Ristorante Il Girasole dal 1981

خرشوف كامل مقلي مرتين ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. طبق مميز من المطبخ اليهودي الروماني.

كرات أرز بالطماطم مغطاة بالبقسماط ومقلية، مع قلب من الموزاريلا الذائبة. طعام شارع روماني كلاسيكي.

كرات بطاطس مهروسة مقلية مع سباك مدخن وجبنة بروفولا.

كرات مقلية محشوة بالباذنجان وجبنة بروفولا.

كرات بطاطس مع تباين في النكهات: طعم الكمأة الترابي وطعم سلامي كالابريا الحار (ن'دوجا).

أسياخ كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وتقدم في حصة من 5 قطع.

قطع بولينتا مقلية تقدم مع صلصة لحم غنية.

كرات لحم مصنوعة من لحم الخنزير المشوي (بوركيتا) وخضروات مرة (سلق)، تقدم مع صلصة كريمية متبلة.

موزاريلا دي بوفالا طازجة تقدم مع شرائح الأنشوجة المملحة. مقبلات بسيطة ومنعشة.

معكرونة طازجة ملتوية تقدم مع صلصة ذيل فاكينيارا (ذيل بقر مطهو). غنية ولذيذة.

جنوكي بطاطس مطهوة بكريمة جبن أزرق (جورجونزولا) ونقانق مفتتة.

معكرونة بيض عريضة مع صلصة لحم بدون طماطم وخرشوف.

معكرونة قصيرة مخططة بصلصة طماطم، لحم خد مقرمش وجبن بيكورينو روماني. ركيزة أساسية في المطبخ الروماني.

معكرونة مطهوة بكريمة بيض نيء مبستر بفعل حرارة المعكرونة، بيكورينو روماني، فلفل أسود، ولحم خد مقرمش.

سلف الكاربونارا والأماتريتشيانا. معكرونة بلحم الخنزير، بيكورينو روماني، وفلفل أسود، بدون طماطم أو بيض.

معكرونة طازجة سميكة مثل السباغيتي مع كريمة البيكورينو والفلفل الأسود، معززة بجبنة كريمية طازجة (بوراتا).

معكرونة على شكل فراشة مع صلصة طماطم بسيطة. طبق خفيف وكلاسيكي.

معكرونة طازجة بصلصة طماطم وموزاريلا ذائبة.

معكرونة حلزونية مطهوة بصلصة سلمون كريمية، غالبًا مع لمسة من الكريمة.

معكرونة بيض رفيعة طويلة مع مأكولات بحرية وصلصة ليمون منعشة.

معكرونة مسطحة بالبيض مع نقانق، كريمة، وكمأة. طبق غني وعطري من أومبريا.

صدر دجاج مشوي يقدم مع بطاطس مشوية أو مقلية. بسيط وخفيف.

صدر دجاج مشوي مقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير ورقائق البارميزان.

تشكيلة لحوم مشكلة مشوية.

برجر لحم بقري شيانينا الفاخر مشوي، يقدم مع بطاطس.

شريحة لحم بقري مشوية.

لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح، يقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان.

طبق مشكل دسم مع شريحة لحم، نقانق، بطاطس، وسلق سوتيه.

جبنة سكوامورزا مشوية تقدم مع لحم الخنزير.

جبنة سكوامورزا مشوية مع فطر البورشيني.

جبنة سكوامورزا مشوية تقدم مع شرائح الأنشوجة.

لحم بقري مجفف يقدم نيئًا مع الجرجير والبارميزان. خفيف وغني بالبروتين.

مزيج من الكاليماري والجمبري المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش ويقدم مع الليمون.

كرات لحم خنزير مشوي وخضروات، تقدم كطبق رئيسي مع صلصة.

طبق من تقاليد روما الفقيرة: كرشة خنزير مطهوة مع فاصوليا في صلصة طماطم. لذيذ جدًا وهلامي.

كرشة مطهوة مع الطماطم والنعناع الروماني وجبن البيكورينو. طرية وعطرية.

دجاج مطهو بالفلفل والطماطم. طبق رئيسي روماني كلاسيكي.

فخذ دجاج مشوي يقدم مع بروكلي سوتيه.

سلطة مشكلة دسمة مع صدر دجاج وطماطم وذرة.

سلطة مع سلمون، جبنة بروفولا، طماطم، وذرة.

سلطة طازجة مع موزاريلا دي بوفالا، طماطم، وذرة.

سلطة ريفية بالتونة والفاصوليا، معززة بالطماطم والذرة.

خضروات موسمية (غالبًا سلق أو سبانخ) مسلوقة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار.

خرشوف مقلي مقرمش، يقدم كطبق جانبي.

سلطة خضراء طازجة مع طماطم وخضروات نيئة أخرى.

بطاطس تقدم مشوية أو مقلية.

حلوى باردة كريمية بنكهة النوغة.

حلوى باردة منعشة بالنعناع ورقائق الشوكولاتة.

حلوى باردة بنكهة القهوة.

كعكة شوكولاتة محشوة بمربى المشمش.

حلوى كريمية من البان كوتا، تقدم مع صلصة من اختيارك.

كعكة عجين هش محشوة بريكوتا حلوة وقطع شوكولاتة.

من المحتمل أن تكون تخصص المنزل أو كعكة الجدة (كريمة وصنوبر).

كعكة أمريكية حمراء متعددة الطبقات مع كريمة الجبن.

كعكة طرية بقطع الكمثرى والشوكولاتة.

حلوى إسفنجية مغموسة بالروم.

نسخة من التارت بحشوة الريكوتا والكمثرى والشوكولاتة.

مياه معدنية طبيعية فوارة.

نصف لتر ماء.

نبيذ أبيض محلي (بيكورينو)، زجاجة قياسية.

بيرة لاجر تشيكية فاتحة، زجاجة صغيرة.

بيرة إيطالية بدون كحول.

نبيذ أحمر لاتسيو تقليدي، زجاجة قياسية.

نبيذ أبيض فاخر من لاتسيو (مزيج من شاردونيه، سوفينيون، وتريبيانو).

نبيذ أحمر صقلي قوي، زجاجة قياسية.

نبيذ أحمر توسكاني شهير، زجاجة قياسية.

بيرة لاجر إيطالية كلاسيكية، زجاجة كبيرة.

بيرة لاجر إيطالية كلاسيكية، زجاجة صغيرة.

بيرة حرفية من نوع IPA، أكثر غنى بالقفزات العطرية.

مسكرات عشبية هاضمة أو مشروبات روحية من بقايا العنب.

مسكرات حلوة بنكهة التين الشوكي.