سيزونال تيستس

سلطة تايلاندية حارة شهيرة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة. مدقوقة في هاون مع الليمون والفلفل وصلصة السمك وسكر النخيل لتحقيق توازن بين الحامض والحلو والمالح والحار. قوام مقرمش.

حساء الروبيان التايلاندي الحار والحامض الشهير. المرق الصافي أو الحليبي عطري بالأعشاب العطرية مثل عشب الليمون وأوراق الليمون الكفيري. لذيذ ومنعش.

كعك مقلي عميق مصنوع من الروبيان المفروم ودهن لحم الخنزير، مغطى بفتات الخبز. مقرمش من الخارج، مطاطي ولذيذ من الداخل. يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

طبق طعام شوارع تايلاندي كلاسيكي. يتم قلي اللحم مع الريحان المقدس والثوم والفلفل الحار لنكهة حارة وعطرية. يقدم فوق الأرز مع بيض مقلي.

نودلز أرز مقلية في صلصة تمر هندي حلوة ولاذعة. مقلبة مع الروبيان والتوفو والبيض والفول السوداني. طبق مفضل غير حار ولذيذ.

أرز مقلي باللحم والبيض والبصل والتوابل الخفيفة. طبق مريح وبسيط. يقدم مع بيض مقلي على الوجه وليمون على الجانب.

فيليه سلمون مغطى بصلصة كاري حمراء غنية وسميكة مصنوعة من حليب جوز الهند. متبلة بأوراق الليمون الكفيري. كريمي، لذيذ، وحار قليلاً.

دجاج مقلي مع مكسرات الكاجو المقرمشة والخضروات في صلصة لذيذة. يحتوي على فلفل حار مجفف لإضفاء نكهة خفيفة ولكن بشكل عام ليس حارًا جدًا. مكسرات وقوام مميز.

فيليه سمك أبيض رقيق مطهو على البخار ليصبح طريًا. يقدم مع صلصة لذيذة تعتمد على الصويا وجوانب طازجة. خفيف وصحي.

ضلوع لحم خنزير مشوية ومغطاة بصلصة باربيكيو مدخنة وحلوة. اللحم طري ويسقط من العظم. يقدم مع بطاطا مهروسة كريمية.

برجر فاخر مصنوع من لحم بقري واجيو عالي الجودة. مغطى بالجبن والخضروات الطازجة. عصاري ولذيذ.

أرز مقلي على الطريقة الإندونيسية متبل بالصلصة الحلوة والصويا والفلفل الحار. أغمق وأحلى من الأرز المقلي التايلاندي. يقدم مع أسياخ ساتاي ومقرمشات.

كاري هندي شهير يتميز بالدجاج الطري في صلصة كريمية تعتمد على الطماطم. غني بالزبدة والتوابل الخفيفة. ناعم ومريح.

طبق عدس شمالي هندي غني مصنوع من العدس الأسود والفاصوليا الحمراء. مطبوخ ببطء مع الزبدة والكريمة للحصول على قوام مخملي. ترابي ولذيذ.

مجموعة مختارة من الخبز الهندي التقليدي المسطح. النان هو خبز مخمر مخبوز في فرن طيني، بينما الروتي والباراثا غير مخمران ويتم طهيهما على صاج. مثالي لتغميس الكاري.

كعكة كريمية مصنوعة من الجبن الكريمي ونكهة الليمون. تستقر على قاعدة مقرمشة ومغطاة بصلصة التوت الأزرق الحلوة. منعشة وحلوة.

حلوى تايلاندية شهيرة. أرز دبق حلو يقدم مع شرائح مانجو ناضجة ويعلوه كريمة جوز الهند. دافئ، حلو، واستوائي.

طبق من الفواكه الطازجة الموسمية. من المحتمل أن يشمل البطيخ والأناناس والبابايا أو الشمام. طريقة خفيفة ومنعشة لإنهاء الوجبة.