SLOW JAM GARAGE Singaporean cuisine

طبق سنغافوري شهير يتكون من دجاج مسلوق وأرز مطبوخ بمرق الدجاج. الدجاج طري والأرز مشبع بنكهة الدجاج. عادة ما يؤكل مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة الصويا، ممزوجًا مع الأرز.

طبق وطني تايلاندي يتكون من دجاج مفروم مقلي مع الريحان (غاباو) والفلفل الحار، يقدم فوق الأرز. يتميز بنكهته الحارة والعطرية، ويصبح أكثر اعتدالًا عند خلطه ببيضة مقلية.

كاري ماليزي بلون أسود، مطبوخ بحليب جوز الهند وتوابل. حار ولكنه يحتوي على حلاوة ونكهة حليب جوز الهند، مع الكثير من الدجاج الطري. يرجى تناوله مع الأرز.

أرز صيني مطبوخ في قدر فخاري. نكهة النقانق التايوانية والدجاج تتخلل الأرز، ورائحة الصلصة الخاصة المدخنة تفتح الشهية. القاع المقرمش هو أيضًا جزء ممتع.

طبق معكرونة نشأ في منطقة كوتونغ بسنغافورة. يتميز بحساء حار يعتمد على حليب جوز الهند مع مرق الروبيان. يستخدم معكرونة الأرز، وله نكهة غنية وكريمية.

أرز مقلي بنكهة سامبال (صلصة حارة) إندونيسي أو ماليزي. يتميز بنكهته الحارة قليلاً ونكهة المأكولات البحرية، ويؤكل مع بيضة مقلية وخضروات.

طبق من معكرونة الأرز المسطحة (مثل الكيشيمين) مقلية بقوة مع صلصة الصويا الداكنة والروبيان والمحار. يتميز بنكهة مدخنة حلوة ومالحة، ويمكن الاستمتاع بقوام المعكرونة المطاطي.

أرز طويل الحبة عطري (أرز إنديكا). يتميز بقوامه المتفتت، ويتناسب بشكل جيد مع الكاري والأطباق المقلية.

حساء بسيط غني بنكهة الدجاج. مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو المعكرونة، أو كمنعش للفم.

كزبرة (كورياندر) مضافة للأطباق. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بالنكهة الفريدة بشكل أكبر.

طبق للاستمتاع بالدجاج المسلوق الطري نفسه. له قوام رطب، ويؤكل مع صلصة خاصة. مناسب أيضًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

حساء من ضلوع لحم الخنزير مطبوخة بالأعشاب الصينية والتوابل والثوم. يتميز برائحة طبية فريدة وحارة، ويعتقد أنه مفيد للصحة. الأسلوب المحلي هو غمس الخبز المقلي في الحساء.

دجاج متبل في صلصة خاصة، مقلي مغلف بالورق. يتم طهيه بالبخار داخل الورق، مما يحافظ على عصارة اللحم ويجعله طريًا جدًا. يتم إخراج المحتويات عن طريق تمزيق الورق قبل الأكل مباشرة.

دجاج مقلي على الطريقة الآسيوية. يتميز بقشرته المقرمشة وتتبيلته المتبلة. يمكن تغيير النكهة عند تناوله مع الصلصة المرفقة.

طبق من ضلوع لحم الخنزير المطبوخة في صلصة خل سوداء. حموضة و نكهة الخل الأسود، مع التتبيلة الحلوة والمالحة، تتناسب جيدًا مع الضلوع الدهنية. نكهته الغنية تجعله مناسبًا مع الأرز والمشروبات.

روبيان مقلي بفلفل أسود حار. حدة ونكهة الفلفل الأسود تعزز حلاوة الروبيان. يوصى بتناوله باليد بعد تقشير القشر.

روبيان مقلي بصلصة سامبال (صلصة تعتمد على الفلفل الحار). يمكنك الاستمتاع بنكهته الحارة القوية وقوام الروبيان المقرمش. موصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

حساء تايلاندي، يُعتبر أحد الحساءات الثلاثة الكبرى في العالم. يتميز بنكهته الفريدة التي تجمع بين حموضة عشبة الليمون، وحرارة الفلفل الحار، ونعومة حليب جوز الهند.

طبق يشبه المخلل السريع مصنوع من الخيار المدقوق لامتصاص النكهة. يتميز بنكهة زيت السمسم والثوم، وهو منعش ومثالي كفاصل بين الوجبات.

طبق بسيط من براعم الفول المسلوقة والمخلوطة بصلصة خاصة حامضة. له قوام مقرمش ممتع، وهو مثالي لتناوله بين الأطباق الدسمة.

طبق صيني شهي مصنوع من بيض البط المخمر. يتميز بياض زلالي وصفار غني ونكهة فريدة. يعزز النكهة عند تناوله مع التوابل، وهو مناسب كوجبة خفيفة مع المشروبات.

زلابية مسلوقة بالكزبرة. تتميز بقشرتها المطاطية وحشوتها اللحمية اللذيذة، ورائحة الكزبرة المنعشة التي تملأ الفم.

حلوى صينية بيضاء وناعمة مصنوعة من مسحوق اللوز (لب بذور المشمش). تتميز برائحتها الحلوة الفريدة وقوامها الناعم الذي يسهل بلعه، وهي مثالية كمنعش بعد الوجبة.

بودنغ كريمي مصنوع من لب المانجو أو هريسه. يتميز برائحة المانجو الغنية وحلاوته، وقوامه الكريمي. حلوى آسيوية كلاسيكية.

خطة مشروبات غير محدودة لمدة ساعتين. يمكنك الاستمتاع بالهاي بول، الساور، الكوكتيلات، النبيذ، والمشروبات الغازية، إلخ، باستثناء البيرة.

خطة مشروبات غير محدودة بقيمة 2000 ين، مع إضافة بيرة لاجر سابورو كرون لا بيل. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بالبيرة أيضًا.

قهوة خارجية متاحة خلال وقت الغداء. مناسبة كمنعش بعد الوجبة أو للشرب أثناء التنقل.