Ristorante Madia Drogheria

مقبلات كلاسيكية تشمل مشروبًا من اختيارك و "كوبو"، وهو مخروط من المقليات المشكلة التقليدية من نابولي. يشمل أطباقًا ساخنة ومقرمشة مثل الأرانشيني والزيبولي. يقدم كمقبلات غنية وشهية.

مقبلات بحرية للمشاركة، مع تشكيلة راقية من الأسماك والمأكولات البحرية المحضرة بطرق مختلفة. تشمل مشروبًا لكل شخص. نكهات منعشة ومتوسطية.

مقبلات وفيرة تشمل مشروبين وتشكيلة واسعة من المقليات والأطباق الخاصة من كامبانيا. مثالية لمن يريد تذوق القليل من كل شيء، من المقليات إلى اللحوم الباردة والأجبان.

ثلاثة ساندويتشات صغيرة فاخرة تقدم بطريقة مبتكرة، محشوة بمكونات عالية الجودة مثل جبنة البوفالو، السلمون واللحوم الباردة المحلية. خيار شهي ومختلف عن القلي المعتاد.

نسخة لشخص واحد من المقبلات البحرية، مع أخطبوط، بلح البحر وتونة. تشمل مشروبًا. مثالية لمحبي نكهات البحر.

ملاحظة إعلامية حول الزيادات في الأسعار للمشروبات غير المدرجة في باقة المقبلات.

سمك أنشوجة طازج من الخليج، مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع نكهة بحرية قوية. يقدم ساخنًا، غالبًا مع رشة ليمون.

قاعدة خبز محمص مقرمش (فريزيلا) متبلة بالطماطم والموزاريلا وأشهر سمك الأنشوجة من سيتارا. طبق منعش ولذيذ من تقاليد كامبانيا.

بلح البحر مطبوخ بسرعة في قدر مع الكثير من الفلفل الأسود. بسيط ولكنه غني بالنكهة، مع مرق طبيعي مالح وحار.

سلطة أخطبوط طري وبطاطس مسلوقة، متبلة بالزيت والبقدونس. مقبل كلاسيكي، رقيق وناعم.

مقبلات راقية مع خبز مقرمش، جبنة كريمية (ستراتشاتيلا) وسلمون متبل. الفلفل الوردي يمنحه نكهة عطرية خاصة.

طبق مبتكر حيث تعمل الموزاريلا كـ 'خبز'، محشو بالسلمون والكوسا. منعش، كريمي وغني بالنكهة.

طبق غني باللحوم الباردة والأجبان التقليدية من منطقة سيلينتو. يشمل موزاريلا جاموسي ولحوم باردة حرفية. مثالي لتذوق المنتجات المحلية.

جبنة موزاريلا جاموسي طازجة جداً، تقدم كاملة. ناعمة، عصارية ولها نكهة حليب قوية. تستمتع بها بشكل طبيعي.

مزيج كلاسيكي بين حلاوة جبنة الموزاريلا الجاموسي وملوحة لحم الخنزير المقدد المحلي.

باذنجان مقلي مرتب في طبقات مع الطماطم والأجبان، مطبوخ في الفرن في وعاء صغير. طبق غني ولذيذ ومطاطي.

نسخة نباتية من ساندويتش الموزاريلا، محشوة بالطماطم والباذنجان. طريقة مبتكرة لتناول الكابريزي.

سباغيتي سميكة عالية الجودة تقدم مع محار فيراشي. طبق بحري كلاسيكي، بسيط ولكنه معزز بنضارة المكونات.

باستا طازجة تقليدية من كامبانيا (شياتيالي) متبلة بسمك قد مملح لذيذ وهندباء مرّة قليلاً. طبق أول ريفي ولذيذ.

لينغويني متبلة بصلصة بحرية مختلطة غنية (جمبري، كاليماري، أخطبوط، مأكولات بحرية). نكهة بحرية قوية مع لمسة طماطم.

باستا محشوة منزلية الصنع بحشوة تتغير يوميًا. اسأل الموظفين عن تفاصيل اليوم.

باستا مع كوسا مقلية وجبن بروفولوني ديل مونّاكو. كريمية ولذيذة، وهي طبق خاص مشهور من ساحل أمالفي.

زلابية بطاطس متبلة بصلصة الطماطم والموزاريلا، ثم مشوية في الفرن. طبق مريح، مع جبنة مطاطية ورائحة الريحان.

باستا قصيرة مع باذنجان مقلي، طماطم وجبنة ريكوتا مالحة أو مدخنة. طبق تقليدي من جنوب إيطاليا، لذيذ ونباتي.

فيليه سمك قد مملح مطبوخ مع طماطم كرزية، زيتون وقبار. طبق رئيسي رطب ولذيذ، من تقاليد البحر الأبيض المتوسط.

أخطبوط مشوي ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، يقدم على طبقة من الهندباء المقلية في المقلاة.

مزيج من الكاليماري والجمبري المغطى بالدقيق والمقلي. ذهبي ومقرمش، يقدم مع رشة ليمون.

كاليماري مقطع شرائح ومشوي، يقدم على خبز محمص مع خضروات. طبق خفيف ولذيذ.

سمك طازج اليوم، محضر حسب إلهام الشيف أو مشوي. اسأل النادل عن التنوع المتاح.

أخطبوط صغير مطبوخ ببطء في صلصة الطماطم مع الزيتون والقبار ('مغمور'). طري جداً مع صلصة لذيذة جداً، مثالية لغمس الخبز.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، يقدم مع سلطة، طماطم كرزية ورقائق جبنة بارميزان. طبق غني بالعصارة ومغذي.

دجاج منزوع العظم مطبوخ حتى يصبح مقرمشًا، متبل بالأعشاب العطرية. بسيط ولذيذ.

خنزير رضيع مشوي، يقدم مع بطاطس وفلفل حلو مخلل (باباتشيلي). لحم طري ولذيذ مع جلد مقرمش.

سلطة خضراء موسمية طازجة، خفيفة وصحية.

خضروات (سلق) مطبوخة في مقلاة مع زيتون وقبار. طبق جانبي نابوليتاني تقليدي، لذيذ ومر قليلاً.

كوسا مقلية ومتبلة بالخل والثوم والنعناع. طبق جانبي منعش، حامض وعطري.

خضروات مرّة مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة قوية.

مزيج من الخضروات الموسمية المشوية، متبلة بالزيت والأعشاب.

فلفل أخضر حلو مقلي في مقلاة مع طماطم كرزية. طبق جانبي صيفي شائع جدًا في الجنوب.

حلويات منزلية تتغير يوميًا. غالبًا ما تشمل الاختيارات الأطباق الإيطالية الكلاسيكية مثل التيراميسو أو كعك الجدة. اسأل الموظفين عن خيارات اليوم.

مياه معدنية طبيعية أو فوارة معبأة.

مشروبات غازية كلاسيكية غير كحولية مثل الكولا، البرتقال أو الليمون.

بيرة حرفية، غالبًا ما تكون ذات نكهة أكثر تميزًا وقوامًا من البيرة الصناعية.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قوي، عطري ويقدم في فنجان صغير.

مشروبات هضمية عشبية أو مقطرة، مثالية للشرب بعد الوجبة.

تكلفة تغطية الطاولة، والتي تشمل الخدمة والخبز المقدم على الطاولة.

باستا قصيرة متبلة بصلصة طماطم بسيطة وحلوة. مناسبة للأطفال.

باستا محشوة بجبنة ريكوتا رقيقة، تقدم مع صلصة طماطم. طبق ناعم ولذيذ للصغار.

شريحة لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس مقلية. طبق كلاسيكي يحبه الأطفال.