موريموتويا رامين

هذا رامن بنكهة كوماموتو، أساسه مرق التونكوتسو الأبيض الغني. يتميز بإضافة الجبن، مما يجعل المرق أكثر سمكًا مع نكهة كريمية، قوامه ناعم وغير دهني، وهو النكهة المميزة للمطعم.

هذا رامن مميز يجمع بين ملوحة الميسو ونعومة الحليب، بنكهة من هوكايدو. لون المرق أبيض حليبي، طعمه غني ولطيف، مع نكهة حليب فريدة.

رامن ياباني مصمم خصيصًا لمحبي الطعام الحار. يضاف إلى مرق التونكوتسو صلصة حارة خاصة، المرق أحمر لامع، حار ومثير عند تناوله، ولكنه يحتفظ بنكهة التونكوتسو اللذيذة.

رامن فاخر مغطى بكمية كبيرة من شرائح لحم الخنزير المشوي، ذو مظهر مذهل. اللحم طري ولذيذ، ويمكن للعملاء اختيار مرق التونكوتسو الأبيض الغني أو مرق التونكوتسو بصلصة الصويا المالح حسب تفضيلهم.

رامن بأسلوب يوكوهاما إيكي، يجمع المرق بين نكهة التونكوتسو وصلصة الصويا، مالح وغني. مع شرائح لحم الخنزير المشوي الطرية واللذيذة، إنه رامن ياباني كلاسيكي.

رامن تونكوتسو بصلصة الصويا بنكهة يوكوهاما، مع كاليماري طازج كمكون مميز. حلاوة المأكولات البحرية تتناغم مع مرق التونكوتسو بصلصة الصويا الغني لتكوين مزيج فريد.

رامن تونكوتسو بصلصة الصويا بأسلوب يوكوهاما إيكي، مع شريحة لحم خنزير مقلية ذهبية ومقرمشة. استمتع بالنودلز الماصة للمرق مع شريحة لحم الخنزير المقرمشة والمليئة بالعصارة، لتجربة غنية بالنكهات.

رامن أساسه مرق التونكوتسو الأبيض الغني من كوماموتو، مع شريحة لحم خنزير مقلية مقرمشة ومليئة بالعصارة. المرق الأبيض دافئ، ويتناسب بشكل جيد مع رائحة الزيوت من الأطعمة المقلية.

رامن تونكوتسو كلاسيكي بنكهة كوماموتو، المرق أبيض حليبي، طعمه غني وحلو. مغطى بعدة شرائح من لحم الخنزير المشوي الطري واللذيذ، وهو الخيار الأول لمحبي النكهات التقليدية.

رامن كوماموتو بايتان مع كاليماري طازج. ثراء مرق التونكوتسو يتناغم مع نكهة المأكولات البحرية الطازجة، والكاليماري المطاطي يضيف قوامًا مختلفًا للرامن.

يضاف الكيمتشي الكوري الحامض والمقرمش إلى مرق التونكوتسو الأبيض الغني من كوماموتو. حموضة الكيمتشي وحدته تخفف من دهون مرق التونكوتسو، مما يجعل المرق أكثر شهية.

هذا رامن شامل يجمع بين اللحوم والمأكولات البحرية الغنية، بما في ذلك لحم الخنزير المشوي والكاليماري. كمية وفيرة، مناسبة للعملاء الذين يرغبون في تذوق مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة في آن واحد.

رامن مع نوعين من اللحم، يشمل صدر دجاج مطهو ببطء (سوفيد) ولحم خنزير مشوي ياباني تقليدي. لحم الدجاج المطهو ببطء طري ومنعش، ولحم الخنزير المشوي دهني ومالح، استمتع بالاثنين في آن واحد.

رامن صدر دجاج مطهو ببطء (سوفيد). يحافظ الدجاج على طراوته وعصائره الممتازة، والنكهة أكثر انتعاشًا وصحة مقارنة بلحم الخنزير المشوي التقليدي.

شريحة لحم خنزير مقلية يابانية مصنوعة من لحم الخاصرة العلوي من لحم الخنزير الأسود عالي الجودة. مغطاة بفتات خبز خشن ومقلية، الطبقة الخارجية ذهبية اللون ومقرمشة، واللحم من الداخل طري ومليء بالعصارة، وغير دهني.

كاليماري طازج مطبوخ بصلصة الزنجبيل والصلصة الخاصة. يتميز بقوام مطاطي ومضغي، حيث تمتزج حدة الزنجبيل الخفيفة مع حلاوة المأكولات البحرية، وهو طبق جانبي شهي ومقبلات رائعة.

قطع دجاج مقلية يابانية (كاراغي)، مصنوعة من أفخاذ الدجاج المتبلة والمقلية. الطبقة الخارجية مقرمشة، وعند العض تكون مليئة بالعصارة، والدجاج طري، مع نكهة التتبيلة المالحة.

لحم خنزير مشوي مطهو ببطء (سوفيد) للطلب الفردي. يحافظ الطهي البطيء على طراوة اللحم القصوى، ويحتفظ بحلاوة لحم الخنزير الأصلية، وقوامه ناعم.

صدر دجاج مطهو ببطء (سوفيد) للطلب الفردي. باستخدام تقنية الطهي البطيء، يصبح صدر الدجاج، الذي عادة ما يكون جافًا، طريًا ومليئًا بالعصارة، ومنعشًا.

طبق بارد من براعم السرخس المسلوقة، مغطى بصلصة بونيتو يابانية. مقرمش ومنعش، نكهة البونيتو اللذيذة وحلاوة الخضروات تكمل بعضها البعض، وهو طبق جانبي صحي وشهي.

توفو ياباني مقلي (أجيغي توفو)، يتم تغليف التوفو بالدقيق وقليه حتى يصبح ذهبيًا. الطبقة الخارجية مقرمشة قليلاً، والتوفو من الداخل يبقى ناعمًا وساخنًا، وعادة ما يقدم مع الفجل المبشور وصلصة يابانية.

قطع فطر أبو بريص طازج مغطاة بالدقيق ومقلية. الطبقة الخارجية مقرمشة، تحبس عصارة فطر أبو بريص، وعند العض تكون طرية ومليئة بالعصارة مع رائحة فطر فريدة.

خضروات موسمية مشكلة مسلوقة، مغطاة بصلصة السمسم الغنية (صلصة الجوز). الخضروات الساخنة مع الصلصة الغنية بنكهة المكسرات، دافئة وناعمة.