سيريتا

مجموعة فاخرة من 9 أنواع من لحم البقر الأسود A5 عالي الجودة من ماتسوساكا، كوبي، ميازاكي، وأفضل ثلاثة أنواع من لحم البقر الياباني. يمكنك الاستمتاع بنكهة لحم البقر من خلال طرق طهي مختلفة مثل الشوي بالملح، والشوي بالصلصة، وطريقة السكياسكي، والوعاء. موصى به للمناسبات الخاصة.

مجموعة مختارة من 8 أنواع من لحم البقر الأسود A5 من جميع أنحاء البلاد. تشمل لحم الفخذ الخاص ولحم اللسان المشوي، وهي متوازنة بالملح والصلصة. مجموعة تقدم نكهة اللحم بالكامل.

مجموعة مختارة من 8 أنواع من لحم البقر الأسود A5 من مناطق مختلفة. تشمل لحم الفخذ الأحمر ولحم اللسان المشوي، وهي سهلة الأكل مع دهون قليلة. يمكن تغييرها إلى لحم أحمر بشكل أساسي.

ضلع فاخر خاص من لحم البقر الأسود. يتميز بدهون دقيقة ونكهة غنية، ويُقطع سميكًا للحفاظ على عصائره. يُنصح بتناوله مع الواسابي والصويا ليكون منعشًا.

ضلع لحم بقري أسود A5 مقطع سميكًا. يتميز بقوام طري وحلاوة دهون تملأ الفم. يُنصح بعدم شويه بشكل مفرط للاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم.

شرائح رقيقة من اللحم تُشوى بسرعة على صفيحة ساخنة بأسلوب الياكي شوابو. يمكنك الاستمتاع بنعومة اللحم ونكهته الفريدة. الصلصة الخاصة تعزز نكهة اللحم.

لحم فخذ البقر قليل الدهن وصحي. يتميز بقوام اللحم القوي ونكهة اللحم الأحمر الغنية. يوصى به لمن لا يفضلون الأطعمة الدهنية.

كالبي فاخر خاص مع دهون رائعة. يتميز بقوام يذوب في الفم وحلاوة دهون غنية. يُنصح بشويه قليلاً للاستمتاع بنكهة الدهون.

لحم بين الأضلاع، يتميز بنكهته الغنية وحلاوة دهونه. له قوام مطاطي قليلاً، وتتغلغل النكهة مع المضغ. لذيذ وعطري عند شويه جيدًا لإزالة الدهون.

طبق كالبي لحم بقري لذيذ متبل بصلصة البصل والملح الخاصة. نكهة البصل والملح تعزز حلاوة الدهون وتجعله منعشًا. مثالي مع الأرز.

لحم بطن بقري كلاسيكي. توازن جيد بين حلاوة الدهون ونكهة اللحم، مع طعم لذيذ. يُنصح بشويه مع الصلصة ليصبح عطريًا.

الجزء الأساسي من لسان البقر، وهو طري وغني بالدهون. يتميز بقوامه المقرمش وعصارته اللذيذة. يُقدم عادة مع عصرة ليمون منعشة.

جزء لحم أحمر من طرف اللسان. قليل الدهن، ويتميز بقوام مقرمش فريد. تزداد نكهته مع المضغ، ويتناسب جيدًا مع المشروبات.

توابل خاصة تُقدم مع اللحم المشوي. البصل المفروم المتبل يعادل دهون اللحم ويعزز النكهة. يتناسب بشكل خاص مع كالبي اللحم المشوي بالملح.

عضلة الحجاب الحاجز، وهي جزء نادر طري ولذيذ على الرغم من مظهره الشبيه باللحم الأحمر. يتميز بنكهة لحم البقر الغنية والحلوة. يُنصح بشويه إلى درجة متوسطة (ميديم رير) بدلاً من الشوي الزائد.

قطع هارا مي غير منتظمة الشكل الناتجة عن عملية التشكيل تُقدم بسعر مناسب. على الرغم من أن الشكل غير منتظم، إلا أن الطعم والطراوة لا يختلفان عن المنتج القياسي. يمكنك الاستمتاع بنكهة اللحم الغنية بسهولة.

المعدة الأولى للبقر، تتميز بقوامها السميك والمقرمش. طعمها خفيف، لكنها تصبح حلوة مع المضغ. سهلة الأكل بسبب الشقوق، وتتناسب جيدًا مع صلصة الملح أو الميسو.

الأمعاء الغليظة للبقر، تُعرف أيضًا باسم تيتشان. غنية بالدهون، وعند شويها، تتميز بقوام مطاطي وحلاوة دهون غنية. يُنصح بشويها من جانب الجلد لتصبح عطرية.

قلب البقر، وهو جزء قليل الدهن وعضلي. يتميز بقوامه المقرمش الفريد وطعمه الخفيف الخالي من الروائح. يوصى بشويه بسرعة.

كبد البقر، غني بالحديد وله نكهة غنية وحلوة. الكبد الطازج خالٍ من الروائح وله ملمس ناعم. يُنصح بشويه جيدًا حتى الداخل.

غدة تيموسية أو بنكرياس العجل، تُعرف أيضًا باسم ري دي فو. تتميز بنكهتها الكريمية الغنية وقوامها الرقيق مثل بياض البيض. لذيذة عند تحميرها حتى تصبح مقرمشة من الخارج.

الشريان الأورطي الكبير المتصل بقاعدة القلب، يتميز بقوام مقرمش أكثر صلابة قليلاً من القوام المطاطي. غني بالدهون، وتزداد نكهته مع المضغ. إنه جزء نادر.

طبق من الخضروات الموسمية المشكلة. شوائها بين اللحم تنعش الفم وتوازن التغذية. شوائها على الفحم يزيد من حلاوة الخضروات.

طبق من الثوم الكبير الحلو من محافظة آوموري، مطبوخ بالزيت. يتميز بقوام طري ورائحة ثوم عطرية. طبق مليء بالطاقة.

طبق من الأرز المطبوخ في وعاء حجري ساخن مع النامول واللحم. عند خلطه، يمكنك الاستمتاع بقاع الأرز المقرمش.

طبق يشبه الأرز بالحساء، يعتمد على حساء الكالبي. حساء حار بنكهة لحم البقر يتغلغل في الأرز، وهو طبق مشبع.

طبق أرز بالشاي مع حساء ذيل غني. سهل الأكل، مثالي لنهاية الوجبة.

أرز مشوي مغطى بصلصة الصويا ليصبح عطريًا. مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل، ورائحة الفحم تثير الشهية.

طبق كوري من الأرز المخلوط مع أنواع مختلفة من النامول، ولحم مفروم، وبيض. اخلط جيدًا، واضبط الحرارة بالكوتشوجان.

طبق أرز حساء لطيف المذاق مع الخضار والبيض. غير حار، لذا يُنصح به للأطفال ولمن لا يفضلون الأطعمة الحارة.

أرز أبيض مطبوخ بشكل رقيق. يتناسب بشكل رائع مع اللحم المشوي.

نوري كوري مشوي عطري. يتميز بنكهة زيت السمسم والملح، ويمكن لفه مع الأرز أو تناوله كمقبلات.

حساء أبيض كثيف مصنوع من عظام البقر واللحم المطبوخ لفترة طويلة. غني بالكولاجين مفيد للجمال، ويتميز بنكهة ناعمة وغنية. يُقدم ساخنًا في وعاء حجري.

بيرة لاجر يابانية رائدة. تستخدم فقط خلاصة الشعير الأولى، وتوفر طعمًا منعشًا ورائحة شعير راقية.

بيرة جافة ومنعشة. قوية الكربون ومنعشة، وتتناسب بشكل رائع مع اللحم المشوي الدهني.

بيرة ستاوت أيرلندية. تتميز بنكهة الشعير المحمص العطرية، ورغوة كريمية، وطعم غني وعميق.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يمكن لمن لا يشربون الكحول أو يقودون السيارة الاستمتاع بأجواء ونكهة البيرة.

مشروبات روحية مخففة بمكونات مختلفة. اختر النكهة التي تفضلها.

نبيذ البرقوق محلي الصنع. يتميز برائحة البرقوق الحلوة والحامضة وطعمه الناعم. يمكنك الاستمتاع به مع الثلج أو الصودا.

مجموعة مختارة من أنواع الساكي اليابانية المحلية. نقدم ساكي جونماي الذي يمكنك الاستمتاع بنكهة الأرز ورائحته.

مجموعة متنوعة من المشروبات الروحية اليابانية المقطرة مثل السوجو المصنوع من البطاطا الحلوة والشعير والأواشوري. نقدم أيضًا السوجو الكوري والماكولي.

ويسكي ياباني أحادي الشعير مشهور عالميًا. يتميز برائحة رقيقة وراقية وطعم عميق.

كوكتيل منعش من الويسكي المخفف بالصودا. فقاعات الكربون تزيل دهون الطعام وتساعد على الاستمتاع بالوجبة.

مشروبات غازية للأطفال ولمن لا يشربون الكحول. نقدم الشاي والعصائر.

مياه غازية منعشة. يمكن شربها بمفردها أو استخدامها كمنقي للمشروبات الروحية.