ساكي كورا كروشام

مخلل فجل أبيض مجفف ومخلل في نخالة الأرز. يتميز بطعمه الحلو والمالح وقوامه المقرمش. مثالي مع الشاي أو كطبق جانبي.

مخلل لفت مخلل في صلصة حلوة وحامضة. يتميز بقوامه المقرمش وحموضته المنعشة، مما ينعش الفم.

طعام مخمر من الملفوف الصيني المخلل بالفلفل الحار والتوابل. طبق متوازن بين الحرارة اللاذعة وحلاوة الملفوف وحموضة التخمير.

طبق جانبي بسيط من شرائح الكامابوكو مع صلصة الوسابي والصويا. قوام معجون السمك المقرمش وحرارة الوسابي يتناسبان جيدًا مع الساكي.

طبق من التوفو البارد يعلوه البصل الأخضر والزنجبيل، ويُقدم مع صلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بنكهة فول الصويا مباشرة، وهو طبق منعش.

فول أخضر مسلوق غير ناضج. حلاوة الفول وملوحته متوازنة، وهو طبق شائع جدًا كطبق جانبي للبيرة في اليابان.

طبق من الخيار الطازج مع صلصة البرقوق. منعش ويفتح الشهية بمذاق الخيار المنعش وحموضة البرقوق.

طبق بسيط من الخيار الطازج مع معجون الميسو. يمكنك الاستمتاع بنكهة الميسو الغنية وقوام الخيار المقرمش.

شرائح طماطم باردة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة وحموضة الطماطم الطبيعية، وهي منعشة للفم. عادة ما تُقدم مع الملح أو المايونيز.

سلطة غنية بمكونات متنوعة. تُتبل بصلصة يابانية، وهي موصى بها لمن يرغب في تناول الكثير من الخضروات.

سلطة بسيطة من الخضروات الطازجة المتنوعة. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الخضروات الطبيعية وتناولها بشكل منعش.

سلطة من الخضروات الطازجة يعلوها التونة. نكهة التونة تمتزج مع الخضروات، وهي طبق شائع للأطفال والكبار.

طبق شهي من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. طعمه الحلو والمالح وقوامه الفريد المطاطي يتناسب جيدًا مع الساكي أو الشوتشو.

طبق باذنجان مشوي مباشرة على النار، مقشر، ويُقدم مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا أو رقائق البونيتو. يمكنك الاستمتاع بقوامه الكريمي ورائحته العطرية.

طبق من صدور الدجاج المخللة في صلصة الصويا الخاصة، ثم مجففة ومشوية على الفحم، مما يعطيها نكهة مدخنة. يُنصح بتناولها مع صلصة المايونيز بالسمسم الحار.

طبق فلفل أخضر مشوي بسيط. يمكنك الاستمتاع بمرارة الفلفل الأخضر المميزة ورائحته العطرية، وهو طبق غني بالعناصر الغذائية.

أجنحة دجاج مشوية بالملح. تتميز بقشرتها المقرمشة ولحمها العصاري اللذيذ. يُنصح بتناولها باليد.

طبق من الكبد الطازج المشوي قليلاً من الخارج. طري من الداخل مع نكهة غنية. عادة ما يُقدم مع زيت السمسم والملح.

بطاطس مقلية طازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع حلاوة البطاطس. مثالية مع البيرة.

طبق من البطاطس المهروسة المخلوطة باللحم المفروم والبصل، مغطاة بالبقسماط ومقلية. قشرتها المقرمشة وحشوتها الطرية تعطي طعمًا حنينيًا.

طبق جبن مقلي مغطى بالبقسماط. مقرمش من الخارج وكريمي من الداخل مع جبن ذائب. يُنصح بتناوله ساخنًا.

طبق سجق حار (تشوريزو) ملفوف في عجينة سبرينغ رول ومقلي. يمكنك الاستمتاع بقوام العجينة المقرمش ونكهة التشوريزو الحارة والعصارية.

طبق ثوم كامل مقلي. الطهي يزيل طعم الثوم اللاذع، ويمنح قوامًا حلوًا يشبه البطاطس.

طبق دجاج مغطى بعجينة التمبورا ومقلي. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، مع قوام أخف من الدجاج المقلي.

طبق دجاج ياباني كلاسيكي متبل بالصلصة الخاصة والثوم، مغطى بالدقيق ومقلي. يتميز بقشرته المقرمشة وعصائره الغنية.

طبق بسيط من الذرة الحلوة المقلية بالزبدة. حلاوة الذرة ونكهة الزبدة متناغمة، وعادة ما تُؤكل بالملعقة.

طبق من السجق الحار (تشوريزو) المقلي. نكهته الحارة تتناسب جيدًا مع البيرة والهاي بول.

طبق من جلد الدجاج المقلي مع صلصة الفلفل الحار. حلاوة دهون جلد الدجاج وحرارته اللاذعة تجعله طبقًا إدمانيًا.

طبق من لحم البقر المحفوظ بالملح والبصل المقلي، يعلوه صفار بيضة. مزيج من ملوحة لحم البقر المحفوظ وحلاوة البصل وكريمية صفار البيض.

طبق منزلي من لحم الخنزير المقدد والبطاطس المقلية. البطاطس الطرية التي امتصت دهون لحم الخنزير المقدد لذيذة وتفتح الشهية للمشروبات.

طبق باذنجان مقلي بصلصة الميسو الخاصة. الباذنجان الطري الذي امتص الزيت يتغطى بصلصة الميسو الحلوة والمالحة، مما يوفر نكهة غنية.

طبق بسيط من براعم الفاصوليا المقلية بسرعة على نار عالية. يتميز بقوامه المقرمش، ويُتبل بالملح والفلفل أو صلصة الصويا.

طبق طاقة من أحشاء البقر (الهورمون) المقلية بالثوم وصلصة الصويا. يتميز بقوام الهورمون القوي والنكهة القوية.

طبق مقلي من الملفوف الصيني، براعم الفاصوليا، الجزر، واللحم. حلاوة الخضروات وقرمشتها، طبق متوازن غذائيًا.

طبق مقلي من الكبد، الثوم المعمر، وبراعم الفاصوليا. نكهة الكبد الغنية ورائحة الثوم المعمر تفتح الشهية، وهو طبق مليء بالطاقة.

تشكيلة مخللات خضروات موسمية. الملوحة والحموضة متوازنة، تنعش الفم.

طبق من جذور اليام الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش ولزوجتها. تُقدم مع صلصة الصويا والوسابي للانتعاش.

طبق من اليام المبشور أو المقطع إلى شرائح رفيعة يعلوه صفار بيضة نيئة. الخلط معًا يعطي نكهة كريمية وغنية.

طبق من الناتو يعلوه صفار بيضة نيئة. الخلط الجيد يزيد من لزوجة الناتو ويضيف صفار البيض قوامًا كريميًا ونكهة معتدلة.

جبن كامامبير طري وغني. مثالي كطبق جانبي للنبيذ.

طبق بطاطس مسلوقة يعلوها الزبدة. حرارة البطاطس تذيب الزبدة، مما يعطي رائحة ونكهة مالحة شهية.

طبق لطيف من الثوم المعمر المطبوخ في مرق ومغطى بالبيض. يمكنك الاستمتاع بنكهة المرق والبيض الرقيق ورائحة الثوم المعمر.

طبق على طراز أوكيناوا من المُرّ المقلي مع البيض. البيض يخفف من مرارة المُرّ ويجعله أسهل في الأكل.

طبق بسيط يجمع بين لحم الخنزير المقدد والبيض المقلي. طبق إفطار كلاسيكي، ولكنه شائع أيضًا كطبق جانبي للمشروبات.

عجة بالناتو. نكهة الناتو المحمص وقوام البيض الرقيق يتناسبان جيدًا.

عجة بالبطارخ الحارة. حرارة وملوحة البطارخ اللاذعة هي لمسة رائعة للبيض المعتدل.

عجة بالجبن الوفير. مزيج الجبن الذائب والبيض رائع، بنكهة غنية.

طبق بيض ياباني تقليدي مخفوق مع مرق السكر. يتميز بقوامه الرقيق وحلاوته اللطيفة.

طبق من الأرز المغطى بالشاي أو المرق. شائع كطبق ختامي بعد الشرب، ويمكن اختيار حشوات مثل الخوخ، البطارخ، السلمون.

أرز مقلي بالبطارخ السمكية الحارة (مينتايكو). حرارة البطارخ وقوامها المقرمش يمتزجان جيدًا مع الأرز، مما يفتح الشهية.

أرز مقلي حار بالكمتشي. حموضة وحرارة الكمتشي تمتزج مع الأرز المقلي لتعطي نكهة قوية.

طبق حساء من أمعاء البقر (الموتسو) مطبوخة مع الخضروات. حلاوة ودهون الموتسو تذوب في المرق، مما يوفر نكهة غنية.

طبق ختامي يُصنع بإضافة الأرز أو الأودون إلى مرق حساء القدر المتبقي. يمكنك الاستمتاع بالمرق الغني بنكهة المكونات حتى النهاية.

طبق المعكرونة الياباني الكلاسيكي المقلي مع اللحم والخضروات في صلصة. رائحة الصلصة الحلوة والمالحة تثير الشهية.

طبق معكرونة مقلية بأسلوب إيطالي، مصنوع من معكرونة الياكيتوري المقلية بالثوم والفلفل وزيت الزيتون. يتميز بحرارته اللاذعة.

طبق فريد مصنوع من معكرونة الياكيتوري المقلية بأسلوب نابوليتانا بصلصة الكاتشب. يتميز بقوام المعكرونة المطاطي ونكهة الكاتشب الحلوة والحامضة.

طبق يشبه الأوكونومياكي، مصنوع بشكل أساسي من اليام المبشور، بقوام رقيق. خفيف لأنه لا يستخدم الدقيق، ويمكن الاستمتاع بنكهة اليام.

طبق أودون مقلي مع بطارخ السمك. الأودون المطاطي يتغطى بالبطارخ، مما يعطي نكهة حارة وغنية.

كرات أرز يابانية مثلثة الشكل. تحتوي على حشوات مثل الخوخ، البطارخ، الأعشاب البحرية، والسلمون، وهي سهلة الأكل.

طبق يشبه العصيدة، مصنوع من الأرز المطبوخ في مرق الدجاج ومغطى بالبيض. نكهته اللطيفة التي تتخللها نكهة الدجاج، وهو مثالي كطبق ختامي بعد الشرب.

طبق معكرونة مقلية بالصلصة ملفوف في بيض رقيق. مزيج من المعكرونة المقلية بصلصة الصويا الغنية والبيض المعتدل، وهو طبق مشبع.