Ristorante Sushi Koi

نيجيري يتكون من شريحة تونة مشعلة قليلاً على الأرز. الإشعال يعزز نكهة السمك مع الحفاظ على الجزء الداخلي نيئًا وعصاريًا.

نيجيري سلمون يقدم على قاعدة من أرز فينوس الأسود. يمنح الأرز الأسود رائحة خاصة وقوامًا أكثر قرمشة قليلاً مقارنة بالأرز الأبيض.

نيجيري مع سلمون مشعل. الحرارة تذيب قليلاً دهون السلمون، مما يجعله طريًا ولذيذًا، مع لمسة مدخنة.

النيجيري الكلاسيكي بشريحة سلمون نيء طازج على أرز مخلل. نكهة حلوة وقوام زبداني يذوب في الفم.

نيجيري بشريحة تونة حمراء نيئة. نكهة قوية ولحم قليل الدهن ومتماسك، كلاسيكي من السوشي.

نيجيري سمك الدنيس (تاي). سمك أبيض ذو نكهة رقيقة وراقية، بقوام أكثر صلابة قليلاً.

نيجيري بالجمبري المطبوخ يقدم مفتوحًا على الأرز. نكهة حلوة وقوام ثابت، نموذجي للتقاليد اليابانية.

نيجيري بالجمبري الحلو النيء (أمايبي). يتميز بقوامه الكريمي ونكهته الحلوة والرقيقة بشكل طبيعي.

نيجيري بالأنقليس النهري المشوي، مغطى بصلصة حلوة. نكهة غنية وأومامي مكثف، بقوام طري.

رول مغطى بأنواع مختلفة من السمك النيء (مثل السلمون، التونة، السمك الأبيض) والأفوكادو. انفجار من الألوان والنكهات المختلفة في كل قضمة.

أوراماكي نباتي، ربما مغلف بورق الصويا الوردي أو الأرز الملون. محشو بالخضروات الطازجة لنكهة خفيفة ومقرمشة.

أوراماكي يجمع بين رقة سمك الدنيس النيء من الخارج وقرمشة الجمبري المقلي بالتمبورا (إبيتن) من الداخل.

رول محضر بأرز فينوس الأسود ومحشو بالجمبري المقلي بالتمبورا. النكهة العطرية للأرز الأسود تغلف الجمبري المقلي المقرمش.

أوراماكي من أرز فينوس الأسود مع جبنة فيلادلفيا الكريمية. مزيج بسيط يلعب على التباين بين قوام الجبن الكريمي ونكهة الأرز البني.

رول من أرز فينوس الأسود محشو بالتونة النيئة والأفوكادو. ثراء التونة يتناسب مع نعومة الأفوكادو ورائحة الأرز الأسود.

نسخة من كاليفورنيا رول مصنوعة من أرز فينوس الأسود. عادة ما تكون محشوة بلب السلطعون، الأفوكادو، والخيار.

رول من أرز فينوس الأسود مع سمك مطبوخ وجبنة فيلادلفيا. نكهة طرية ولذيذة، مناسبة لمن يفضلون السمك المطبوخ.

أوراماكي من أرز فينوس الأسود مزين من الخارج بالسلمون المشعل. الإشعال يمنح الطبق نكهة قوية ومدخنة.