سيبي

طبق مطبوخ ببطء من أحشاء الخنزير أو البقر مع الخضروات في صلصة الميسو أو صلصة الصويا. النكهة غنية وعميقة، وهي مثالية كطبق جانبي مع المشروبات.

شرائح سمك نيء طازج تم شراؤه في ذلك اليوم. الأنواع تتغير يوميًا، ويتم الاستمتاع بنكهة المكونات مع صلصة الصويا والوسابي.

سمك صغير كامل مشوي مع بيضه. يمكن أكله من الرأس إلى الذيل، ويتميز بنكهته العطرية وقوام بيضه المقرمش.

سمك السردين المجفف بالكامل والمشوي. النكهة مركزة، والمرارة الخفيفة للأحشاء تتناسب جيدًا مع الساكي.

أحشاء ثعبان البحر (الكبد) مشوية على أسياخ مع صلصة حلوة ومالحة. يمكنك الاستمتاع بالمرارة الفريدة والقوام المطاطي.

دجاج ياباني مقلي، متبل مسبقًا ومقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، وهو مناسب جدًا مع البيرة.

طبق مقلي من سمك الماكريل المغطى بفتات الخبز والمقلي. يمكنك الاستمتاع بالقشرة المقرمشة ولحم السمك الأبيض الطري.

بطاطس مقلية مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية. مملحة بشكل جيد، وهي مقبلات كلاسيكية.

معجون سمك مقلي. يتميز بحلاوته الخفيفة وقوامه المطاطي، وغالبًا ما يؤكل مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا.