Salsamenteria di Parma
Salsamenteria di Parma
Salsamenteria di Parma
بار نبيذ وتخصصات إيطالية، يقدم لحوم بارما المعالجة، أجبان، باستا طازجة وتشكيلة من النبيذ.
4.5
سبريتز وأبيريتيفي (كوكتيلات شمال إيطاليا النموذجية)
لامبروسكو سبريتز
Lambrusco Spritz
أبيرول، لامبروسكو مارشيلو، مياه فوارة، شريحة برتقال
نسخة من سبريتز تستخدم لامبروسكو، نبيذ أحمر إيطالي فوار. المزيج فاكهي، مر قليلاً وفوار. يتذوق باردًا كمقبلات.
€7.50
≈ $9.00ميز إي ميز
Mezz'e'mezz
بروسيكو ومالفاسيا
كوكتيل مقبلات نصف ونصف يجمع بين بروسيكو ومالفاسيا. يوفر توازنًا بين النوتات الزهرية والفاكهية لكلا النبيذين الفوارين.
€7
≈ $8.00بيفاندي (مشروبات)
تشينوتو لوريسيا
Chinotto Lurisia
مشروب غازي نموذجي يعتمد على الكينين
صودا إيطالية داكنة تعتمد على حمضيات تشينوتو. نكهة حلوة ومرة مميزة، مشابهة للكولا ولكنها أكثر تعقيدًا وعشبية.
€4.50
≈ $5.00أرانتشاتا لوريسيا
Aranciata Lurisia
مشروب غازي بالبرتقال المر
ليموناضة برتقال إيطالية فوارة. نكهة حمضيات طبيعية، توازن بين الحلاوة والمرارة الخفيفة.
€4.50
≈ $5.00غازوزا لوريسيا
Gazzosa Lurisia
ليموناضة بالليمون الخفيف
مشروب غازي شفاف بالليمون، نموذجي لإيطاليا. منعش، حامض وحلو.
€4.50
≈ $5.00كوكا كولا أو كوكا كولا زيرو
Coca cola ou Coca cola zero
مشروبات غازية كلاسيكية بالكولا، متوفرة بنسخة أصلية محلاة أو بدون سكر.
€3.50
≈ $4.00مياه معدنية غازية سانتا لوسيا 50 سم مكعب
Eau gazeuse minérale Santa Lucia 50cl
مياه معدنية إيطالية فوارة في زجاجة 50 سم مكعب.
€4.50
≈ $5.00مياه معدنية غازية سانتا لوسيا 100 سم مكعب
Eau gazeuse minérale Santa Lucia 100cl
زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية الفوارة، مثالية للمشاركة.
€6
≈ $7.00بيرة موريتي
Birra Moretti
إيطالي، لاغر أشقر
بيرة شقراء لاغر إيطالية كلاسيكية. خفيفة، ذهبية ومنعشة مع مرارة خفيفة.
€5.50
≈ $6.00كافيه
كافيه ديلا كاسا
Caffè della casa
قهوة وكولا بالشوكولاتة
قهوة تقدم مع حلوى صغيرة، كولا الشوكولاتة (بسكويت بالشوكولاتة).
€2.60
≈ $3.00كافيه ماكياتو / كافيه ديكه
Caffè macchiato / Caffè deca
قهوة مع حليب / قهوة منزوعة الكافيين
إسبريسو مع قليل من الحليب الساخن الرغوي، أو قهوة منزوعة الكافيين.
€2.90
≈ $3.00شاي أو شاي أعشاب
Thé ou tisane
تشكيلة من الشاي أو الأعشاب الساخنة.
€3.50
≈ $4.00كابتشينو / كافيه لاتيه
Cappuccino / Caffè latte
مشروبات ساخنة تعتمد على الإسبريسو والحليب الساخن، مع كمية متفاوتة من الرغوة حسب الاختيار.
€4.60
≈ $5.00أنتيباستي
بروشوتو دي بارما 24 شهرًا
Prosciutto di Parma 24 mois
معتق لمدة 24 شهرًا وطبيعيًا لنعومة فائقة. كل خبرة وشغف الأخوين فيراري
لحم بارما مجفف لمدة 24 شهرًا. قوام يذوب ونكهة رقيقة، حلوة ومالحة.
€7~
كولاتيلو دي زيبيلو 18 شهرًا
Culatello di Zibello 18 mois
قطعة مميزة لتذوقها لعشاق المنتجات الأصيلة. رائحة ساحرة في الأنف وتعبير خام عن أرضنا في الفم
لحوم خنزير معالجة مطلوبة للغاية، مصنوعة من أندر جزء من الفخذ. نكهة مكثفة وقوام راقٍ.
€10~
كولاتا دي كانوسا 16 شهرًا
Culatta di Canossa 16 mois
تمليح لمدة 14 شهرًا لقطعة نادرة ومطلوبة. اللقاء المثالي بين الكولاتيلو ولحم بارما
لحوم معالجة متبلة تجمع بين صفات الكولاتيلو ولحم الخنزير. طرية ولذيذة.
€8~
فيوكيتو
Fiocchetto
الجزء الأمامي غير المستخدم لإنتاج الكولاتيلو أو الكولاتا. نسخة طرية وحارة قليلاً
لحوم خنزير معالجة قليلة الدهن من الفخذ. نكهة رقيقة، قليلة الدهن وحارة قليلاً.
€7.50~
سلامي دي فيلينو
Salame di Felino
فيليينو تعني حرفياً قطة ولكنها سجق يعتمد على لحم الخنزير. من مدينة فيليينو، عطري جدًا
سلامي تقليدي مجفف من بارما. قوام طري، حبيبات كبيرة ونكهة حلوة وعطرية.
€7~
سبالا دي سان سيكوندو
Spalla di San Secondo
حرفياً كتف مطهو. قطعة مفضلة لجوزيبي فيردي عمل حرفي رائع للحصول على نكهة قوية وفريدة
كتف خنزير مطهو، متبل ويقدم دافئًا أو باردًا. نكهة غنية وملمس.
€7~
سلامي سترولينو
Salame strolghino
سجق شاب مجمع من بقايا نبيلة ناتجة عن العمل على الكولاتيلو. يتذوق طازجًا جدًا بعد 20 يومًا فقط من تصنيعه
سجق طازج وطري صغير، مع تقادم قصير. نكهة حلوة ورقيقة.
€6.50~
كوبا دي بارما
Coppa di Parma
لحوم معالجة لا غنى عنها وشهيرة من شمال إيطاليا. خبرة بارما تتطلب تقادمًا لمدة 90 يومًا
رقبة خنزير مملحة ومجففة. قوام رخامي ونكهة حارة مميزة.
€5.50~
بانشيتا
Pancetta
إنها طي البطن (البطن) على نفسها مما يعطي هذه اللحوم المعالجة مظهرها المميز. ليست دهنية كما تبدو، بل تقدم للحنك بشكل أساسي برائحة رقيقة جدًا
صدر خنزير ملفوف ومجفف. طري، يذوب في الفم مع نكهة لذيذة.
€5.50~
مورتاديلا دي بولونيا
Mortadella di Bologna
الطهي البطيء لهذا السجق الكبير يعطيه لونه الوردي ونكهته التي لا تضاهى. كل تعبير عن ريفنا الإميلي
سجق إيطالي كبير مطهو، ناعم ووردي، مرشوش بمكعبات دهون. حلو وعطري.
€6~
إي نوستري بياتي كالدي
تورتيلي ديربيتا
Tortelli d'erbetta
رافيولي محشو بالريكوتا والسبانخ والبارميزان
باستا طازجة محشوة تقليدية من بارما. الحشوة الحلوة بالريكوتا والأعشاب تتناقض مع البارميزان.
€16.50
≈ $19.00تورتيلي دي زوكا
Tortelli di zucca
رافيولي محشو بالقرع وأماريتي والبارميزان
رافيولي بالقرع مع لمسة حلوة من الأماريتي (بسكويت اللوز). طبق كلاسيكي من شمال إيطاليا.
€17
≈ $20.00تورتيلي دي تارتوفو
Tortelli di tartufo
رافيولي محشو بالبطاطس والبارميزان والكمأة
باستا محشوة غنية وعطرية بالكمأة. قوام طري للبطاطس.
€18
≈ $21.00تريبلتا دي تورتيلي
Tripletta di tortelli
تشكيلة من تورتيلي الثلاثة
طبق تذوق يجمع بين أنواع التورتيلي الثلاثة المعروضة.
€18
≈ $21.00أنوليني دي زيبيلو
Anolini di Zibello
رافيولي صغير باللحم وصلصة طماطم بصلصة كولاتيلو
باستا طازجة محشوة باللحم، تقدم مع صلصة طماطم غنية مضاف إليها لحم كولاتيلو.
€17
≈ $20.00أنوليني في برودو
Anolini in brodo
رافيولي صغير باللحم في مرق ساخن، طبق بارما الأيقوني
باستا محشوة تقدم في مرق لحم ساخن. طبق مريح وتقليدي.
€15.50
≈ $18.00لازانيا ألا إميليانا
Lasagne all'emiliana
لازانيا كلاسيكية باللحم
طبقات من الباستا، صلصة بولونيز (لحم)، بشاميل وبارميزان مخبوز.
€18
≈ $21.00جنوتشي بطاطس بصلصة جورجونزولا، جوز ومربى تين
Gnocchi di patate al gorgonzola, noci e mostarda di fichi
جنوتشي بطاطس، صلصة جورجونزولا ومربى تين، جوز
جنوتشي طرية تقدم مع صلصة جبنة زرقاء، مزينة بجوز مقرمش ومربى تين حلو وحار.
€17.50
≈ $20.00تاغلياتيللي طازجة بصلصة البيستو
Tagliatelle fresche al pesto
تاغلياتيللي طازجة بصلصة البيستو
باستا طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة خضراء بالريحان والثوم والصنوبر والبارميزان.
€16.50
≈ $19.00تاغلياتيللي طازجة بصلصة بولونيز (لحم بقر شيانينا)
Tagliatelle fresche al ragù di chianina
تاغلياتيللي طازجة بصلصة بولونيز (لحم بقر "شيانينا")
باستا طازجة مع صلصة بولونيز مطهوة ببطء من لحم بقر شيانينا، وهو سلالة أبقار إيطالية شهيرة.
€19
≈ $22.00نبيذ
لامبروسكو إميليا "مارشيلو" - أريولا
Lambrusco Emilia "Marcello" - ARIOLA
لون أحمر ياقوتي مكثف وحلو -أمابيل- فوار، رغوة دقيقة ورغوة غنية
نبيذ أحمر فوار مميز للمنطقة. حلو، فاكهي وفوار، يقدم تقليديًا في وعاء (بوليه).
€6~
لامبروسكو إميليا "غراسبونيرو" - أريولا
Lambrusco Emilia "Grasponero" - ARIOLA
لون أحمر ياقوتي مكثف وجاف فوار، رغوة دقيقة ورغوة غنية
نبيذ أحمر فوار جاف. أكثر تانينات وأقل حلاوة من مارشيلو، مثالي لمرافقة اللحوم المعالجة.
€5.50~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
1,282 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...