sakura sushi

سلطة كرنب أبيض مقطع ومتبل بصلصة خفيفة وحلوة قليلاً. مقرمشة ومنعشة، غالباً ما تكون مرشوشة ببذور السمسم.

مزيج بسيط من أوراق الخس الطازجة. تقدم مع صلصة فينيجريت خفيفة.

فول الصويا غير الناضج يقدم كاملاً في قرونه. مملح قليلاً، يؤكل بالضغط على القرون لإخراج حبوب الفول.

حساء ميسو ياباني تقليدي يعتمد على مرق داشي ومعجون فول الصويا المخمر. يحتوي عادة على التوفو والأعشاب البحرية والبصل الأخضر.

قطع دجاج طرية مغطاة بعجينة مقلية مقرمشة. تقدم ساخنة وذهبية.

حلقات كاليماري مقلية في عجينة خفيفة. قوام مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

جيوزا، زلابية على شكل هلال محشوة باللحم والخضروات. العجينة رقيقة، غالباً ما تكون مشوية من جانب ومطهوة على البخار.

جمبري كامل مقلي في عجينة تمبورا خفيفة جداً ورقيقة. مقرمشة وغير دهنية.

مخالب سلطعون مقلية، غالباً ما تكون مُعاد تشكيلها من سوريمي عالي الجودة، مغطاة بالبقسماط وتقدم ساخنة.

لفائف ربيع صغيرة مقلية، محشوة باللحم، شعيرية وخضروات. ملفوفة في عجينة أرز مقرمشة.

مزيج من الخضروات المقطعة مقلية في تمبورا. مقرمشة ولذيذة.

أرز مقلي في مقلاة ووك مع خضروات صغيرة، بيض وصلصة صويا. لذيذ ومالح قليلاً.

وعاء من الأرز الأبيض المطهو على البخار. محايد وناعم، يرافق جميع الأطباق.

أرز ياباني مُعد للسوشي، متبل بخل الأرز والسكر والملح. لزج قليلاً وحامض.

نودلز قمح مقلية في مقلاة مع خضروات وصلصة لذيذة.

نيغيري سوشي يتكون من شريحة سلمون نيء موضوعة على لقمة من الأرز المخلل.

نيغيري سوشي كلاسيكي مع شريحة تونة حمراء نيئة على أرز مخلل.

سوشي رقيق محشو بشريحة دنيس نيء، سمك ذو لحم أبيض وصلب.

سوشي يعلوه جمبري مطبوخ، مفتوح على شكل فراشة. حلو ولطيف قليلاً.

سوشي الماكريل المتبل بالخل، يقدم نكهة قوية وغنية بالأومامي.

مخروط أعشاب بحرية نوري مملوء بالأرز، سلمون نيء وأفوكادو. يؤكل باليد.

تيمكي محشو بتونة نيئة وأفوكادو كريمي، ملفوف في ورقة أعشاب بحرية مقرمشة.

مخروط أرز وأعشاب بحرية محشو بعصي سوريمي وأفوكادو.

لفة أرز محاطة بأعشاب بحرية نوري، مع قلب سلمون نيء.

لفة أرز وأعشاب بحرية صغيرة محشوة بتونة نيئة.

ماكي كلاسيكي محشو بجمبري مطبوخ.

ماكي نباتي بسيط مع قطعة أفوكادو ذائبة في المنتصف.

كابا ماكي، لفة منعشة ومقرمشة محشوة بالخيار.

أوشينكو ماكي، محشو بفجل المخلل الياباني (دايكون)، أصفر ومقرمش.

ماكي بالجبنة الكريمية. ناعم وكريمي.

ماكي بسيط محشو بالسوريمي.

وعاء أرز مخلل مغطى بشرائح سلمون نيء. طريقة مبتكرة للاستمتاع بالسوشي.

لفة مقلوبة (أرز بالخارج) محشوة بالأفوكادو والسلمون، غالباً ما تكون مرشوشة ببذور السمسم.

كاليفورنيا رول كلاسيكي مع سوريمي وأفوكادو.

لفة مقلوبة مع جمبري مطبوخ وأفوكادو.

كاليفورنيا رول محشو بخليط من التونة المطبوخة المفتتة والمايونيز.

ماكي 'ربيع' ملفوف في ورقة أرز (بدلاً من الأعشاب البحرية)، مع سلمون، أفوكادو ونعناع طازج.

أسياخ قطع دجاج مشوية مغطاة بصلصة ترياكي حلوة ومالحة.

أجنحة دجاج مشوية ومكرملة.

تسوكوني، أسياخ كرات لحم الدجاج المفروم، طرية ولذيذة.

أسياخ شرائح لحم بقري رقيقة مشوية.

أسياخ شهيرة تتكون من شرائح لحم بقري رقيقة ملفوفة حول جبنة ذائبة.

شرائح كوسا مشوية على أسياخ.

أسياخ فطر باريس كاملة أو مقطعة، مشوية وعصارية.

شرائح سميكة من السلمون النيء الطازج، تقدم بدون أرز.

شرائح تونة حمراء نيئة، ذات قوام صلب وطعم راقٍ.

ساشيمي الدنيس، سمك أبيض ذو لحم رقيق وحلو قليلاً.

ساشيمي الماكريل المتبل، غني بالنكهات.

جمبري كبير مشوي، يقدم كاملاً.

مكعبات سلمون مشوية على أسياخ.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل، يقدم على شكل سوشي جونكان (محاط بأعشاب بحرية).

إيكورا، بيض سلمون برتقالي يقدم على الأرز محاط بأعشاب بحرية نوري (جونكان). تنفجر في الفم بنكهة مالحة.

ماكي خاص، حشوة غنية، غالباً مع عدة أنواع من السمك أو الأفوكادو.

ماكي مغطى ببيض أسماك الكابيلان (ماساجو) بنكهة الواسابي (أخضر).

ماكي يكون الأرز فيه ظاهراً (ثلج)، محشو بالسلمون والأفوكادو.

سوشي سلمون يعلوه شريحة أفوكادو أو مثبت بشريط رفيع من الأعشاب البحرية.

فواكه استوائية ذات لحم أبيض، عصاري وعطري، تقدم في شراب.

كرات من عجينة الأرز اللزج مرشوشة بجوز الهند المبشور، مع قلب حلو (غالباً كريمة بيض أو فاصوليا مونج).

حلوى صينية طرية من الفول السوداني أو السمسم.

مزيج فواكه مقطعة في شراب.

قهوة إسبريسو.

حلوى تجمع بين الموز والشوكولاتة، ربما على شكل نيم أو فطيرة.

كرات آيس كريم. الشاي الأخضر هو نكهة يابانية كلاسيكية.