Tansōan Kenjirō Handmade Soba Asakusa

طبق مقرمش مصنوع من حبوب السوبا الممزوجة بالمسو والمتبلة بنكهة حلوة ومالحة. يتناسب جيدًا مع الساكي والبيرة.

بيض ملفوف مطهو على البخار بعناية باستخدام الكثير من المرق، بقوام رقيق ونكهة لطيفة.

بيض ملفوف مطهو على البخار مع أنقليس مطهو ببطء. يذوب مذاق الأنقليس في البيض والمرق، مما يعطي نكهة راقية.

طبق بسيط من شرائح كعكة السمك (كامابوكو) تقدم مع صلصة الواسابي والصويا. تفتح مرونة الكامابوكو ونكهة الواسابي الشهية.

طبق فطر شيتاكي سميك مطهو ببطء في صلصة حلوة ومالحة. له نكهة عميقة وهو طبق جيد مع الأرز.

طبق شهي من سمك السردين المجفف والمفرود. يصبح عطريًا عند شويه قليلاً، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق فريد يجمع بين الياباني والغربي، مصنوع من الجبن الكريمي المخلل في نخالة الساكي. يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية ورائحته العطرية.

طبق يامو (بطاطا يابانية) لزج مقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، ويتناسب بشكل ممتاز مع المرق.

يتم تعتيق سمك النها البحري الطازج بالكومبو لتركيز نكهته، مما يعطيه قوامًا طريًا. يتميز برائحته ونكهته الراقية.

طبق تقليدي من المطبخ الياباني، يتكون من سمك الرنجة المطبوخ ببطء حتى يصبح طريًا. له نكهة حلوة ومالحة ويتناسب مع الأرز والمشروبات.

سمك الماكريل المجفف بعناية. يصبح طريًا وعطريًا عند شويه، مع نكهة غنية.

تونة ماغرو طازجة مطبوخة بصلصة حلوة ومالحة. طبق شهير كطبق جانبي مع الأرز أو المشروبات.

طبق بسيط من البصل الأخضر المفروم الممزوج بالواسابي. تنتشر حدة الواسابي ورائحة البصل الأخضر في الفم، مما يوفر تجربة منعشة.

طبق حلو ومالح مصنوع من الزنجبيل المفروم والمطهو ببطء. تفتح نكهة الزنجبيل المنعشة والحلوة الشهية، وتتناسب جيدًا مع الأرز.

خضروات موسمية مسلوقة قليلاً في مرق ومقدمة كطبق جانبي. طبق منعش يستخدم النكهات الطبيعية للمكونات.

طبق باذنجان مشوي ومنقوع في مرق. يمكنك الاستمتاع بقوام الباذنجان الطري ونكهة المرق الغنية التي امتصها.

طبق شهي من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. يصبح عطريًا، وتنتشر نكهته اللذيذة مع كل قضمة، ويتناسب جيدًا مع الساكي والشوتشو.

صدر بط مشوي مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة. يتميز بقوامه الطري ونكهته الغنية، وهو طبق رائع يبرز مذاق البط الأصيل.

طبق دجاج فخذ دجاج طري مشوي مع فجل مبشور. يتناسب الدجاج الطري مع نكهة الفجل المنعشة بشكل مثالي.

طبق مصنوع من لحم البط الغني بالنكهة والبصل الأخضر الحلو المتبل بنكهة هاتشو ميسو الغنية. رائحة المسو العطرية تفتح الشهية.

مزيج من 5 أنواع من الخضروات الموسمية الطازجة، مقلية بقشرة خفيفة حتى تصبح مقرمشة. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية وقوام الخضروات.

تمبورا خضروات موسمية طازجة. مقلية بقشرة خفيفة لإبراز نكهة المكونات إلى أقصى حد.

تمبورا أنقليس طازج تم تجميده قبل التقطيع مباشرة. يتميز بقوامه الرقيق ونكهته اللذيذة، وهو طبق تمبورا شهير.

طبق مقلي مصنوع من روبيان صغير وفير. يمكنك الاستمتاع برائحة الروبيان المقرمشة وقوامه اللذيذ، ويوصى بتناوله مع الملح ببساطة.

طبق مقلي فاخر مصنوع من روبيان الساكورا الطازج من خليج سوروجا. يتميز بلونه الزاهي وحلاوته الفريدة ورائحته العطرية.

قائمة تقدم فقط التمبورا، ولا تشمل السوبا. يمكنك الاستمتاع بالتمبورا كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز.

آيس كريم محلي الصنع مصنوع في المطعم. نكهة الحليب الغنية وقوامه الناعم يجعله حلوى مثالية بعد الوجبة.

سوربيه محلي الصنع مصنوع من فواكه موسمية طازجة. يتميز بحموضته المنعشة وحلاوته المركزة من الفاكهة الأصلية، مما يوفر مذاقًا منعشًا.

ساكي نقي مخمر بطريقة كيموتو تقليدية. يتميز بنكهة جافة ومنعشة مع قليل من عطر جينجو. يستخدم أرزًا من محافظة هيوغو.

ساكي نقي ذو رائحة لطيفة وحلاوة قليلة. يتميز بمذاق منعش وجاف قليلاً، مما يجعله سهل الشرب. تنتجه شركة تاكينوي ساكي في محافظة ياماناشي.

ساكي نقي مخمر بطريقة ياماهي، يتميز بنكهة قوية. يمكنك الاستمتاع بنكهة فريدة عميقة ودقيقة مع حدة حادة. منتج من مصنع ساكي ياماكاوا في محافظة غونما.

ساكي نقي جاف مصنوع من قبل مزارعين متخصصين في محافظة فوكوشيما. لذيذ باردًا أو دافئًا، مع نكهة متوازنة تبرز حلاوة الأرز. مخمر من قبل مصنع دايواغاوا للساكي.

ساكي نقي مخمر بطريقة جينجو جاف جدًا من مصنع تانونو ساكي في محافظة ناغانو. يتميز بمذاقه الناعم والسلس، وينتشر مذاقه اللذيذ فور تناوله، مع نكهة منعشة لطيفة.

ساكي عادي جاف جدًا يجمع بين حلاوة الأرز ونكهته الجافة المنعشة. يجمع بين سهولة الشرب اليومية والنكهة القوية. منتج من مصنع جوداي ساكي في محافظة نارا.

ساكي أرز نقي من مصنع ناكانو في محافظة أويتا، حائز على الميدالية الذهبية في مسابقة Master of French Sake. يتميز برائحته اللطيفة وحلاوة الأرز، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من الأطباق.

ساكي أرز نقي ممتاز من إيتشيغوتسورو، محافظة نيغاتا، مع تاريخ يعود إلى عصر ميجي. يجمع بين تقنيات ساكي جينجو المتقدمة، مما يوفر نكهة ورائحة مصقولة.