برياني تكا سابيرا

أرز بسمتي هندي طويل الحبة مطهو مع التوابل واللحوم في طبقات. له نكهة عطرية وحارة. يخلط مع الرايتا (سلطة زبادي) لتناوله بشكل منعش.

كاري دجاج غني قائم على الطماطم مع الكثير من الزبدة والكريمة. نكهته معتدلة وحلوة وغنية، وهو متوازن بشكل جيد مع النان.

كاري كريمي على الطريقة الجنوبية الهندية مع نكهة المأكولات البحرية. مصنوع من حليب جوز الهند، وهو معتدل ولكنه غني بالتوابل.

كاري قائم على الطماطم مصنوع من جبن البانير الهندي والخضروات. استمتع بملمس الجبن وحلاوة الخضروات. موصى به للنباتيين أيضًا.

كاري تقليدي مطهو ببطء من لحم الضأن بالعظم مع التوابل. اللحم طري جدًا، والصلصة غنية وحارة.

كاري جنوب هندي تقليدي مطهو ببطء من قطع لحم الضأن الصغيرة مع الكثير من التوابل والأعشاب. يتميز بنكهة التوابل المعقدة والنكهة العميقة للحم الضأن.

كاري مطهو ببطء من لحم الضأن بالعظم، يتميز برائحة الكزبرة الطازجة المنعشة. نكهة التوابل ورائحة الأعشاب تحفز الشهية.

طبق شهير من حيدر أباد، الهند. لحم الضأن مطهو بكمية وفيرة من الزنجبيل والتوابل، وهو طبق دافئ للجسم بنكهة الزنجبيل الحارة.

مجموعة غداء اقتصادية تتيح لك تجربة 3 أنواع مختلفة من الكاري الهندي التي يوصي بها الشيف في آن واحد. مثالية لمن يرغب في تذوق نكهات مختلفة بكميات صغيرة.

مجموعة مشبعة تحتوي على نوعين من الكاري ودجاج تندوري كبير. استمتع بوجبة مرضية مع الدجاج والكاري الحار.

دجاج بالعظم متبل في الزبادي والتوابل، مشوي في فرن التندور (فرن طيني) على درجة حرارة عالية. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، وهو طبق هندي كلاسيكي.

دجاج أبيض معتدل بدون عظم متبل في صلصة الكاجو والكريمة. موصى به لمن لا يحبون الطعام الحار.

دجاج مشوي على الفحم بدون عظم، متبل بالثوم والزنجبيل والتوابل. مقرمش، وهو مناسب أيضًا كمقبلات مع المشروبات.

دجاج تكا أخضر متبل بمعجون النعناع والكزبرة. يتميز برائحة الأعشاب المنعشة.

لحم ضأن ودجاج مفروم متبل بالتوابل ومشوي على سيخ. طري وحار.

طبق مطهو على البخار ملفوف بأوراق الموز، مصنوع من السمك المتبل (سمك أبو سيف) المتبل بالتوابل. تنتقل رائحة الأوراق إلى السمك، مما يجعله طريًا.

سمك أبو سيف متبل في تتبيلة زبادي وتوابل ومشوي في التندور. مقرمش ومليء بنكهة السمك.

طبق مشوي من جبن البانير الهندي والخضروات على سيخ. الجبن له قوام مرن ويزداد طعمه عند الشوي.

طبق رائع من القرنبيط الكامل المتبل بالتوابل والمشوي في فرن التندور. استمتع بحلاوة الخضروات ونكهة التوابل.

طبق مشكل يتيح لك تذوق أنواع مختلفة من أطباق التندوري (المشوية في الفرن). يمكنك اختيار الأنواع والكميات حسب عدد الأشخاص والتفضيلات.

كاري يتميز بنكهة الباذنجان المشوي العطرية. الباذنجان مهروس ومطبوخ مع التوابل، وله قوام كريمي.

كاري معتدل مطهو في صلصة كريمية غنية مع المكسرات. موصى به لمن لا يحبون الطعام الحار أو يفضلون النكهات الكريمية.

كاري عدس منزلي الصنع في الهند. يتميز بالحلاوة اللطيفة للعدس وغنى الزبدة، وهو مناسب تمامًا مع الأرز والنان.

كاري سبانخ مع معجون سبانخ وفير وجبن قريش منزلي الصنع (بانير). طبق شهير في شمال الهند يتميز بلونه الأخضر الزاهي ونكهته الغنية.

كاري مميز من منطقة البنجاب في شمال الهند، مصنوع من الحمص المطبوخ مع الطماطم والتوابل. استمتع بملمس الحمص الطري وصلصته الحارة.

كاري جاف مصنوع من خضروات متنوعة وجبن بانير مقلي. حلاوة الطماطم والبصل ورائحة التوابل تعزز نكهة الخضروات.

كاري على الطريقة النيلجيرية الجنوبية الهندية مصنوع من الأعشاب مثل النعناع والكزبرة وحليب جوز الهند. يجمع بين الرائحة المنعشة للأعشاب وحلاوة جوز الهند.

كاري جاف مصنوع بشكل أساسي من البامية. ملمس البامية اللزج ونكهة التوابل يتناسبان جيدًا، وهو مناسب كطبق جانبي مع الأرز.

كاري جاف منزلي الصنع في الهند مصنوع من البطاطس (آلو) والقرنبيط (غوبي). طبق بسيط ولكنه عميق يجمع بين النكهة الترابية للخضروات والتوابل.

سلطة زبادي تحتوي على خضروات مفرومة (مثل الخيار والبصل). تمنحك شعورًا بالانتعاش عند تناولها بين الكاري الحار والبرياني.

سلطة بسيطة مصنوعة من الخضروات الطازجة. تحفز الشهية عند تناولها في بداية الوجبة.

سلطة هندية حارة مصنوعة من الخيار والطماطم والبصل المقطعة والمتبلة بالليمون والتوابل. استمتع بملمسها المقرمش.

سلطة تعتمد بشكل أساسي على الطماطم المقطعة. منعشة ومثالية كطبق جانبي مع الكاري الغني.

سلطة خضروات متنوعة مع الكزبرة. موصى بها لمحبي الأعشاب العطرية.

سلطة حمص حارة. "شات" تعني وجبة خفيفة أو سناك، ولها نكهة منعشة وحارة تسبب الإدمان.

شوربة خاصة تقدم يوميًا. يمكنك الاستمتاع بشوربات هندية بالتوابل وغيرها.

آيس كريم بنكهة الفراولة الحلوة والحامضة. مثالي كحلوى بعد وجبة حارة.

آيس كريم بنكهة الكراميل المملح الحلو والمالح. توازن مثالي بين الحلاوة الغنية والملوحة.

آيس كريم مصنوع من الفستق، المعروف بكونه ملك المكسرات. استمتع بنكهته الغنية والمحمصة.

حلوى هندية توصف بأنها الأكثر حلاوة في العالم. عبارة عن دونات إسفنجية مغموسة في شراب كثيف، وعادة ما تؤكل دافئة.

آيس كريم هندي بنكهة المانجو. مصنوع من الحليب المكثف، وهو غني وكريمي وله ملمس فريد ومتجمد قليلاً.