شاو رو شاو

جزء نادر من لسان البقر يتميز بغناه بالدهون. طري للغاية وله نكهة غنية. عادة ما يتم شويه قليلاً ويؤكل مع الليمون أو الملح.

لحم بقري ممتاز (لسان بقري). يتميز بقوام مطاطي ونكهة لحم غنية. إنه طبق كلاسيكي شهير للحم المشوي.

لحم بطن بقري عالي الجودة مع دهون جميلة. يتميز بحلاوة الدهون وطراوة اللحم، ويمكنك الاستمتاع بقوام يذوب في الفم.

لحم أحمر ناعم وخالي من الدهون من منطقة الظهر. ليس دهنيًا جدًا، ويتيح لك تذوق النكهة الحقيقية للحم.

قطع سميكة من لحم البقر مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة. إنها عصارية ومشبعة، وتتدفق عصارة اللحم منها.

لحم من بين الأضلاع (ضلع أوسط). له نكهة غنية وقوام قوي مميز للحم حول العظم.

لحم ضأن على طريقة الشواء بالعظم (مثل ريش الضأن). تتخلل النكهة من العظم اللحم، مما يوفر تجربة طعم قوية.

لحم بطن خنزير عالي الجودة مع توازن جيد بين الدهون واللحم الأحمر. عند شويه، تصبح الدهون عطرية وتنتشر حلاوة عصيرية.

لحم ضلع بقري بالعظم. اللحم حول العظم له نكهة قوية بشكل خاص، وتناولها باليد هو جزء من متعة الأكل.

طبق كلاسيكي من اللحم المشوي، وهو لحم بطن البقر. غني بالدهون اللذيذة، وهو طبق يجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز والكحول.

لحم بطن الخنزير. غني بالدهون، وعند شويه يصبح مقرمشًا وتستمتع بحلاوة لحم الخنزير.

نقانق. عند شويه على الشواية، يصبح الجلد مقرمشًا والداخل عصيريًا.

نقانق مصنوعة من معجون الحبار الممزوج بحبر الحبار. لها نكهة حبار غنية وهي مثالية كمقبلات مع المشروبات.

لحم دجاج. عند شويه حتى يصبح الجلد مقرمشًا، استمتع باللحم العصيري. إنه خفيف وسهل الأكل.

لحم من منطقة الصدغ والخد للخنزير. قليل الدهون ويتميز بقوام مرن ونكهة غنية.

أمعاء البقر الكبيرة (شيما تشو). غنية بالدهون ولها قوام طري. يوصى بشيها جيدًا لإزالة الدهون الزائدة.

طبق من غضاريف الدجاج المقلية والمغطاة بالبقسماط. قوامها المقرمش الفريد يجعلها إدمانية، وهي مقبلات شهيرة.

شرائح من اليام المقطعة إلى حلقات. عند شويه، يمكنك الاستمتاع بقوامها الطري والمقرمش.

مزيج من الخضروات الموسمية مثل الفلفل الحلو والفطر والبصل. يمكن شويها مع اللحم للاستمتاع بوجبة متوازنة.

فطر ذو قوام مرن. عند شويه يصبح عطريًا، ويمكنك الاستمتاع بقوام يشبه المحار.

فلفل حلو طازج. عند شويه قليلاً، تقل حدته وتزداد حلاوته.

شرائح بصل. عند شويه، تختفي حدتها وتصبح حلوة للغاية.

فطر عطري. عند شويه على الشواية، تتفجر نكهته، وإضافة قليل من صلصة الصويا تجعله لذيذًا.

ذرة صغيرة الحصاد. لها قوام مقرمش وحلاوة خفيفة.

كوسا. ليس لها طعم قوي، وعند شويه تصبح طرية وتتناسب جيدًا مع أي صلصة.

مزيج ميسور التكلفة من المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار وسمك الشيشامو. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من كنوز البحر في وقت واحد.

روبيان كبير الحجم. عند شويه مع القشر، يصبح عطريًا، ويكون اللحم طريًا وحلوًا.

روبيان طازج. عند شويه على الفحم، تبرز رائحة القشر وحلاوة اللحم.

عضلات اسقلوب طازجة (هوشيبي). سميكة وحلوة جدًا، ويمكن الاستمتاع بها نيئة أو مشوية بسرعة نظرًا لنضارتها.

شريحة سمك ماكريل. غني بالدهون، وعند شويه حتى يصبح الجلد مقرمشًا، يكون عطريًا ولذيذًا.

سمك شيشامو مع بيض. يمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش ويمكن تناوله بالكامل من الرأس إلى الذيل.

شرائح طازجة من الحبار. إذا تم شويه بسرعة دون الإفراط في الطهي، يمكنك الاستمتاع بطعمه الحلو واللين.

اسقلوب بقشره (سكايهو). يوصى بشيه مع قليل من صلصة الصويا فوق الصدفة والاستمتاع بالعصارة.

طبق من غضاريف الحبار المقلية. قوامها المقرمش مثالي كمقبلات مع المشروبات.

كبد سمك القد. له نكهة غنية وكريمية وهو شائع كمقبلات مع المشروبات.

طبق من محار البطل (باكاغاي) متبل بصلصة الخردل وما إلى ذلك. حلاوة المحار ونكهة الخردل يتناسبان جيدًا.

طبق من الأخطبوط المتبل بالوسابي. الطعم اللاذع للوسابي وقوام الأخطبوط يجعلك تشرب المزيد من الكحول.

سلطة غنية بالمأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار. تقدم مع صلصة خفيفة.

سلطة ملونة تجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات.

سلطة كلاسيكية مع طبقة من التونة. طبق شائع يحبه الأطفال والكبار.

سلطة غنية بالذرة الحلوة الحلوة.

سلطة صحية تعتمد بشكل أساسي على الأعشاب البحرية الغنية بالمعادن.

سلطة على الطريقة الكورية متبلة بصلصة ملح وزيت السمسم. مثالية كفاصل بين أطباق اللحم المشوي.

طبق من الخضروات المخللة (Zha Cai) بصلصة يابانية. إنه خفيف وله قوام جيد.

طبق مصنوع من تجفيف أسماك الأنشوجة الصغيرة وطهيها في صلصة حلوة ومالحة. له قوام مقرمش وغني بالكالسيوم.

سلطة شرائح بصل رقيقة. يقال إن لها تأثيرًا في تسييل الدم.

طعام كوري مخمر مصنوع من الملفوف الصيني المخلل بالفلفل الحار وما إلى ذلك. الطعم الحار والحامض يتناسب جيدًا مع اللحم المشوي.

مخلل فجل (مثل كاك تيكي). له قوام مقرمش وينعش الفم.

شرائح طماطم مبردة. بسيطة، ولكن يمكنك الاستمتاع بنكهة المكونات.

طبق ياباني تقليدي من التوفو البارد مع الإضافات وصلصة الصويا.

طبق من الأعشاب البحرية المخللة أو المتبلة. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر وقوامه الفريد.

فول الصويا المسلوق. طبق كلاسيكي كمقبلات مع البيرة.

خضروات ورقية تستخدم للف اللحم المشوي. إنها خفيفة وصحية عند تناولها مع اللحم.

أرز أبيض مطبوخ بشكل منفوش. لا غنى عنه مع اللحم المشوي.

كمية كبيرة من الأرز الأبيض. موصى به لمن يرغبون في تناول كمية كبيرة.

علامة تجارية عالمية للبيرة من هولندا. تتميز بتوازن جيد بين الرائحة الفاكهية والمرارة.

بيرة يابانية شهيرة. تتميز بنكهة جافة ومنعشة.

واحدة من أشهر أنواع البيرة في تايوان. لها طعم خفيف مع مرارة قليلة.

بيرة طازجة ذات عمر افتراضي 18 يومًا من تاريخ الإنتاج. إنها طازجة للغاية وذات نكهة منعشة.

بيرة لاجر قياسية من تايوان. لها طعم خفيف يتناسب مع المناخ المحلي.

ماسومي (ساكي ياباني صغير)

ساكي ياباني عادي (سيكي). يمكن الاستمتاع به ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة.

نبيذ فاكهي مصنوع عن طريق نقع البرقوق الأخضر في الكحول والسكر. إنه نبيذ حلو وحامض وسهل الشرب.

سوجو كوري. له حلاوة خفيفة ويمكن الاستمتاع به سادة أو مع الثلج.

ساكي من نوع جينجو تم صقله بشكل كبير. يمكنك الاستمتاع برائحته الفاكهية ونكهته الرقيقة.

يُعتقد أنه ساكي ياباني من علامة تجارية تسمى "كاراتامبا". يتميز بنكهة جافة وخفيفة ومرارة لطيفة تجعل طعم الطعام يبرز.

ساكي من مصنع ساكي شهير في فوشيمي، كيوتو. يتميز بنكهة متوازنة وهو محبوب لدى الكثيرين.

شاي بارد مخمر بالماء البارد. يمكنك تذوق حلاوة وأحمر أوراق الشاي، وهو منعش.

عصير تقليدي (سوان مي تانغ) مصنوع من البرقوق المجفف المدخن (أومي). يتميز برائحته المدخنة وطعمه الحلو والحامض.

نوع من الشاي الصيني. يقال إنه يساعد على هضم الدهون في الطعام وهو مثالي لمرافقة اللحم المشوي.

مشروب غازي محبوب في جميع أنحاء العالم. الحلاوة والفقاعات المنعشة تجعلك تشعر بالانتعاش.

مشروب غازي بنكهة التفاح (أبل سايدر) شائع في تايوان. يمكنك الاستمتاع بنكهة التفاح المنعشة.

مشروب لبن ياباني. له طعم حلو وحامض ولطيف وهو شائع لدى الأطفال.

مياه معدنية معبأة (حجم كبير).

مياه معدنية معبأة (حجم صغير).

شاي الشعير المحمص. عطري وخالي من الكافيين وسهل الشرب.