Siempre

Apéritif anisé traditionnel français. Se trouble lorsqu'on y ajoute de l'eau. Goût fort de réglisse et d'anis, très rafraîchissant.

Vermouths italiens classiques (doux ou secs) ou amer Campari. Servis frais ou sur glace, souvent avec une tranche d'agrume.

Apéritif bordelais à base de vin et de liqueurs de fruits. Notes fruitées d'orange et de fruits rouges. Doux et léger.

Vin fortifié portugais sucré et riche. Arômes de fruits rouges confits et d'épices. Se déguste lentement.

Cocktail italien classique composé de gin, de vermouth rouge et de Campari. Goût amer, fort et herbacé. Servi sur glace.

Mélange traditionnel de vin blanc sec et de crème de cassis. Doux, fruité et légèrement acidulé.

Version prestigieuse du Kir où le vin blanc est remplacé par du champagne. Pétillant, élégant et festif.

Verre de vin effervescent français de la région de Champagne. Sec (Brut), avec des bulles fines et des notes de pain grillé ou de fruits blancs.

Vin blanc pétillant italien. Plus léger et souvent plus fruité que le champagne. Bulles vives et rafraîchissantes.

Grand assortiment de tapas chaudes variées, incluant viande, fromage et légumes. Idéal pour goûter à plusieurs spécialités en groupe.

Plateau de partage végétarien copieux. Mélange de textures fraîches (légumes, fromages) et cuisinées (soupe, boulettes). Sain et savoureux.

Planche généreuse combinant charcuteries, viandes grillées et fromages. Riche, salé et varié. Parfait pour les amateurs de viande.

Chips de maïs nappées de fromages fondus, de guacamole et de salsa fraîche. Plat convivial, croustillant et crémeux à manger avec les doigts.

Fromage italien à pâte fraîche très crémeux, servi sur des aubergines cuites. Contraste entre la douceur lactée et le légume fondant.

Purée d'avocat assaisonnée servie avec une galette croustillante. Frais, onctueux et léger.

Purée de pois chiches au sésame faite maison, accompagnée d'une galette croustillante. Saveur noisettée et texture lisse.

Galettes de blé garnies de fromage et de viande ou légumes, pliées et grillées. Chaud, fondant et réconfortant.

Fromage frais italien léger assaisonné d'herbes aromatiques et d'huile d'olive. Servi avec une galette pour le croustillant. Frais et délicat.

Boulettes préparées avec des légumes de saison, servies avec une sauce tomate épicée. Texture tendre et goût végétal.

Beignets frits de fruits de mer épicés. Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, servis avec une sauce pimentée fumée.

Morceaux de poulet enrobés de chapelure et frits. Servis avec une sauce espagnole légèrement piquante.

Petit sandwich d'inspiration sud-américaine avec du chorizo grillé et une sauce aux herbes et à l'ail. Savoureux et épicé.

Tranches d'aubergine grillées farcies au fromage frais et roulées. Servies avec un condiment au poivron. Frais et fondant.

Potage chaud préparé avec les légumes frais du moment. Réconfortant et sain.

Tranches de thon juste saisies à l'extérieur et crues à l'intérieur. Servi avec des légumes et une sauce asiatique parfumée.

Petit bol de soupe aux légumes du moment.

Portion de nouilles sautées avec des légumes frais et des assaisonnements asiatiques (soja, gingembre). Savoureux et texturé.

Beignets de fruits de mer frits, format tapas.

Ailes de poulet épicées servies avec une sauce tomate relevée. À manger avec les doigts.

Fromage italien fumé pané et frit. Fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.

Crevettes froides servies avec une mayonnaise acidulée. Frais et léger.

Morceaux de poulet panés format tapas.

Boulettes de légumes format tapas.

Morceaux de bœuf grillés sur pique, servis avec une sauce relevée.

Mini-sandwich au chorizo grillé.

Boulettes de fromage panées et frites, servies avec une sauce douce-amère.

Version miniature du burger, disponible avec différentes garnitures protéinées.

Aubergines grillées farcies au fromage format tapas.

Thon mi-cuit en tranchettes format tapas.

Petite assiette de dégustation de trois fromages français accompagnés de fruits secs.

Suggestion quotidienne du chef, variant selon les arrivages. Disponible seulement pour le déjeuner.

Morceau de bœuf sélectionné grillé. Servi avec une sauce au choix et un accompagnement. Viande rouge tendre et savoureuse.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée, relevée par une mayonnaise au goût fumé. Plat frais et texturé.

Burger gourmand avec deux steaks écrasés sur la plaque pour être croustillants. Servi dans un pain moelleux avec fromage et frites.

Burger au poulet frit croustillant avec une touche asiatique (chou mariné, curry). Copieux et savoureux.

Variation des œufs Bénédicte avec du saumon fumé sur de la brioche. Nappé de sauce riche et crémeuse. Idéal pour le brunch.

Tacos garnis de poisson blanc grillé et de légumes frais. Mélange de textures et de saveurs fraîches et épicées.

Pavé de saumon cuit servi avec une sauce exotique coco-curry et du riz noir. Plat riche en saveurs et coloré.

Poisson cru mariné dans une sauce acide et crémeuse. Très frais, fruité et parfumé, typique de la cuisine latino-américaine.

Pâtes longues servies avec des crevettes et une sauce crémeuse aux légumes. Plat complet et savoureux.

Grande salade composée avec du poulet pané, du fromage et une sauce crémeuse caractéristique. Classique et copieux.

Tranche de pain grillé garnie d'avocat et d'œuf. Agrémenté de feta et de graines pour le goût et la texture. Frais et sain.

Bol repas végétarien très complet à base de quinoa et de légumes verts variés. Nappé d'une sauce au sésame. Très sain et nutritif.

Accompagnement de brocolis cuits au four saupoudrés de fromage italien.

Petite salade verte croquante assaisonnée simplement.

Boulettes de pâtes au fromage panées et frites. Très gourmand et riche.

Portion de pommes de terre frites préparées sur place.

Portion de riz complet à la couleur foncée naturelle et au léger goût de noisette.

Formule repas complète pour les enfants comprenant une boisson, un plat, un accompagnement et un petit dessert.

Petit café noir serré et intense.

Espresso avec une goutte de lait chaud.

Double dose de café noir.

Grand café au lait.

Espresso coiffé d'une mousse de lait onctueuse.

Boisson chaude au cacao riche et sucrée.

Café ou chocolat chaud surmonté de crème chantilly.

Tasse de lait chaud simple.

Boissons chaudes alcoolisées. Le grog est à base de rhum et d'eau chaude citronnée, l'Irish coffee mélange café, whisky et crème.

Vin rouge chauffé et épicé (cannelle, girofle). Réconfortant en hiver.

Portion de miel pour sucrer les boissons.

Portion de lait supplémentaire.

Pâtisseries du matin (croissant, pain au chocolat) ou pain beurré.

Lait chaud tacheté d'espresso, aromatisé au choix.

Version glacée du latte macchiato, rafraîchissante.

Boisson au thé vert japonais en poudre fouetté avec du lait. Goût végétal et onctueux.

Thé noir au lait parfumé aux épices indiennes (cannelle, cardamome, gingembre).

Boisson glacée au café ou au chocolat, mixée pour être mousseuse.

Version froide du latte au thé vert.

Café au lait glacé et frappé.

Ajout d'arôme vanille.

Nappage gourmand supplémentaire.

Sélection de thés de qualité, noirs ou verts, natures ou parfumés.

Plantes à infuser sans théine, apaisantes.

Boissons fraîches maison à base de thé ou d'infusion, aromatisées aux fruits et herbes.

Sodas classiques ou eau gazeuse.

Sodas toniques ou aux agrumes.

Soda à l'orange avec pulpe ou thé glacé industriel à la pêche.

Jus de fruits variés servis au verre.

Boisson énergisante.

Boisson gazeuse sucrée au citron ou eau minérale plate.

Verre de lait froid.

Boisson glacée et mixée au café ou au chocolat.

Ajout de sirop aromatisé.