Riverside - Food Sounds Good

مقبلات خفيفة ومقرمشة. رقاقة الأرز مملوءة بالزعفران وتقدم مع جبنة ريكوتا طازجة بالأعشاب وكوسا بالحمضيات.

كرات صغيرة لذيذة من سمك التونة. تقدم مع حمص كريمي من الفاصوليا البيضاء وصلصة زبادي منعشة.

سمك القد معالج ليصبح كريمة ناعمة ورغوية. يقدم مع فتات تارالي مقرمشة وبروكلي.

شرائح رقيقة جدًا من لحم بقر كيانينا النيء. مغطاة بجرجير طازج، شرائح برتقال، ولمسة حلوة وحامضة من الفراولة والخل البلسمي.

كعكة خضروات حلوة وناعمة. معززة بصلصة جبنة الماعز ولحم خد الخنزير المقرمش لتناقض النكهات.

تشكيلة متنوعة من المقبلات المختارة من قبل الشيف. مثالية لتذوق العديد من تخصصات المطعم في طبق واحد.

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم مغطاة بصلصة روما الكلاسيكية. بيض، جبنة بيكورينو رومانو، فلفل أسود، ولحم خد الخنزير المقرمش.

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي السميكة. مغطاة بنسخة بحرية من صلصة الأماطريشيانا، أساسها الطماطم والأسماك.

سباغيتي سميكة مع توابل غنية ولذيذة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. مكملة بكريمة ستراتشيلا بوفالا.

كرات جنوكي صغيرة تقدم مع كريمة غنية من القشريات. تشمل لب السلطعون ولمسات حمضيات منعشة لموازنة الطبق.

معكرونة بيض مسطحة طويلة تقدم مع فطر البورسيني الفاخر. مقلية بالزبدة لتعزيز نكهة الفطر الترابية.

لحم بقر كيانينا مشوي بسرعة من الخارج ونيء من الداخل. يقدم مع صلصة لحم كثيفة وخضروات مرة مقلية.

مجtes أخطبوط مشوية حتى تصبح طرية. تقدم مع هريس البطاطس العطري والبصل الحلو.

لفائف لحم خنزير محشوة بالجبن والخضروات. تقدم مع فلفل أخضر حلو وصلصة نبيذ أحمر مخفضة.

روبيان مقلي في عجينة خفيفة ومقرمشة. يقدم مع جبنة ماعز وأطباق جانبية منعشة وصيفية.

أضلاع لحم خنزير مطبوخة ببطء ومغطاة بصلصة الباربيكيو. تقدم مع بطاطس صغيرة متبلة.

سلطة كول سلو منعشة ومقرمشة، مغطاة بصلصة كريمية.

بينسا روما بيضاء بدون طماطم. مغطاة بالبروشوتو، جبنة بوفالا كريمية، وطماطم مجففة جزئيًا.

بينسا بيضاء خفيفة مغطاة بالبريزاولا (لحم بقري بارد)، جرجير طازج، وبارميزان. مكملة بخل فراولة عطري.

بينسا بيضاء غنية بالنكهات. مغطاة بالموزاريلا، زهور الكوسا الرقيقة، الأنشوجة المملحة، وستراتشيلا كريمية.

مارغريتا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا، وريحان. بسيطة وتقليدية.

مارغريتا كلاسيكية معززة بالبارميزان. قاعدة حمراء مع موزاريلا وريحان طازج.

بينسا نباتية مع موزاريلا وخضروات طازجة مشكلة. تشمل الكوسا والفلفل والجزر مع لمسة مقرمشة من البقسماط.

شبيهة ببارميجيانا على البينسا. قاعدة حمراء مع باذنجان، موزاريلا، وبارميزان.

بينسا بيضاء مع مزيج كلاسيكي من الأجبان والفواكه. جبنة جورجونزولا القوية متوازنة بحلاوة الكمثرى والعسل.

بينسا بيضاء طازجة مع لحوم باردة. مغطاة بالبريزاولا، الجرجير، البارميزان، واللوز لنكهة مقرمشة.

بينسا بنكهات قوية. تجمع بين سلامي كالابريا الحار وكريمة الستراتشينو وحبوب الفستق.

بينسا أنيقة مع الأسماك والزهور. مغطاة بالموزاريلا، زهور الكوسا الرقيقة، السلمون، وبذور الخشخاش.

فوكاتشا فاخرة بنكهات حلوة ومرة. خضروات مقلية، جبنة ريكوتا، وفواكه موسمية طازجة.

نسخة "كربونارا" من البينسا. مغطاة بالبيض، بيكورينو، فلفل أسود، ولحم خد الخنزير المقرمش.

فوكاتشا لذيذة مستوحاة من توابل روما. طماطم كونفيت حلوة مع لحم خد الخنزير وجبنة بيكورينو.

بينسا بنكهات منعشة وعطرية. مغطاة ببيستو الريحان، طماطم باتشينو، وصنوبر.

بينسا لذيذة مع الخضروات واللحوم الباردة. مزيج كلاسيكي من الهليون ولحم الخنزير المقدد على قاعدة موزاريلا.