ساكادارو

طبق مشكل من المأكولات البحرية الطازجة الموسمية. يمكنك الاستمتاع بتنوع نكهات وقوام الأسماك المختلفة. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

شرائح تورو (دهنية) من سمك التونة. يتميز بقوامه الذائب في الفم ونكهته الغنية. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

شرائح سمك البونيتو الطازج. يمكنك الاستمتاع بالدهون المعتدلة والقوام المقرمش. نكهته منعشة.

شرائح سمك السلمون الطازج. يتميز بنكهة اللحم الأحمر الغنية، ويكون ألذ عند تناوله مع التوابل (الزنجبيل والبصل الأخضر).

شرائح سمك السردين الطازج. دهني ويذوب في الفم. يُقدم عادةً مع صلصة الصويا والزنجبيل.

شرائح سمك الماكريل (أجي). له نكهة مميزة من الأسماك الزرقاء، ولحمه طري وسهل الأكل. يتناسب جيدًا مع التوابل مثل الزنجبيل والبصل الأخضر.

شرائح سمك البونيتو الصغير (واراسا). أقل دهنية من البونيتو، ويتميز بدهون منعشة ونكهة قوية.

شرائح كاليماري طازجة. يتميز الجسم الشفاف بحلاوته وقوامه الفريد. يُقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

شرائح أخطبوط مسلوق. يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش وحلاوته التي تزداد مع المضغ. يتناسب جيدًا مع صلصة الصويا والوسابي.

طبق منزلي الطبخ من الخضروات والجذور المطبوخة ببطء في مرق يعتمد على صلصة الصويا. نكهته بسيطة ولطيفة تبعث على الدفء.

طبق من لحم البقر المطبوخ ببطء في صلصة حلوة ومالحة حتى يصبح طريًا. قوامه الذائب ونكهته الغنية يتناسبان جيدًا مع المشروبات.

طبق من شرائح لحم البقر الرقيقة والتوفو المطبوخة في صلصة حلوة ومالحة. التوفو المشبع بالنكهة واللحم متناغمان بشكل رائع، ويتناسبان مع الأرز والمشروبات.

طبق من التوفو المغطى بنشا البطاطا ومقلي ثم مغموس في المرق. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يُقدم مع الفجل المبشور والتوابل.

بيض ياباني أومليت مطبوخ ببطء ومشبع بالمرق. قوامه الهش والطري ونكهته اللطيفة من المرق تملأ الفم.

طبق من قطع الدجاج المتبلة والمقلية. القشرة الخارجية مقرمشة وعطرية، والداخل مليء بالعصارة. يُنصح بعصره بالليمون لتناوله بشكل منعش.

طبق من أجنحة الدجاج المحشوة بخليط الجيوزا والمقلية. تتناسب نكهة جلد الدجاج مع حشوة الجيوزا الطرية بشكل رائع.

طبق مشكل من الخضروات الطازجة (خيار، طماطم، ملفوف، إلخ). مثالي لتنظيف الحنك أو كطبق متوازن غذائيًا. يُقدم مع المايونيز أو الصلصة.

لحم حصان طازج نيء، خاصة الجزء المرقش بالدهون "شيموفوري". إنه طبق شهي فاخر يتميز بحلاوته الذائبة وقوامه الناعم. يُقدم مع صلصة الصويا بالثوم أو الزنجبيل.

طبق كلاسيكي من المطبخ الغربي، مصنوع من كريمة السلطعون البيضاء المغلفة بالبقسماط والمقلية. يمكنك الاستمتاع بتناغم القشرة المقرمشة والكريمة الغنية.

طبق كستلاتة مصنوع من اللحم المفروم والبصل الممزوج والمقلي. مليء بنكهة اللحم الطرية وهو طبق مشبع. يُقدم مع الصلصة.

كروكيت مخلوط بلحم البقر المطبوخ ببطء في صلصة حلوة ومالحة. يتناسب جيدًا مع البطاطا الهشة ونكهة لحم البقر الغنية.

طبق من لحم الخنزير والبصل المفروم والمشوي على سيخ ومغطى بالبقسماط ومقلي. أحد أطعمة الروح اليابانية التي يسهل تناولها.

طبق من سمك الماكريل المفتوح والمغطى بالبقسماط والمقلي. اللحم طري والقشرة المقرمشة تخلق تباينًا لذيذًا في القوام. يُقدم مع الصلصة أو صلصة الصويا.

طبق سمك السردين الطازج المقلي. نكهة السردين والدهون محبوسة داخل القشرة المقرمشة، مما يجعله مثاليًا كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق شهير من الجمبري المغطى بالبقسماط والمقلي. يتميز بحلاوة الجمبري المقرمش والقشرة المقرمشة. يُقدم مع صلصة التارتار.

طبق مصنوع من معجون السمك الأبيض الرقيق "هانبين"، محشو بالجبن أو اللحم المفروم ومقلي. يتميز بقوامه الناعم.

طبق كلاسيكي من الحانات، وهو سمك الهوكا المجفف والمشوي ببطء. اللحم سميك ودهني، وله قوام هش. يُقدم مع الفجل المبشور وصلصة الصويا.

طبق بسيط من سمك الماكريل المشوي بالملح. القشرة مقرمشة واللحم طري، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للسمك.

طبق من الجزء الأكثر دهنية من سمك السلمون (هاراسو) المشوي. غني جدًا بنكهة الدهون وله طعم يذوب في الفم.

طبق سمك موسى (كاليه) مشوي بالملح. يتميز بنكهته الخفيفة والأنيقة ولحمه الطري.

طبق من الجزء الخلفي من زعنفة سمك البونيتو (كاما) مشوي بالملح. غني جدًا بالدهون ولحمه متماسك ومشبع.

طبق من أسقلوب البحر المشوي بالزبدة وصلصة الصويا. حلاوة أسقلوب البحر، ونكهة الزبدة، ورائحة صلصة الصويا المحروقة تفتح الشهية.

طبق من أسقلوب البحر المطبوخ بالزبدة. تتداخل نكهة أسقلوب البحر مع نكهة الزبدة، مما يوفر طعمًا غنيًا.

طبق من الكاليماري المقلي بالزبدة. يتناسب قوامه المقرمش مع نكهة الزبدة، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

كوكتيل مصنوع من الويسكي المخلوط بماء الصودا. منعش بالفقاعات ويتناسب جيدًا مع أي طبق. غالبًا ما يُقدم مع الليمون.

مشروب غازي بنكهة البيرة، يُشرب عادةً مخلوطًا بالسوجو (مصنوع من الحبوب). يتميز بأنه قليل البيورين ومنخفض السعرات الحرارية وشائع. يمكنك تعديل قوته بنفسك.

سوجو مخلوط بشاي الأوولونغ. منعش بنكهة الشاي، ومناسب للشرب أثناء الوجبة.

مشروب كحولي مصنوع من السوجو المخلوط بماء الصودا أو عصير الليمون. له حموضة منعشة من الحمضيات وسهل الشرب.

مشروب كحولي بسيط مصنوع من السوجو المخلوط بماء الصودا أو غيره. يتميز بحلاوته المنخفضة ونكهته الصافية.

ساور بنكهة التفاح الأخضر الحلو والحامض. منعش وفاكهي وسهل الشرب، وشائع بين النساء.

ساور بنكهة البرقوق. متوازن بين حموضة البرقوق وحلاوته، وله طعم نهائي منعش.

بيرة تُقدم في كأس كبير. موصى بها لمن يرغب في الشرب بكثرة. استمتع بانسياب البيرة الباردة.

بيرة طازجة تُقدم من الصنبور (كأس متوسط). تتميز برغوتها الناعمة ونكهتها المنعشة، وهي طبق تقليدي للاحتفال.

ساكي (نبيذ الأرز الياباني). يُقدم في إبريق (توكوري) سعة 2 جو (حوالي 360 مل). غالبًا ما يكون متاحًا ساخنًا (أتاكان) أو بدرجة حرارة الغرفة (نوريوكان). يمكنك الاستمتاع بنكهة الأرز.

سوجو مصنوع 100% من البطاطا الحلوة، بما في ذلك الكوجي المصنوع من البطاطا الحلوة. زجاجة سعة 1.8 لتر. يتميز برائحة البطاطا الحلوة الحلوة والعطرية الأصلية.

سوجو شعير شهير من محافظة أويتا. زجاجة سعة 1.8 لتر. يتميز برائحة الشعير المحمص وطعمه المنعش، وهو نكهة لا تمل منها.

علامة تجارية شائعة من السوجو المصنوع من الحبوب. زجاجة سعة 1.8 لتر. طعمه ناعم وخالٍ من النكهات القوية، ويتناسب جيدًا مع مختلف المشروبات المخلوطة.

زجاجة تحمل اسم المطعم (720 مل). علامة تجارية موصى بها من المطعم، وتتناسب جيدًا مع الأطباق.

سوجو كوري المنشأ مصنوع من الحبوب. زجاجة سعة 700 مل. يتميز بنكهته النقية المصنوعة من المياه الطبيعية، ويمكن الاستمتاع به مع الثلج أو الماء أو الشاي.

سوجو أصيل مصنوع من مياه الينابيع الشهيرة. زجاجة سعة 900 مل. يتميز بنكهته الناعمة واللطيفة.