SUSHI WAKO Puteaux

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق داشي ومعجون فول الصويا المخمر (ميسو). نكهة مالحة وأومامي، غالبًا ما تزين بالتوفو والأعشاب البحرية. يشرب ساخنًا في بداية الوجبة.

سلطة خضراء طازجة صغيرة تقدم مع صلصة يابانية نموذجية. طعم حامض وحلو قليلاً.

أرز أبيض محضر للسوشي، متبل بخل الأرز والسكر والملح. قوام لزج وطعم حامض قليلاً.

وعاء أرز أبيض عادي مطهو على البخار. طبق جانبي محايد وأساسي للأطباق بالصلصة.

سلطة واكامي البحرية متبلة بزيت السمسم والفلفل. قوام مقرمش ونكهة بحرية وعطرية.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم ساخنًا، غالبًا مع صلصة تغميس.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالدجاج والخضروات. عجينة رقيقة، مقرمشة من جانب وطرية من الآخر.

حساء ونتون محشو بالسمك. مرق صافٍ ولذيذ، قوام حريري للزلابية.

فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار ومحشوة بالدجاج. قوام طري جدًا ورقيق، طبق خاص من أصل فيتنامي.

نودلز مقلية في الووك مع قطع دجاج وخضروات. طبق ساخن ومشبع بصلصة لذيذة.

نودلز مقلية في الووك مع شرائح لحم بقري وخضروات. نكهة غنية من اللحم المشوي وصلصة الصويا.

نودلز مقلية في الووك مع روبيان وخضروات. مزيج من القوام الطري والمقرمش.

أسياخ كرات دجاج مفرومة (تسوكوني)، مشوية على نار الحطب. قوام طري، غالبًا ما تغطى بصلصة حلوة ومالحة (تاري).

أسياخ قطع دجاج وكراث مشوية. طبق كلاسيكي من المطبخ الياكitori، عصاري وعطري.

أجنحة دجاج مشوية على سيخ، جلد مقرمش ولحم طري. تؤكل باليد.

أسياخ لحم بقري مشوية. لحم لذيذ مشوي على نار الحطب.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائب. شائع جدًا، مزيج من نكهة اللحم والكريمة.

أسياخ لحم بط مشوي. نكهة أقوى وأغنى من الدجاج.

أسياخ تونة طازجة مشوية. قوام متماسك يشبه اللحم.

أسياخ روبيان أو جمبري مشوي. نكهة حلوة ولحم متماسك.

أسياخ أسقلوب. قوام طري ونكهة رقيقة.

أسياخ خضروات مشوية، حسب التوفر (كوسا أو فطر). خفيف ونباتي.

شرائح تونة حمراء نيئة بدون أرز. سمك ذو لحم أحمر داكن، متماسك وقليل الدهن. يؤكل مع صلصة الصويا والواسابي.

شرائح سلمون نيء بدون أرز. لحم برتقالي، دهني وذائب. محبوب جدًا لحلاوته.

شرائح دنيس نيء. سمك ذو لحم أبيض، طعم خفيف ورقيق، قوام متماسك قليلاً.

شرائح ماكريل نيء متبلة بالخل. نكهة قوية، دهنية وبحرية.

شرائح أخطبوط مطبوخ. لحم أبيض محاط باللون الأرجواني، قوام متماسك ومطاطي مميز.

تشكيلة متنوعة من الأسماك النيئة (تونة، سلمون، دنيس، إلخ). مثالي لتذوق نكهات وقوام مختلف.

سوشي يتكون من كرة أرز مخلل يعلوها شريحة تونة حمراء نيئة.

سوشي كلاسيكي بالسلمون النيء موضوع على أرز مخلل. ذائب وحلو.

سوشي بالدنيس. نكهة رقيقة وخفيفة.

سوشي مغطى بالأنقليس المشوي المغطى بصلصة حلوة. نكهة غنية ومدخنة، يقدم مطبوخًا.

سوشي بالروبيان المطبوخ. قوام متماسك وطعم حلو.

سوشي 'جونكان' (على شكل قارب) محاط بأعشاب بحرية ومليء ببيض السلمون الذي ينفجر في الفم، مطلقًا نكهة مالحة.

سوشي مغطى ببيض سمك مقرمش صغير، غالبًا برتقالي.

سوشي نباتي مع شريحة أفوكادو كريمي فوق الأرز، مثبت بشريط من الأعشاب البحرية.

سوشي مغطى بالسلمون المطبوخ، مثالي لمن لا يأكلون السمك النيء.

سوشي بالماكريل المخلل. نكهة قوية.

سوشي مغطى بالتونة المطبوخة.

سوشي بسيط مع قطعة جبن كريمي.

سوشي مقدم على شكل زهرة، مع سلمون نيء يحيط بالأرز ومزين ببيض السلمون.

لفة خاصة ملونة، محشوة بأنواع متعددة من الأسماك والأفوكادو من الخارج، تذكر بقوس قزح.

لفة كبيرة من الأعشاب البحرية والأرز تحتوي على مكونات متعددة (خضروات، بيض، سمك). قطر أوسع من الماكي الكلاسيكي.

لفة صغيرة رفيعة من الأعشاب البحرية تحتوي على أرز وتونة حمراء نيئة.

لفة صغيرة رفيعة من الأعشاب البحرية تحتوي على أرز وسلمون نيء.

لفة خضروات صغيرة بالخيار المقرمش.

لفة صغيرة نباتية بحشوة فجل مخلل أصفر مقرمش، نكهة حلوة ومالحة.

لفة نباتية صغيرة بالأفوكادو.

لفة صغيرة محشوة بالأنقليس المشوي وصلصة حلوة.

ماكي معكوس (أرز في الخارج) محشو عادة بالأفوكادو والسوريمي أو السلطعون، مرشوش بالسمسم.

ماكي يحتوي على روبيان تيمبورا مقلي. قوام مقرمش من الداخل.

ماكي معكوس ملفوف بجبن كريمي، مما يعطي مظهرًا أبيض كالثلج. كريمي وغني.

لفة ربيع ملفوفة بورق الأرز والسلطة بدلاً من أعشاب النوري البحرية. طازجة وخفيفة.

لفة بدون أعشاب بحرية خارجية، الأرز مغلف بشريحة سلمون نيء.

كاليفورنيا رول ملفوف ببيض الكبلين البرتقالي المقرمش بدلاً من السمسم.

لفة مغطاة بتشكيلة من شرائح السمك الملونة (سلمون، تونة، أفوكادو، إلخ).

مخروط كبير من أعشاب النوري البحرية مملوء بالأرز والمكونات، يؤكل باليد مثل الساندويتش.

كاليفورنيا رول شهي يجمع بين السلمون والأفوكادو والجبن الكريمي.

كاليفورنيا رول مغطاة بالكامل ومقلية، تقدم ساخنة. مقرمشة من الخارج.

كاليفورنيا رول نباتي بالأفوكادو والجبن الكريمي.

كاليفورنيا رول كلاسيكي بالسلمون والجبن الكريمي (نوع فيلادلفيا).

كاليفورنيا رول مغطاة بفتات التونة المطبوخة والأفوكادو.

كاليفورنيا رول مغطاة بالسلمون المطبوخ والأفوكادو.

كاليفورنيا رول بالدجاج المطبوخ والأفوكادو.

ماكي حلو للحلوى بالشوكولاتة.

ماكي حلو للحلوى بالموز.

ماكي جبن بسيط.

ماكي خاص محضر بدون أعشاب بحرية نوري، ملفوف في ورقة صويا أو أرز، مزين بالجوز.

ماكي بدون أعشاب بحرية مغطاة ببصل مقلي مقرمش لمزيد من القوام.

قائمة كبيرة كاملة لشخصين تقدم في قارب خشبي مزخرف. تجمع بين السوشي والساشيمي والماكي والأسياخ.

وليمة أسماك نيئة لشخصين. غنية جدًا بالساشيمي والسوشي، تقدم في قارب.

القائمة الأكثر فخامة، تشمل أطباقًا خاصة مثل الكارباتشيو واللفائف الخاصة.

قائمة تركز على الزلابية وأسياخ الدجاج.

قائمة بسيطة مع روبيان مقلي.

حساء نودلز ياباني سميك (أودون) باللحم البقري.

حساء نودلز ياباني سميك (أودون) بالمأكولات البحرية.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، لحم ساخن، نيم مقرمش وخضروات طازجة.

قائمة تجمع بين الزلابية المشوية (جيوزا) وأسياخ الدجاج.

قائمة متنوعة مع جيوزا، ساشيمي وسوشي.

قائمة تجمع بين المطبوخ (جيوزا) والنيء (كاليفورنيا، سوشي).

قائمة غنية باللحوم والزلابية.

قائمة خاصة مع حساء ونتون بدلاً من حساء الميسو.

نيم إبداعي بطلاء أخضر خاص من الفاصوليا الخضراء.

طبق فيتنامي يعتمد على الدجاج.

قائمة متكاملة مع دجاج مقلي على طريقة كاتسو ونيم.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج.

طبق سمك متبل بالكركم والشبت، يقدم مع الشعيرية.

قائمة متوازنة من البحر والبر: أسياخ متنوعة وساشيمي.

مزيج من الأسياخ المشوية ولفائف الماكي الصغيرة.

قائمة أسياخ ولفائف كاليفورنيا (أفوكادو/سوريمي).

قائمة كلاسيكية بالأسياخ ونيجيري سوشي.

قائمة غنية بالسلمون النيء والأسياخ المتنوعة بما في ذلك البط.

القائمة الأكثر اكتمالاً من القوائم المختلطة الفردية، تنوع كبير من الأسماك النيئة.

قائمة أسياخ مع 'سلمون رولز' (ماكي محاط بالسلمون).