Sam & So

كرات منزلية تقدم بأربعة، متوفرة بنسخة نباتية أو باللحم/الخضار. قوام طري ولذيذ. تقدم كمقبلات ساخنة.

ورقة بريك رقيقة ومقرمشة، محشوة ومقلية. تخصص من المغرب العربي بقوام مقرمش جداً. تؤكل عادة باليد.

هريس حمص كريمي مع طحينة، مزين بحبة البركة وزيت الزيتون. نكهة حلوة وجوزية. مثالي للدهن على الخبز.

كافيار باذنجان مشوي مزين بحبوب الرمان الطازجة. قوام طري مع نكهة مدخنة مميزة. مقبلات منعشة وخفيفة.

سلطة جزر مطبوخ متبلة بالكمون والثوم والكزبرة. نكهة حلوة وحارة. مقبلات كلاسيكية من المطبخ الشرقي.

سلطة لبنانية طازجة جداً تتكون أساساً من البقدونس المفروم والنعناع والبرغل الناعم. طعم حامض وعشبي. تقدم مع فلافل مقرمشة.

سلطة أساسها سميد الكسكس، مزينة بالفواكه المجففة (لوز، جوز، زبيب). قوام حبيبي وخفيف. تقدم مع كرات منزلية.

تخصص مغربي حلو ومالح يتكون من أوراق بريك مقرمشة، محشوة بالدجاج واللوز. مزيج من النكهات الحارة والحلوة. تقدم على سلطة.

ثلاثي أوراق بريك مقلية بحشوات مختلفة (جبنة، لحم أو خضار). قوام مقرمش جداً. تقدم مع السلطة للانتعاش.

سلطة كينوا كاملة وصحية مع الأفوكادو والفواكه المجففة. منعشة وذات قوام بفضل الصنوبر والرمان. متبلة بزيت الزيتون والليمون.

طبق اكتشاف يتكون من ثلاثة مقبلات من اختيارك، يقدم مع كرة وبريك. مثالي لتذوق نكهات متعددة. تنوع في القوام والنكهات.

قائمة اليوم تقدم مقبلات وطبق يتغير حسب منتجات الموسم. مطبخ طازج من السوق.

يخنة دجاج مغربية تقليدية مطبوخة ببطء مع الليمون المخلل والزيتون. صلصة كريمية ذات طعم حامض ومالح. تقدم ساخنة جداً.

طبق حلو ومالح يجمع بين الدجاج الطري ومزيج من الفواكه المجففة واللوز. غني بالنكهات الحلوة والعطرية. تخصص احتفالي.

كرات لحم بقري مفروم مطبوخة في صلصة طماطم غنية، غالبًا ما تقدم مع بيضة. طبق مريح ومشبع. استمتع به مع الخبز.

فخذ ضأن مطهو ببطء حتى يصبح طرياً، يقدم مع خضروات مشوية. نكهة لحم مشوي غنية. طبق سخي وراقي.