تي أونيس أفريكان ريستوران آند لونج

قطع غيزارد دجاج مقلية في صلصة فلفل وبصل حارة. القوام صلب ومطاطي مع حرارة لذيذة. يقدم عادة كطعام أصابع أو مقبلات.

لحم ماعز مشوي حار مقطع إلى قطع بحجم اللقمة ومقلي مع البصل والفلفل الحار. مدخن، لذيذ، ويحتوي على ركلة نارية. طبق نيجيري شهير.

شرائح لحم بقري رفيعة متبلة بمزيج توابل حار يعتمد على الفول السوداني ومشوية على لهب مفتوح. مدخن، جوزي، وحار. غالباً ما يقدم مع شرائح البصل والطماطم.

دجاج مشوي مغطى بتوابل السويّا التقليدية المصنوعة من الفول السوداني والزنجبيل والفلفل الحار. له نكهة مدخنة مع قشرة مقرمشة وجوزية وحارة.

حلزونات أرضية كبيرة مطبوخة في صلصة فلفل حارة وغنية مع البصل. للحلزونات قوام مميز مقرمش ومطاطي. وجبة لذيذة وحارة.

أرز جولوف كلاسيكي مخلوط بلحم الماعز المفروم الحار (أسون). يجمع بين نكهة الطماطم اللذيذة للأرز وحرارة اللحم المدخنة.

حساء تقليدي مصنوع من أوراق الأوها الطرية ومكثف بمعجون الكوكويام. له نكهة عشبية مميزة وطعم لذيذ. يفضل تناوله مع 'مُبتَلِع' مثل الفوفو.

حساء سميك وغني مصنوع من بذور البطيخ المطحونة والخضروات الورقية. له نكهة جوزية ولذيذة وقوام فريد متخثر. طبق نيجيري أساسي.

حساء البامية المحضر بزيت النخيل والتوابل التقليدية، بدون قاعدة طماطم. له قوام لزج يُعرف بـ 'اللزوجة'. لذيذ وشهي.

نسخة من حساء البامية محملة بمختلف المأكولات البحرية الطازجة مثل السمك والروبيان وسرطان البحر. قوامه لزج بنكهة محيطية غنية.

حساء مصنوع أساساً من الخضروات الورقية في مرق لذيذ، غالباً ما يتم إثراؤه باللحم أو السمك. غني بالفيتامينات وعميق النكهة.

حساء شهي مصنوع من أوراق مرة مغسولة، والتي تضفي مرارة خفيفة وراقية. مطبوخ مع الكوكويام ولحوم أو أسماك متنوعة.

حساء 'لزج' مصنوع من بذور المانجو الأفريقية المطحونة. له قوام سميك ولزج ونكهة عميقة وترابية. يؤكل عادة مع الفوفو.

أرز مطبوخ في قاعدة لذيذة من الطماطم والبصل والفلفل الأحمر. طبق غرب أفريقي أساسي بلون أحمر نابض بالحياة وطعم لذيذ وحار قليلاً.

أرز مقلي مع خضروات مشكلة مثل الجزر والبازلاء والذرة، متبل بالكاري والزعتر. طبق لذيذ وملون.

نسخة ريفية من أرز الجولوف مطبوخة بزيت النخيل وحبوب اللوبيا المخمرة (إيرو). له نكهة تقليدية مميزة، مدخنة، وترابية.

طبق تركيبي شهي يضم الأرز الأبيض والفاصوليا والسباغيتي مقدمة مع يخنة طماطم غنية. وجبة مشبعة ذات قوام متعدد.

معكرونة سباغيتي مطبوخة مباشرة في صلصة طماطم وفلفل جولوف غنية بدلاً من الماء. تمتص المعكرونة نكهات اليخنة اللذيذة والحارة.

فاصوليا مطبوخة إلى عصيدة ناعمة بزيت النخيل والتوابل، تقدم مع موز حلو. طبق لذيذ وحلو ومريح.

قطع لحم ماعز متبلة ومقلية بعمق حتى يصبح لونها بني. مطاطي، غني، ونكهته قوية للغاية.

شرائح من الموز الناضج مقلي في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون. إنه طري من الداخل، مقرمش قليلاً من الحواف، وحلو بشكل طبيعي.

أجنحة ديك رومي تم معالجتها وتدخينها. توفر قواماً صلباً ونكهة قوية، لذيذة، ومدخنة.

مرق خفيف وحار مصنوع من سمك السلور الطازج والتوابل المحلية العطرية. إنه حار ولذيذ، وغالباً ما يتم الاستمتاع به كطعام مريح.

مرق حار وعطري يحتوي على قطع طرية من لحم الماعز. متبل بالأعشاب التقليدية والفلفل، يوفر دفعة تدفئة.