Sumi Shokudo

طبق دجاج مقطع إلى قطع صغيرة ومشوي على اللهب حتى يصبح عطريًا. يمكنك الاستمتاع به بنكهة الملح البسيطة أو صلصة الصويا العطرية.

طبق دجاج مقلي بالدقيق، متبل بصلصة الصويا والخل. يتميز بقشرة مقرمشة ولحم طري، ويقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

طبق كاتسوليه دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة تارتار كريمية غنية.

طبق أرز مع مرق دجاج غني بالنكهة. يمكنك الاختيار بين مرق دافئ أو بارد حسب الموسم أو التفضيل.

طبق ياباني كلاسيكي من شرائح لحم الخنزير الخاصرة المقلية بصلصة صويا بالزنجبيل. رائحة الزنجبيل تفتح الشهية.

طبق لحم خنزير بطني غني بالدهون، مشوي بصلصة صويا بالثوم. نكهة قوية تفتح الشهية وتتناسب مع الأرز.

طبق كاتسو مصنوع من طبقات رقيقة من لحم الخنزير المكدسة والمقلية. عصارة اللحم تتسرب من بين الطبقات، مما يمنحك قوامًا رقيقًا وطريًا.

طبق مطهو ببطء لفترة طويلة من لحم خنزير البطن مع صلصة الصويا والسكر والميرين. طري جدًا لدرجة أنه يذوب في الفم، والنكهة الحلوة والمالحة تتخلل الداخل.

طبق حساء ساخن مطهو فيه شرائح لحم البقر الرقيقة، والتوفو، والخضروات في مرق صلصة الصويا الحلوة والمالحة. يُقدم عادةً مع البيض المخفوق.

طبق حساء ساخن مطهو فيه لحم البقر والخضروات بمرق مالح خفيف. يمكنك الاستمتاع بالنكهات الطبيعية للحم والخضروات ببساطة.

طبق حساء ساخن حار مطهو فيه لحم الخنزير والكيمتشي المخمر. حموضة وحرارة الكيمتشي تتناسب جيدًا مع دهون لحم الخنزير وتدفئ الجسم.

طبق حساء ساخن مطهو فيه لحم الضأن مع مرق بالفلفل السيشواني. الانتعاش الخفيف للفلفل السيشواني يخفف من حدة لحم الضأن، مما يمنحك نكهة فريدة.

طبق حساء ساخن تقليدي من إيدو مطهو فيه التونة والبصل الأخضر. قوام التونة المفتت بعد الطهي يتناسب بشكل رائع مع حلاوة البصل الأخضر.

طبق حساء ساخن مطهو فيه الدجاج مع كمية وفيرة من الفجل المبشور. إنزيمات الفجل تبطئ اللحم وتمنحه نكهة خفيفة ومنعشة.

طبق أرز مطهو فيه الدجاج والبصل في مرق حلو ومالح، مغطى بالبيض المخفوق. يتميز بالبيض الطري جدًا والأرز المشبع بالمرق.

طبق أرز مع دجاج مشوي عطري مغطى بصلصة صويا خاصة. نكهة الدجاج المشوي تفتح الشهية مع الأرز.

طبق أرز بالكاري مع الدجاج. نكهة مألوفة حيث يمتزج مرق الدجاج بصلصة الكاري.

طبق أرز مع دجاج تاتسوياغي مقرمش مغطى بصلصة حلوة وحامضة.

طبق أرز كبير مع دجاج كاتسو مقلي طازجًا ومغطى بصلصة التارتار.

طبق يشبه الأرز مع المرق، مغطى بمرق الدجاج. سهل الأكل ومناسب كختام للوجبة.

طبق نودلز رفيعة (سومين) يُقدم مع مرق الدجاج. يمكنك الاختيار بين نيو مين في مرق دافئ أو سومين مع صلصة غمس باردة.

طبق أرز مع لحم الخنزير والبيض. نكهة لحم الخنزير الغنية وقوام البيض الكريمي يتناسبان جيدًا مع الأرز.

طبق أرز مع لحم خنزير مشوي بالزنجبيل. حتى الأرز المشبع بالصلصة لذيذ.

طبق أرز مع لحم خنزير مقلي بالثوم وصلصة الصويا، طبق مشبع.

طبق أرز مع لحم خنزير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا ومرقه. اللحم الطري جدًا والصلصة الحلوة والمالحة رائعة.

طبق أرز مع لحم بقري مطهو على طريقة السوكي ياكي مع التوفو.

سلطة بسيطة مع معكرونة السلطعون بنكهة الكابوريا.

سلطة صحية مع قطع دجاج مطهوة على البخار أو مسلوقة.

طبق جانبي صغير من الخضروات المطهوة حسب الموسم. مثالي كاستراحة بين الوجبات.

مخلل كوري مخمر من الملفوف الصيني مع الفلفل الحار وما إلى ذلك. له طعم حامض وحار.

حساء مصنوع من معجون فول الصويا المخمر التقليدي "ميسو". يحتوي على أعشاب بحرية كمكون.

طبق دجاج مشوي عطري، مثالي كوجبة خفيفة.

طبق دجاج تاتسوياغي مقرمش بنكهة صلصة الصويا، يقدم كطبق منفرد.

طبق دجاج كاتسو مقرمش، يقدم كطبق منفرد.

طبق لحم خنزير مقلي بالزنجبيل، يقدم كطبق منفرد.

طبق لحم خنزير مشوي متبل بالثوم وصلصة الصويا، يقدم كطبق منفرد.

طبق لحم خنزير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم كطبق منفرد.

طبق كاتسو لحم خنزير طري مصنوع من طبقات رقيقة من اللحم، يقدم كطبق منفرد.

بيرة باردة معبأة. يمكنك الاختيار من بين ثلاثة أنواع.

مشروب بنكهة البيرة خالٍ من الكحول.

ويسكي سكوتش. يمكنك الاستمتاع به بالطريقة التي تفضلها.

مشروب ويسكي وصودا في علبة.

مشروب روحي ياباني مقطر. يمكنك الاختيار بين شوتشو البطاطا الحلوة أو شوتشو خفيف (كينميا).

نبيذ فاكهة حلو مصنوع من نقع البرقوق في الكحول والسكر.

كوكتيل مصنوع من ليكير الكاسيس. يُخلط مع العصير أو الشاي المفضل لديك.

نبيذ ياباني مخمر مصنوع من الأرز. نقدم نبيذ "كاغا توبي" الشهير من محافظة إيشيكاوا.

نبيذ يُقدم بكأس. الأحمر من أستراليا، والأبيض من تشيلي.

مشروب منعش خالٍ من الكحول.

خطة حفلات تتضمن دورة أطباق مختارة من قبل الشيف ومشروبات غير محدودة.