شينباتشي شوكودو إيكيبوكورو

مجموعة إفطار يابانية كلاسيكية تضم سمك السلمون المملح المشوي. يقدم مع الأرز وحساء الميسو والمخللات. يتميز سمك السلمون بجلد مقرمش ولحم مالح ورقائق.

مجموعة إفطار شهية مع لحم بطن الخنزير المقلي والبيض المقلي العيون. غني ولذيذ، من الأفضل تناوله عن طريق خلط صفار البيض مع اللحم والأرز.

مجموعة الماكريل المجفف المشوي. طريقة التجفيف 'بونكا-بوشي' تركز أومامي السمك وتعطيه قوامًا صلبًا. وجبة إفطار يابانية تقليدية.

مجموعة إفطار تضم سمك السردين المشوي. السمك لذيذ ومغذي، ويقدم مع الأطباق الجانبية القياسية من الأرز وحساء الميسو.

ثلاث سمكات سردين مشوية تقدم بدون أرز. أسماك صغيرة دهنية غنية بالنكهة والدهون الصحية.

سمكة سردين كبيرة 'لورد' مشوية. أكثر لحمًا ودهونًا من السردين العادي.

نصف حصة من سمك الماكريل الأتكا المشوي. سمكة إيزاكايا شائعة جدًا ذات لحم أبيض عصاري ورقائق.

سمك الماكريل الأتكا المشوي بالكامل. حصة كبيرة ومشبعة مثالية للمشاركة أو لوجبة كبيرة.

سمك الماكريل المجفف المشوي (أجي). مفتوح على شكل فراشة ومجفف بالشمس قبل الشوي.

سمك السلمون المشوي بالملح. سمكة خريفية موسمية ذات أمعاء مرة مميزة غالبًا ما تؤكل مع اللحم.

شريحة بطن سمك السلمون المشوي. جزء البطن الدهني (هاراسو) طري وغني بشكل لا يصدق.

سمك السلمون الفضي المشوي بالملح. نكهة خفيفة مع توازن جيد للدهون.

سمك السلمون الفضي المشوي بالملح سميك القطع. حصة كبيرة من سمك السلمون.

سمك الرنجة الدهني. غني بالأوميغا 3، مشوي لإبراز الزيوت.

ماكريل مجفف (بونكا-بوشي). عملية التجفيف تزيل الرطوبة الزائدة وتزيد النكهة.

ماكريل مجفف مع الميرين (نبيذ الأرز الحلو). له نكهة حلوة قليلاً وكراميل عند الشوي.

سمك البولوك المجفف. سمكة ذات لحم أبيض ذات طعم خفيف وقوام صلب.

سمك البولوك المتبل بنخالة الأرز (كاسوزوكي). يضيف التتبيلة رائحة زهرية مميزة ونكهة أومامي عميقة.

سمك السلمون المتبل بميسو السايكيو (ميسو أبيض حلو). يتكرمل الميسو عند الشوي للحصول على طعم حلو ومالح.

سمك الماكريل الإسباني المتبل بميسو السايكيو. تحضير كلاسيكي على طراز كيوتو رقيق وحلو.