SOUL BIRD

طبق مقبلات من المكسرات المشوية مثل اللوز والكاجو. الرائحة العطرية والملوحة تتناسب جيدًا مع البيرة. طبق كلاسيكي سهل التناول.

جوز مكاداميا في قشرته الصلبة. عند كسر القشرة بأداة خاصة، يظهر لب طازج وكريمي. طبق ممتع ومسلي.

مخلل خضروات مخللة في محلول مخلل بنكهة البيرة. منعش بحموضته ورائحة الجنجل، وهو مثالي لتنظيف الحنك. يتميز بقرمشته.

لحم بقري مجفف مصنوع يدويًا، متبل في صلصة كورية حلوة ومالحة. تزداد نكهة اللحم والتوابل مع كل قضمة. نكهة غنية تزيد من الاستمتاع بالبيرة.

فول صويا أخضر غير ناضج مسلوق. طبق جانبي كلاسيكي في الحانات اليابانية، يتميز بحلاوة الفول وملوحته المعتدلة. يتم إخراجه من القرون وتناوله.

سلطة بطاطس كريمية ممزوجة بمخلل الفجل المدخن "إيبوريغاكي"، وهو طبق شهير في أكيتا. القوام الناعم يتخلله قرمشة إيبوريغاكي ورائحة الدخان.

طبق فرنسي منزلي من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بالخل والزيت. إضافة التونة تزيد من النكهة والغنى. حموضته منعشة.

طبق مقبلات من الكلماري المجفف (ساكي إيكا) والكرفس المتبل في صلصة. نكهة الكلماري تتناسب مع نكهة الكرفس المنعشة، وتتميز بقوام فريد. تتناسب جيدًا مع النبيذ الأبيض والبيرة.

طبق أفوكادو كريمي متبل في صلصة تعتمد على الداشي. القوام اللزج والنكهة الغنية للداشي يتخللان الأفوكادو، وهو لذيذ بشكل خاص مع الواسابي.

طبق من عيدان الجزر المقرمشة. تبرز النكهة الترابية الحلوة المميزة للجزر، والقرمشة تجعلها لا تقاوم. غني بالألياف الغذائية.

طبق كلاسيكي من البطاطس المقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مالحة ولذيذة، وهي ضرورية مع البيرة.

خبز باجيت محمص بالزبدة والثوم. رائحة الثوم الشهية وغنى الزبدة.

طبق من سبام (لحم معالج) مشوي حتى يصبح مقرمشًا، يقدم مع مايونيز ممزوج بالفلفل الحار. الملوحة القوية للسبام تتناسب بشكل رائع مع المايونيز الحار.

نامول من براعم الفول والتشيكوا المشوي المتبلة بصلصة الأنشولة. قرمشة براعم الفول وملوحة الأنشوجة تجعلها إدمانية.

سلطة سيزر مع لحم بط مدخن (باسترما). صلصة جبن كريمية وصلصة بلسميك حامضة تعزز نكهة لحم البط.

طبق من البطاطس المقلية مغطى بلحم تاكو مصنوع يدويًا وجبن. حجم كبير ونكهة غنية تتناسب جيدًا مع البيرة.

شومياي مصنوع يدويًا من لحم خنزير مفروم خشن. يحتفظ بقوام اللحم جيدًا، ويتدفق عصارة اللحم عند المضغ. يقدم ساخنًا وطازجًا.

طبق أمريكي من الدجاج المقلي المغطى بصلصة حارة وحامضة. الطعم الحار المنعش يتناسب بشكل رائع مع البيرة. يوصى بتناوله باليد.

زلابية مائية كبيرة الحجم ومشبعة. مغطاة بصلصة مارا حارة خاصة، وتتداخل مع العجين اللزج والصلصة الحارة.

بيتزا بسيطة تعتمد على صلصة الطماطم. تتميز بحموضة الطماطم وغنى الجبن. قاعدة رقيقة تجعلها سهلة الأكل.

طبق يجمع أنواعًا مختلفة من النقانق. يمكنك الاستمتاع بنكهات متنوعة مثل النقانق بالأعشاب أو النقانق الحارة. تقدم مع الخردل.

طبق دجاج جامايكي حار. متبل في توابل مثل البهار الحلو والزعتر والفلفل الحار ومشوي. يتميز بنكهة عطرية ومنعشة.

طبق من البروكلي والأفوكادو مشوي في الفرن مع صلصة زيتون مصنوعة يدويًا (تابيناد) وجبن. يمكنك الاستمتاع بالخضروات الساخنة والجبن الذائب.

زلابية مقلية كبيرة مصنوعة يدويًا من العجين. مغطاة بصلصة مارا حارة مصنوعة يدويًا، وتنتشر عصارة اللحم اللذيذة والنكهة الحارة في الفم.

بطاطس مهروسة ناعمة مع طبقة من البصل بنكهة الأنشوجة، مشوية في الفرن. ملوحة الأنشوجة تعزز حلاوة البطاطس.

طبق بسيط من الكرنب المقلي مع الأنشوجة. نكهة الأنشوجة المالحة تعزز حلاوة الكرنب، مما يجعلها لذيذة بشكل لا نهائي.

ني تاما مصنوع من الثوم المعمر المخلل في صلصة خاصة. يتميز ببيض رقيق، ثوم معمر مقرمش، وتتبيلة قوية.

بيرة بيبل من مصنع Outsider Brewing في محافظة ياماناشي. تتميز برائحة حلوة تشبه الليتشي ومذاق سلس، وهي مثالية للاستمتاع بها ببطء مع الوجبة.

ستوت (بيرة سوداء) عالي الكحول وغني مصنوع من الكستناء، وهو منتج خاص في ميازاكي. مزيج من رائحة خبز الشعير المحمص العطرية والحلاوة الأنيقة للكستناء، مما يجعله غنيًا ويمكن الاستمتاع به كحلوى.

أمبير لاجر من مصنع في شيزوكا. لون كهرماني جميل يصور جبل فوجي عند الغسق، مع روائح عطرية وأنيقة تشبه الكراميل والشاي.

بيرة بيضاء مصنوعة من قمح الشعير من مصنع TAZAWAKO BEER في أكيتا، اليابان. تتميز برائحة فاكهية تشبه الموز والقرنفل، ومذاق ناعم وقليل المرارة.

ساور إيل من مصنع 808 BREWING في محافظة توتشيغي. حموضة قوية ناتجة عن التخمير اللبني ورائحة جنجل الحمضيات تجعلها منعشة مثل عصير الجريب فروت.

بيل إيل من مصنع شهير في واشنطن، أمريكا. توازن مثالي بين نكهة الشعير الغنية ومرارة الجنجل، مما يجعلها بيرة لا تمل منها.

Hazy IPA قوي بنسبة كحول 9.5%، وهو تعاون بين مصنعين في آيتشي وطوكيو. بيرة غائمة مصنوعة بكميات كبيرة من الجنجل، تتميز بنكهة فاكهية غنية تشبه الماندرين ومرارة قوية.

دبل IPA من مصنع Revision Brewing في أوريغون، أمريكا. تتميز برائحة قوية من الجنجل تشبه الصنوبر والجريب فروت، مع مرارة قوية ونهاية جافة.

أمريكان IPA من مصنع BREW CLASSIC في إيشيكاوا، اليابان. يعتمد على أسلوب IPA الكلاسيكي، مع إضافة روائح فاكهية من الخميرة، مما يجعله سهل الشرب ومألوفًا.

IPA ضبابي غائم من مصنع Weldwerks Brewing في أمريكا. يستخدم كميات وفيرة من أنواع مختلفة من الجنجل، مما يوفر رائحة قوية وعصارية تشبه الحمضيات والفواكه الاستوائية.

بيلسنر من مصنع LEVEL BEER في أوريغون، أمريكا. مزيج من رائحة الأعشاب التقليدية ورائحة جنجل الحمضيات، مع مذاق جاف ومنعش، مثالي كأول مشروب.

بيرة بيضاء من مصنع Let's BEER WORKS في اليابان. تستخدم كميات وفيرة من القمح، وتتميز برائحة فاكهية تشبه الموز ورائحة قرنفلية، وهي بيرة ناعمة وسهلة الشرب.

بستري ستاوت (بيرة سوداء) يمكن الاستمتاع بها كحلوى. تتميز بحلاوة غنية ومرارة خفيفة، ويمكن الاستمتاع بتغير الروائح مع مرور الوقت.

ريد IPA بلون أحمر مميز. مزيج من روائح الفواكه مثل الأناناس، نكهة الكراميل للشعير، ومرارة قوية تجعلها بيرة غنية.

دبل IPA ضبابي مصنوع بمزيج فريد من الجنجل. يتميز برائحة حلوة وفاكهية تشبه الحلوى والأناناس، مع نكهة مفاجئة.

IPA ضبابي من مصنع GREEN FLASH في سان دييغو، أمريكا. غني بروائح الفواكه الاستوائية والحمضيات، وقليل المرارة وناعم المذاق، مما يجعله سهل الشرب للغاية.

دبل IPA من مصنع "うちゅうブルーイング" الشهير في ياماناشي، اليابان. بيرة غائمة مصنوعة بكميات كبيرة من الجنجل، تتميز برائحة متفجرة تشبه الجريب فروت والبرتقال وفاكهة الباشون.