Sobaeggwan

حساء صافٍ وخفيف مصنوع من عظام البقر واللحم المطهو ببطء لفترة طويلة. يحتوي على لحم طري ويُقدم مع الأرز والكيمتشي المقطع (كاكدوغي).

طبق مقوي يحتوي على مرق كومتانغ صافٍ مع إضافة كرشة البقر المطاطية. يمكنك الاستمتاع بنكهة خفيفة وغنية.

حساء مطهو ببطء من غضروف ركبة البقر (دوغاني) وأوتار اللحم (سوجي). يتميز بقوامه المطاطي ومرقه الغني.

طبق خاص يحتوي على دوغاني ولحم كالبي بالإضافة إلى كومتانغ الأساسي. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوام أجزاء مختلفة في وقت واحد.

طبق جوكباب حار مطهو باللحم البقري، وكرنب الملفوف، وبراعم الفول، وما إلى ذلك. يتميز المرق المنعش والحار بأنه جيد لتخفيف آلام المعدة أو كوجبة مشبعة.

طبق جانغتر جوكباب حار مع الكثير من كرشة البقر المطاطية. يمكنك الاستمتاع بمرق عميق ومكونات وفيرة.

لحم بقري مسلوق طري من أجزاء مختلفة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم الخفيف، وهو مناسب كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة.

نودلز تُقدم مع مرق كيمتشي منعش وحامض حلو مع نودلز الحنطة السوداء العطرية. طبق مميز يفتح الشهية.

طبق صيفي محدود مصنوع من حليب فول الصويا السميك والغني المصنوع من طحن فول الصويا الأسود (سوريتاي) مع نودلز الحنطة السوداء. يمكن الاستمتاع به بشكل خفيف ومنعش.

يمكن إضافة نودلز عند طلب أطباق النودلز.

نبيع مرق عظام البقر السميك المطهو في المطعم للتعبئة. مناسب للاستخدام كمرق للطبخ في المنزل.

نبيع معجون فول الصويا الريفي العطري المستخدم في المطعم للتعبئة.

لحم صافٍ من عظام كالبي من أجود أنواع لحم البقر الكوري (1++). يتميز بتوزيع دهون ممتاز، وعند شويه، يكون غنيًا بالنكهة وال عصارة.

لحم الخاصرة (أنشانغسال)، وهو جزء نادر يُستخرج بكميات صغيرة من بقرة واحدة. يتميز بقوامه المطاطي ونكهة اللحم الغنية، وهو طبق مشويات فاخر.

شرائح لحم بطن خنزير كوري محلي طازج. يحتوي على نسبة متوازنة من الدهون واللحم، مما يجعله غنيًا بالنكهة وطريًا عند شويه.