Siciliainbocca al Flaminio

نبيذ فوار أبيض من صقلية. منعش، خفيف، وفقاعات حيوية. مثالي للاحتفال وبدء الوجبة.

مجموعة مختارة من الأسماك النيئة والمأكولات البحرية المتبلة. نكهة بحرية قوية معززة بنفحات الحمضيات. قوام ناعم وطازج.

جمبري أحمر نيء عالي الجودة مقطع بالسكين. طعم حلو ورقيق يعززه الزيت والفلفل الوردي. يذوب في الفم.

إعادة تصور لطبق البارميجانا الكلاسيكي باستخدام سمك أبو سيف طبقات. طعم لذيذ وغني، قوام ناعم وعصاري.

معكرونة طويلة تقدم مع لب جراد البحر والطماطم الحلوة. نكهة بحرية قوية وراقية. لتذوقها بلف المعكرونة مع الصلصة.

معكرونة طازجة بالبيض متبلة بصلصة أخطبوط غنية وجبن معتق. طعم ريفي، قوي ومالح.

فيليه سمك أبيض مطبوخ في غلافه الخاص للحفاظ على الروائح والرطوبة. طعم رقيق ولحم طري، يقدم مع الخضروات.

فيليه سمك الدنيس مغطى بفتات الفستق الصقلي. تباين لطيف بين القشرة المقرمشة واللحم الطري للسمك.

حلوى باردة وكريمية بالملعقة بنكهة اللوز، تقدم مع صلصة شوكولاتة ساخنة. لعبة درجات حرارة وحلاوة متوازنة.

حلوى صقلية نموذجية تتكون من عجينة مقلية مقرمشة محشوة بكريمة الريكوتا الحلوة. تباين مثالي بين القرمشة والكريمية.

طبق إيطالي تقليدي للحظ السعيد في نهاية العام يقدم مع الشمبانيا. الكوتشينو هو لحم خنزير معالج غني ولذيذ، يقدم مع العدس المطبوخ.

حلوى تقليدية مخمرة لعيد الميلاد، ناعمة وعطرية، معززة بكريمة الفستق. تؤكل شرائح، مثالية لختام الاحتفال.

مجموعة مختارة من النبيذ الأبيض الصقلي. بشكل عام منعش، مالح وعطري، يتناسب تمامًا مع أطباق السمك.

مجموعة مختارة من النبيذ الأحمر الصقلي القوي والمتماسك. نفحات من الفواكه الحمراء الناضجة والتوابل، مثالية للأطباق اللذيذة.