Sapporo

طبق بولغوغي على طريقة جوانغ يانغ، حيث يتم تتبيل شرائح رقيقة من لحم البقر هانو وتشويهها على الفحم فوراً. اللحم طري ونكهة التتبيلة خفيفة، مما يجعله محبوباً لدى الجميع.

طبق لحم المتن البقري هانو المشوي، يتميز بنكهته الغنية وقوامه المطاطي المناسب. غني بالعصارة وذو نكهة أومامي ممتازة، وهو لذيذ حتى مع الملح فقط.

هو الجزء العلوي من لحم الأضلاع، يتميز بنقش رخامي يشبه الزهور. يتميز بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم ونكهته الغنية واللذيذة.

هو جزء خاص يتباهى بأفضل نقش رخامي يشبه زهرة الثلج بين أجزاء لحم البقر. غني جداً بالعصارة وذو قوام مطاطي وطري في نفس الوقت.

هو الجزء الأكثر طراوة من لحم البقر، مع قليل من الدهون ونسيج لحم دقيق. يوصى به لمن يفضلون النكهة الخفيفة والنقية.

هو شاتوبريان، الجزء المركزي الأعلى جودة من لحم المتن. إنه جزء ستيك فاخر يمنحك شعوراً بالنعومة الفائقة والنكهة الرقيقة.

بوريكولبي يمكن إضافته كطبق جانبي بعد الوجبة. لحم السمك المجفف اللزج والمالح يفتح الشهية.

طبق نودلز باردة صغير الحجم للاستمتاع به بعد تناول اللحم. يمكنك الاختيار بين نانغميون بالماء البارد أو نانغميون بالخلطة الحارة والحلوة.

حساء نورونغي دافئ مطبوخ. إنه مريح ومنعش للمعدة في نهاية الوجبة.

حساء مطبوخ باستخدام معجون فول الصويا المخمر التقليدي الكوري، يتميز بنكهة غنية وعميقة. يحتوي على التوفو والخضروات، وهو مثالي لتناوله مع الأرز.

طبق أرز أبيض ساخن.