سانريكو سوشي

طبق يجمع 3 أنواع من لحم الحصان النيء الطازج. يمكنك تذوق القوام والنكهات المختلفة لكل جزء. يُقدم عادة مع الثوم والزنجبيل كبهارات وصلصة صويا حلوة.

جزء قليل الدهن من لحم الحصان، ذو نكهة منعشة. قوامه طري وخالٍ من أي طعم غريب، مما يجعله مناسبًا لمن يتناول لحم الحصان النيء لأول مرة. صحي وغني بالحديد.

جزء قريب من الضلوع، يتكون من طبقات من الدهون واللحم الأحمر. يتميز بقوامه الفريد المقرمش وحلاوة الدهون. تتدفق النكهة مع كل قضمة.

دهن من منطقة الرقبة، يتميز بلونه الأبيض الناصع. يذوب في الفم مع حرارة الجسم، مما يوفر قوامًا كريميًا وحلاوة. يكون ألذ عند تناوله مع اللحم الأحمر.

طبق فاخر من لحم بقري نيء طازج. يتميز بقوامه المقرمش الفريد ونكهته الغنية، وهو مختلف عن اللحم المطبوخ.

لحم بقري مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل. الشوي يذيب الدهون، مما يزيد من النكهة العطرية. يُقدم مع صلصة بونزو والتوابل.

طبق من لحم الحجاب الحاجز البقري (الحرامي) المشوي. يبدو مثل اللحم الأحمر، ولكنه يحتوي على دهون معتدلة، ويتميز بنكهته الطرية والعصارية.

طبق مشوي من لحم (رامب) قليل الدهن من منطقة الخصر إلى الأرداف. يتميز بنكهة اللحم القوية والأصلية. قوامه طري ونكهته راقية.

شريحة من كبد البقر الطازج النيء. يتميز بقوامه الغني والكريمي وحلاوته، ويُقدم عادة مع زيت السمسم والملح.

طبق من الكبدة الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة ومخلوطة بصلصة خاصة وصفار البيض. يضيف صفار البيض إلى كثافة الكبدة، مما يخلق نكهة كريمية.

طبق تارتار كوري مصنوع من لحم (رامب) قليل الدهن. يُخلط مع صلصة حلوة ومالحة وصفار البيض. نكهة اللحم الرائعة تتناسب بشكل ممتاز مع الصلصة، وهو طبق مثالي مع المشروبات.

شريحة من سمك الأجـا الطازج النيء. يتميز بنكهة سمك أزرق فريدة وحلاوة الدهون. يُنصح بتناوله مع صلصة الزنجبيل والصويا المنعشة.

مجموعة سوشي سمك الأجـا مكونة من 6 قطع. تتوازن بشكل جيد مع الأرز المتبل، وهي وجبة تتيح لك الاستمتاع بنكهة سمك الأجـا بالكامل.

طبق من سمك الأجـا المفروم ناعماً بالسكين ومخلوط مع البصل الأخضر والزنجبيل وتوابل أخرى. تعزز رائحة التوابل نكهة السمك، مما يوفر طعمًا منعشًا.

طبق صيادين حيث يُفرم سمك الأجـا بالسكين مع الميسو والبصل الأخضر والزنجبيل حتى يصبح قوامه لزجًا. يمتزج عمق الميسو مع نكهة التوابل، وهو مثالي مع الساكي.