تشيغوشيا هاتسوداي سوهونتين (せんくしや)

سيخ من أفخاذ الدجاج المشوية مع الخردل المصنوع يدويًا. يجمع بين لسعة الخردل وحلاوة الدجاج بشكل مثالي، مما يمنحك نكهة الدجاج الطازج العصيرية. استمتع به ساخنًا مع البيرة أو النبيذ الياباني.

سيخ كلاسيكي من الدجاج والبصل الأخضر المشوي بالتناوب. يتميز بنكهة الدجاج اللذيذة وحلاوة البصل الأخضر العطرية، وهو طعم كلاسيكي لياكيتوري. إنه طبق لا يمل منه ويمكن تناوله بكميات كبيرة، وهو مثالي مع المشروبات.

سيخ من أجنحة الدجاج المشوية بشكل عطري. مقرمشة من الخارج وعصيرية من الداخل، طرية جدًا لدرجة أن اللحم ينفصل عن العظم بسهولة بالشوكة. يتميز بقرمشة جلد الدجاج ونكهة اللحم العصيرية، استمتع به ساخنًا.

سيخ من لحم الخنزير الملفوف بكرات الطماطم الصغيرة المشوية. عند تناوله، تنتشر حلاوة الطماطم الحامضة وعصارة لحم الخنزير في فمك، مما يوفر طعمًا منعشًا. إنه طبق صحي يمكنك أيضًا تناول الخضروات معه.

سيخ من البيكون المشوي بشكل عطري ملفوف بالجبن. يجمع بين كثافة الجبن الذائب وملوحة البيكون بشكل مثالي، وهو طبق شائع بين الأطفال والكبار. استمتع بالجبن الذائب الساخن.

سيخ من لحم عنق الدجاج (سيسيري) وغضروفه. يتميز بقوامه المطاطي الفريد وقرمشة الغضروف، وهو لذيذ جدًا لدرجة أنك ستدمن عليه. متبل بالملح ببساطة، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

سيخ كبد دجاج أبيض نادر، يتميز بقوامه الذائب مثل فوا جرا. نظرًا لطزاجته، فإنه قليل الرائحة المميزة للكبد، وتنتشر نكهته الغنية والناعمة في الفم. إنه طبق شائع بين النساء، لذا يرجى الاستمتاع به مع النبيذ الياباني أو النبيذ.

سيخ من قلوب الدجاج الطازجة (هاتسو) المشوية بعناية. يتميز بقوامه المطاطي الفريد الذي يمضغ، وتنتشر نكهته اللذيذة مع كل قضمة. إنه طبق لذيذ لا مثيل له، وهو مفضل لدى عشاق الياكيتوري.

وجبة دجاج تين ثابتة باستخدام صدور دجاج شينجين من كوشو وخضروات طازجة. دجاج مقلي بقشرة رقيقة طري ولذيذ، يقدم مع صلصة خاصة. إنها وجبة غداء مشبعة تتضمن الأرز والحساء والطبق الجانبي.

وجبة دجاج كاراغي ثابتة باستخدام دجاج شينجين من كوشو الطازج الذي يتم توصيله يوميًا من كوشو، ياماناشي، ونقعه في صلصة سرية. دجاج كاراغي العصيري والغني بالنكهة يتناسب بشكل رائع مع الأرز، وهو مشبع للغاية. يتضمن الأرز والحساء والطبق الجانبي.

طبق دجاج نان ثابت مصنوع من دجاج شينجين من كوشو. دجاج مقلي مغطى بصلصة حلوة وحامضة، مع الكثير من صلصة التارتار الغنية محلية الصنع. إنه طبق مشبع يتناسب بشكل رائع مع الأرز، حيث يجمع بين نكهة الدجاج الغنية وكثافة صلصة التارتار.

طبق أويادون دجاج أوياما مشوي على الفحم مع صلصة خاصة وبيض. يتميز بنكهة الدجاج المشوي على الفحم الغنية، ويتناسب بشكل رائع مع البيض الرقيق. استمتع به ساخنًا مع الأرز.

رامن دجاج تين صغير الحجم مصنوع من خضروات طازجة ودجاج. يتميز بمرق خفيف مصنوع بعناية من عظام الدجاج، وهو أمر فريد من نوعه في مطاعم الياكيتوري، وله نكهة خفيفة ولكن عميقة. مثالي للوجبات الخفيفة أو لتقديمه مع الأطباق الرئيسية.

مجموعة مصغرة من أويادون الدجاج ورامن الدجاج. أويادون الدجاج المصنوع من دجاج أوياما غني بالنكهة، والرامن خفيف ولذيذ. إنها وجبة اقتصادية موصى بها لمن يرغب في الاستمتاع بكليهما.