Samrat

صلصة زبادي منعشة ممزوجة بخضروات مقرمشة. قوام كريمي وخفيف، معطر بالكمون. مثالي لتهدئة الحنك بعد الأطباق الحارة.

معجنات مثلثة مقرمشة، محشوة بالخضروات الحارة. لذيذة وذهبية. تؤكل عادة مع صلصة تشاتني.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بلحم دجاج مفروم وتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مقبل كلاسيكي في المطبخ الهندي.

شرائح باذنجان مغطاة بعجينة دقيق الحمص المقلية. قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. متبلة بتوابل خفيفة.

تشكيلة خضروات مقلية مغطاة بعجينة الحمص. ذهبية ومقرمشة. مثالية لتجربة نكهات مختلفة في طبق واحد.

حساء عدس مريح معزز برائحة الكمأة الفريدة. قوام كريمي وطعم ترابي رقيق. نسخة راقية من طبق كلاسيكي.

مرق دجاج معطر بتوابل خفيفة وأعشاب طازجة. خفيف ولكنه لذيذ. مثالي لبدء الوجبة بلطف.

جمبري كامل مقلي في عجينة خفيفة من الحمص. مقرمش وذهبي. يقدم ساخنًا، غالبًا مع صلصة.

زلابية هيمالايا تقليدية مطهوة على البخار. عجينة رقيقة تغلف حشوة لحم طرية. تقدم مع صلصة خاصة بالطماطم والتوابل.

طبق شارع شهير حيث يُسحق السمبوسة ويُغطى بالحمص والزبادي والتشاتني. مزيج من القوام المقرمش والطري، نكهات حلوة ومالحة وحارة.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والتوابل، مطهو في فرن طيني تقليدي. لحم طري ونكهة مدخنة مميزة. لون محمر نموذجي.

أسياخ لحم ضأن على الطريقة النيبالية، متبلة ومشوية. لحم طري وحار جدًا مع أعشاب طازجة. مطهو في فرن التندور لنكهة مدخنة.

أسياخ دجاج على الطريقة النيبالية، متبلة بالتوابل والأعشاب العطرية. مشوية في فرن التندور. طري وعطري.

لحم ضأن مفروم، متبل ومُشكل على سيخ للشوي. قوام طري ونكهة غنية بالأعشاب والتوابل.

شريحة سلمون متبلة ومطهوة في فرن طيني. الطهي في التندور يعطي قشرة خارجية مشوية قليلاً مع الحفاظ على طراوة السمك.

جمبري كبير متبل ومشوي في فرن التندور. نكهة مدخنة رقيقة تكمل حلاوة الجمبري.

قطع دجاج في صلصة غنية وكريمية بالزبدة والطماطم. طعم حلو ولطيف، غالبًا ما يُزين بالكريمة. طبق كلاسيكي شائع جدًا.

دجاج مطهو في صلصة كريمية بيضاء تعتمد على الكاجو. نكهة حلوة وعطرية وحلوة قليلاً بفضل الزبيب.

دجاج مشوي مقلي مع خضروات وصلصة حارة سميكة. غني بالنكهات، مع قوام متنوع بفضل المكسرات والزبيب.

كاري دجاج من جنوب الهند. صلصة حمراء حارة وحامضة، معطرة ببذور الخردل وأوراق الكاري.

طبق هندي صيني حار. دجاج مقلي مع فلفل أخضر وفلفل وبصل في صلصة صويا حارة. نكهة حارة وأومامي.

كاري حار جدًا من غوا. صلصة بالخل والفلفل مع البطاطس. لعشاق الإثارة.

دجاج مطهو في صلصة كاري كلاسيكية بتوابل متوازنة. لذيذ وعطري دون أن يكون حارًا جدًا. يؤكل مع الأرز.

كاري لحم ضأن حار من جنوب الهند. صلصة غنية بالطماطم والتوابل، مع لمسة حامضة مميزة.

طبق لحم ضأن حار جدًا مع صلصة خل وفلفل. يحتوي على بطاطس طرية. قوي ولذيذ.

لحم ضأن مطهو في صلصة ملكية حلوة وكريمية. غني بالفواكه المجففة والمكسرات. نكهة رقيقة وعطرية.

طبق مميز بنكهات منعشة وغريبة. النعناع يضيف الانتعاش وجوز الهند يضيف الحلاوة للصلصة الغنية.

كاري لحم ضأن تقليدي مطهو ببطء. صلصة عطرية بتوابل نيبالية. لحم طري ونكهة أصيلة.

قطع لحم ضأن مشوية ثم مطهوة في صلصة ماسالا كريمية وصلصة طماطم. نكهة مدخنة وحارة، غنية بالأعشاب العطرية.

طبق أرز احتفالي حيث يُطهى أرز البسمتي ولحم الضأن معًا بتوابل كاملة. مزين بالفواكه المجففة لإضفاء لمسة حلوة ومالحة.

أرز بسمتي عطري مطهو على طبقات مع دجاج حار. معطر بالزعفران والتوابل الخفيفة. طبق كامل ومشبع.

نسخة مأكولات بحرية من طبق الأرز الحار الشهير. يضيف الجمبري نكهة بحرية رقيقة إلى الأرز العطري.

مزيج ملون من الخضروات وأرز البسمتي بالتوابل. لذيذ ونباتي، مزين بالمكسرات المقرمشة.

برياني فاخر يجمع بين اللحوم والجمبري والخضروات. انفجار من النكهات المتنوعة في طبق أرز مزين بغنى.

طبق وجبة نباتية كاملة يقدم في أوعية صغيرة. يوفر توازنًا مثاليًا للنكهات (مالحة، حارة، منعشة) مع الأرز والعدس والخضروات والمقبلات.

طبق وجبة كامل يشمل أطباق دجاج مميزة (كاري وتندوري). يقدم مع الأرز والعدس والمقبلات التقليدية.

خبز هندي مسطح مخبوز في فرن التندور، محشو بالجبن الذائب. طري وساخن، مثالي لمرافقة الثالي.