TAJMAHAL Express

فخذ دجاج متبل بالزبادي وتوابل التندوري، ثم مشوي. اللحم طري بنكهة مدخنة ومتبلة مميزة. يؤكل عادة باليد، مع خبز نان.

قطع دجاج متبلة ومشوية على سيخ. قوام طري ونكهة معززة بالتوابل. تقدم كمقبلات أو طبق جانبي.

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية. نكهة غنية وحارة. مقبلات شهيرة لمحبي اللحوم الحمراء.

معجنات مقلية مثلثة الشكل محشوة بخضروات متبلة (بطاطس، بازلاء خضراء). مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الهندي.

معجنات مقلية مثلثة محشوة بلحم مفروم متبل. مقبلات مقرمشة ولذيذة.

شرائح بطاطس مغموسة في عجينة من دقيق الحمص ومقلية. مقرمشة وذهبية. مثالية للمشاركة.

شرائح باذنجان مقلية في عجينة حمص. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج.

حلقات بصل مقلية بالتوابل. مقرمشة وعطرية للغاية. غالباً ما تقدم مع صلصة نعناع أو تمر هندي.

جمبري مغطى بعجينة مقلية متبلة. مقبلات بحرية مقرمشة.

قطع دجاج مقلية في عجينة متبلة. طرية ولذيذة.

لحم مفروم متبل بالأعشاب والتوابل، مطبوخ في فرن التندور. طري وعطري للغاية.

قطع سمك متبلة ومشوية. نكهة خفيفة ومتبلة.

جمبري متبل بالتوابل التندوري ومشوي. طبق مأكولات بحرية غني بالنكهات المدخنة.

تشكيلة مشاوي تندوري تشمل لحم ضأن ودجاج وسمك وجمبري. مثالية للتذوق.

طبق جانبي منعش يعتمد على الزبادي والخيار والتوابل الخفيفة. مثالي لتهدئة حرارة الأطباق الحارة.

تشكيلة خضروات مقلية على شكل كرات (باكورا). مقرمشة ومتنوعة.

شوربة دافئة ومريحة، محضرة حسب اختيارك بالعدس أو الخضروات المتنوعة أو البازلاء الخضراء. متبلة قليلاً.

مرق دجاج بالتوابل الهندية. لذيذ وخفيف.

خبز هندي مسطح ومخمر، مطبوخ على جدران فرن التندور ومدهون بالزبدة. طري وساخن.

خبز هندي تقليدي سادة، مطبوخ في فرن التندور. مثالي لتغميس الأطباق.

خبز هندي شهير محشو بالجبن الذائب. لذيذ ومحبوب للغاية.

نان محشو بمزيج خضروات متبلة.

خبز نان محشو بلحم مفروم متبل. مشبع ولذيذ.

نان معطر بالثوم وغالباً بالكزبرة الطازجة.

مزيج لذيذ من الجبن الذائب والثوم في خبز نان.

نان حلو محشو بالفواكه المجففة وجوز الهند واللوز. مثالي لمن يحب المزيج الحلو والمالح.

نان محشو بالجبن وقطع دجاج مشوية صغيرة.

نان حلوى محشو بكريمة الشوكولاتة والبندق.

كرات لحم تقدم في صلصة زبدة غنية وكريمية (ماخني)، مزينة باللوز والكاجو. نكهة حلوة.

كرات لحم في صلصة ملكية (شاهي) حلوة وكريمية للغاية، غنية بالفواكه المجففة وجوز الهند.

كرات لحم بصلصة كاري مدراس حارة ومتبلة.

كرات لحم مطهوة ببطء في صلصة كاري تقليدية.

طبق لحم مفروم مطبوخ بالبازلاء في صلصة متبلة. طبق عائلي كلاسيكي.

طبق أرز بسمتي مطهو ببطء مع مزيج ملكي من اللحوم والجمبري والخضروات، معطر بالتوابل. يقدم مع صلصة رايتا.

أرز بسمتي مطبوخ بقطع دجاج تكا مشوية وتوابل.

طبق أرز بسمتي مطبوخ بقطع دجاج برياني متبلة.

أرز بسمتي عطري مطبوخ مع قطع لحم ضأن طرية.

أرز متبل مخلوط بقطع لحم بقري.

أرز بسمتي مطبوخ بالجمبري ومزيج من التوابل العطرية.

نسخة نباتية من البرياني مع خضروات متنوعة وفواكه مجففة.

أرز مقلي خاص بالبازلاء والبيض.

أرز بسمتي أبيض مطهو على البخار، حبوب طويلة وعطرية.

أرز بسمتي أصفر عطري بالزعفران وحبوب الكمون.

أرز مطبوخ بالتوابل والبازلاء الخضراء.

أرز عطري بالليمون، نكهة منعشة وحمضية.

أرز حلو ومالح من كشمير، مزين بالفواكه المجففة (زبيب، جوز).

أرز مقلي بالفطر.

طبق دجاج مشوي مطهو ببطء في صلصة حلوة ولاذعة وحارة. طبق معقد النكهات.

تخصص منزلي يجمع بين دجاج تكا ولحم مفروم في صلصة متبلة.

قائمة أطفال بدجاج تكا (غير حار)، أرز وبطاطس مقلية.

قائمة أطفال بدجاج كورما (صلصة حلوة كريمية)، أرز وبطاطس مقلية.

ساندويتش أصلي يستخدم نان بالجبن كخبز، محشو باللحم والسلطة والبطاطس المقلية.

قائمة غداء سريعة تشمل نان وأرز وطبق اختياري.

قائمة كاملة مقبلات وطبق رئيسي وحلوى متاحة ظهراً ومساءً.

قائمة خاصة أكثر تفصيلاً تقدم مجموعة واسعة من التخصصات والخبز الخاص والحلويات.

حلوى مصنوعة من السميد المحمص والسكر والزبدة والفواكه المجففة. قوام كثيف وحلو.

كرات حليب مجفف مقلية ومنقوعة في شراب سكر معطر بماء الورد. حلوة جداً وطريّة.

آيس كريم هندي تقليدي يعتمد على الحليب المكثف، كثيف وكريمي.

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق. منعش ومهدئ بعد وجبة حارة.

نسخة فاكهية أو عطرية من اللاسي.

عصائر فواكه منعشة.

مشروب فواكه غير غازي.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

مشروب غازي بالبرتقال.

مشروب غازي بالبرتقال مع لب.

مشروب غازي أمريكي شهير.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية.