Safna Africa (Boulogne)

معجنات صغيرة مقلية ومقرمشة، محشوة بخليط لذيذ من سمك التونة. تقدم مع صلصة طماطم مطهوة. مقبلات شهيرة في غرب أفريقيا.

كرات عجين مقلية بالقد المالح والأعشاب. الجزء الخارجي ذهبي ومقرمش، والجزء الداخلي طري. مع لمسة من الليمون.

مثلثات من عجينة البريك المقرمشة محشوة بلحم البقر المفروم المتبل. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة مبتكرة بالبصل والكركديه.

مقبلات منعشة تتكون من مكعبات الأفوكادو والخضروات، تقدم مع روبيان مشوي مغطى ببذور السمسم المقرمشة.

حصة من الأرز الأبيض المطهو على البخار. طبق جانبي بسيط ومحايد.

أصابع بطاطا حلوة مقلية. مقرمشة وحلوة قليلاً.

شرائح موز بلانتين ناضجة مقلية (ألوكو). قوام ناعم وطعم حلو.

كرات موز بلانتين مقلية. مقرمشة من الخارج، قلب طري.

حلوى مميزة تجمع بين شوكولاتة غانا المكثفة وقوام الكاسافا الفريد المطهو بالتوابل.

طبق حلوى فيوجن يمزج بين المعجنات الفرنسية (كرات) والنكهات الأفريقية (مانجو، كركديه، ثياكيري - كسكس ميل حلو).

طبق فواكه استوائية مقطعة ناعماً، يقدم مع سوربيه منعش وميرينغ. خفيف ومنعش.

نسخة فاكهية من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية مع بسكويت منقوع وكريمة ماسكاربوني.

كوكتيل غير كحولي يعتمد على زهور الكركديه الأبيض وفاكهة الباشن فروت. زهري ومنعش.

مزيج فاكهي حلو يجمع بين نكهات البرتقال والأناناس والرمان.

كوكتيل استوائي كريمي على طريقة بينا كولادا، مع لمسة من الكراميل.

مشروب منعش يمزج الحمضيات مع طعم الكركديه الأحمر المميز.

كوكتيل منعش بالزنجبيل الحار، محلى بالأناناس ومعطر بالنعناع.

شاي مثلج من زهور الكركديه الحمراء. طعم منعش وفاكهي، منعش جداً.

عصير حرفي مصنوع من الزنجبيل الطازج. نكهة فلفلية قوية.

مشروبات غازية محلاة.

زجاجة مياه معدنية كبيرة.

زجاجة مياه معدنية صغيرة.

قهوة سوداء قصيرة وقوية.

قهوة سوداء مخففة بالماء الساخن.

مشروب ساخن منقوع، ربما شاي بالنعناع حسب التقليد.

زجاجة مياه فوارة كبيرة.

زجاجة مياه فوارة صغيرة.

قائمة من خدمتين حسب الاختيار (مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/حلوى). مثالية لتجربة المطبخ. بعض التخصصات المميزة مستثناة.

قائمة كاملة تشمل المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى لوجبة تقليدية. بعض التخصصات المميزة مستثناة.

تجربة طعام كاملة تشمل الوجبة بأكملها بالإضافة إلى المشروبات (كوكتيل ومشروب ساخن).