سبايس آند بارلي

لحم بطن خنزير مشوي مع جلد مقرمش مميز وطبقات لحم طرية. مالح ولذيذ. غالبًا ما يُغمس في صلصة الصويا الحلوة أو صلصة الخردل.

زلابية روبيان كانتونية كلاسيكية بغلاف شفاف ومطاطي. محشوة بالروبيان الكامل المتبل. خفيفة ولذيذة، يفضل تناولها مع صلصة الصويا.

زلابية حساء (شياو لونغ باو) محشوة بلحم الخنزير ومرق لذيذ وساخن. الغلاف الرقيق يحمل الحساء بالداخل. قضمة بحذر لتذوق المرق.

زلابية مفتوحة محشوة بلحم الخنزير المفروم والروبيان. مغطاة بروبيان السلطعون أو تزيين بالجزر. عصارية ولذيذة.

خليط روبيان مفروم ملفوف في ورقة من الأعشاب البحرية (نوري) ومطهو على البخار. يقدم نكهة أومامي مميزة من الأعشاب البحرية.

روبيان مطهو على البخار يقدم مع صلصة المأكولات البحرية التايلاندية الحارة والحامضة. طازج، منعش، وحار.

لفائف نودلز أرز حريرية محشوة بلحم الخنزير المشوي الحلو (تشار سيو). مغطاة بصلصة صويا محلاة. قوام ناعم مع حشوة حلوة ومالحة.

أقدام دجاج مطهوة ببطء في صلصة فول أسود غنية ولذيذة. القوام جيلاتيني وناعم، يسقط بسهولة عن العظم.

زلابية محشوة بلحم الخنزير المتبل، مقلية أو مطهوة على البخار، تقدم مع صلصة سيتشوان. لذيذة مع لمسة من التوابل.

ضلوع لحم خنزير مطهوة بالبرقوق المالح. اللحم طري والصلصة لها نكهة مالحة وحامضة فريدة.

أرز دبق مع لحم ومكونات لذيذة ملفوفة ومطهوة على البخار في ورقة لوتس. يمتص الأرز رائحة الورقة العطرية.

خبز أبيض رقيق محشو بلحم الخنزير المفروم المتبل وقطعة من صفار البيض المملح. مزيج من الخبز الناعم والحشوة الغنية.

خبز مطهو على البخار بمركز كاسترد بيض مملح ساخن وسائل. حشوة كريمية حلوة ومالحة تتدفق عند العض.

خبز مخبوز مع طبقة علوية مقرمشة وحلوة تشبه خبز البطيخ. الجزء الخارجي سكري ومقرمش بينما الجزء الداخلي ناعم.

كرات أرز دبق مقلية محشوة بالدجاج المتبل. مقرمشة من الخارج، مطاطية ولزجة من الداخل.

فطيرة تارو مهروسة مقلية لخلق قشرة خفيفة تشبه قرص العسل. محشوة بالدجاج بالكاري.

قريدس كامل ملفوف بعجينة كاتايفي رفيعة (شعيرية فيلو) ومقلي. قوام مقرمش للغاية يتناقض مع القريدس الطري.

لفائف الربيع المقلية المقرمشة محشوة بالروبيان المتبل. قشرة مقرمشة مع حشوة ساخنة ولذيذة. تقدم مع صلصة البرقوق.

زلابية مطهوة على البخار بغلاف شفاف، محشوة بخضروات مشكلة. قوام خفيف ومطاطي.

دجاج مسلوق بارد متبل بالكمأة الصينية العطرية، يقدم مع صلصة سيتشوان حارة. مالح، بارد، ومنعش مع لمسة حارة.

لفائف مقلية من جلد التوفو محشوة بمعجون الروبيان. جلد رقيق مقرمش مع حشوة مالحة ومطاطية.

كرنب صيني مسلوق (جاي لان) مغطى بصلصة المحار اللذيذة. سيقان مقرمشة وأوراق خضراء.

كعك مالح مصنوع من الفجل المبشور (دايكون) ودقيق الأرز، مقلي على المقلاة حتى يصبح ذهبيًا. ناعم من الداخل مع قشرة مقرمشة.

طبق نودلز متغير يوميًا مُعد بواسطة الشيف.

تشكيلة حساء يومية متغيرة.

كرات أرز دبق محشوة بمعجون السمسم الأسود، تقدم في شراب زنجبيل ساخن وحار. حلوى دافئة ومريحة.

كعكة إسفنجية مطهوة على البخار بنكهة اللوز. خفيفة جدًا، رقيقة، وحلوة قليلاً.

خبز مطهو على البخار محشو بكاسترد الماتشا (الشاي الأخضر) السائل. حلو، كريمي، وعطري.

خبز حلوى مطهو على البخار، من المحتمل أن يكون محشوًا بمعجون الفول الأصفر الحلو. ناعم ومطاطي قليلاً.

فطائر رقيقة مدمجة بمعجون التمر الأحمر (العناب)، مقلية على المقلاة. حلوة بنكهة فاكهية فريدة.

لفائف الربيع الحلوة محشوة بالمانجو الناضج الحلو، مقلية وتقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا البارد. مزيج ساخن وبارد.

حبوب الجنكة مطهوة وتقدم في حليب محلى دافئ. حلوى صينية مهدئة وكريمية.

شرائح بط مشوي بجلد مقرمش، تقدم في لفائف مع صلصة وخضروات.

لحم جراد البحر المفروم مشكل على شكل كعكة ومقلي. نكهة مأكولات بحرية لذيذة مع قشرة مقرمشة.

زلابية مطهوة على البخار فاخرة مغطاة بأذن بحر صغيرة. قوام مطاطي ونكهة مأكولات بحرية غنية.

زلابية محشوة بلحم جراد البحر. تقدم قوامًا أحلى وأكثر صلابة من زلابية الروبيان العادية.

فيليه سلمون ملفوف حول حشوة روبيان ومطهو على البخار بصلصة الصويا. ناعم وغني بالدهون الصحية.

زلابية محشوة بلحم واجيو فاخر، تقدم مع صلصة ما لا حارة ومنومة.

تارت معجنات مخبوزة محشوة بلحم الخنزير المشوي الحلو (تشار سيو). قشرة زبدية مع حشوة لحم مالحة وحلوة.

روبيان ملفوف بشعيرية زجاجية شفافة ومطهو على البخار. تمتص الشعيرية الصلصة اللذيذة.

زلابية أرز دبق (زونغ زي) مصنوعة من أرز رايس بيري تايلاندي (أرز أرجواني). محشوة بلحوم لذيذة وملفوفة بأوراق الخيزران.

محار ملفوف بخليط تارو أسود اللون ومقلي. مظهر أسود فريد مع قوام مقرمش.

لفائف روبيان مقلية مقرمشة مشبعة بزيت أو معجون الكمأة العطري. ترابية ولذيذة.

طبق صيني شهير يتميز بالبط المشوي بجلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع فطائر رقيقة، بصل أخضر، خيار، وصلصة هويسين حلوة للفها.

سمك هامور طازج مطهو على البخار بإتقان. مغطى بصلصة منعشة ومالحة مصنوعة من البرقوق المخلل. خفيف وشهي.

مكعبات دجاج مقلية مع الفول السوداني والخضروات والفلفل الحار. طبق سيتشوان كلاسيكي بتوازن بين النكهات الحارة والحلوة والمالحة.

لحم واجيو أسترالي فاخر مقلي مع كبد بط غني وفلفل أسود عطري. طبق اندماجي فاخر يقدم على صاج ساخن.

سلطعون ذو قشرة ناعمة مطبوخ في صلصة سميكة حلوة ومالحة تعتمد على الطماطم مع شرائط بيض. يقدم مع خبز مانتو مقلي للغمس.

محار هوكايدو كبير مقلي بصلصة XO حارة تعتمد على المأكولات البحرية. غني بنكهة الأومامي مع قوام طري.

طبق نودلز فاخر، يقدم على الأرجح مع مرق غني ومكونات عالية الجودة مثل المأكولات البحرية أو اللحوم.