Ristorante Fuoco Bere - Dolce - Salato

جبنة حليب بقر طازجة من باستم، إيطاليا. لها قوام ناعم ومرن ونكهة حليب غنية. تقدم طازجة، عادة بمفردها أو مع إضافات.

شرائح باذنجان مصفوفة مع صلصة طماطم، موزاريلا، وجبن بارميزان، ثم تخبز. لها قوام ناعم وذائب وطعم لذيذ ومريح.

روبيان يقدم على فريسكيلا، وهو خبز بوليا تقليدي صلب على شكل كعكة، مُلين بالعصائر. مغطى بالطماطم الطازجة والبصل والريحان لمقبلات مقرمشة ومنعشة.

لحم مقدد معالج ممتاز من ساوريس، معروف بعملية التدخين الخفيفة. اللحم طري مع توازن دقيق بين النكهات الحلوة والمدخنة.

أفوكادو طازج مفروم ناعم متبل بالليمون الحامض والثوم المعمر. يقدم قوامًا كريميًا مع نكهة منعشة وحمضية.

ثلاثة أنواع من التارتار: أفوكادو مع سلمون، تونة، وروبيان أحمر. طريقة رائعة لتجربة قوام متناقض ونكهات المأكولات البحرية الطازجة.

تونة نيئة مفرومة ومتبلة بمكونات متوسطية مثل الطماطم والزيتون والكبر. لذيذة وطازجة ذات قوام طري.

سلمون نيء مقترن بالأفوكادو الكريمي واللوز المقرمش. متبل بالليمون الحامض والثوم المعمر لنكهة غنية ومشرقة.

لحم بقر فيليه نيء عالي الجودة متبل ببهارات التارتار الكلاسيكية بما في ذلك الخردل والبيض وصلصة ورشستر. غني، لذيذ، وناعم.

رقائق بطاطس مقلية. مقرمشة، ذهبية، ومالحة.

جبنة موزاريلا مغطاة بخليط يحتوي على بارميجانو ريجيانو ومقلية. مقرمشة من الخارج مع مركز جبن ذائب ولزج.

روبيان مغطى بخليط تمبورا خفيف ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. يقدم مع صلصة التارتار الكريمية للتغميس.

قطع سمك القد مقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم بجانب فطيرة السلق اللذيذة. السمك متفتت ورطب داخل قشرة مقرمشة.

زهور الكوسا الرقيقة محشوة بجبن الريكوتا الكريمي والأنشوجة المالحة، ثم تقلى. مقبلات رومانية كلاسيكية مع تباين في القوام والنكهات.

سلطة إيطالية كلاسيكية تضم موزاريلا بوفالو طازجة وطماطم سورينتو حلوة. متبلة ببساطة لإبراز المكونات الطازجة والحليبية والعصيرية.

سلطة مشكلة شهية تجمع بين التونة، موزاريلا طازجة، زيتون، وطماطم على فراش من الخضروات. طازجة ومشبعة.

سلطة سبانخ طازجة مغطاة بلحم مقدد مقرمش، مكسرات، طماطم كرزية حلوة، وجبن بارميزان. لذيذ، مقرمش، ومغذي.

خضرة الهندباء المرة مقلية سوتيه في مقلاة، عادة مع الثوم والفلفل الحار. طبق خضروات لذيذ بنكهة مرة مميزة.

خضرة السلق محضرة على الطريقة النابولية التقليدية، عادة ما تكون مقلية سوتيه مع الزيتون والكبر والصنوبر. لذيذ وطري.

معكرونة أنبوبية كبيرة تقدم في صلصة "سكارباتشارييلو"، وهي صلصة طماطم وجبن غنية. لذيذ، كريمي، ومريح.

سباغيتي سميكة تقدم مع كوسا مقلية وجبن بروفولوني ديل موناكو الذائب. طبق كريمي ولذيذ مشهور في منطقة نيرانو.

سباغيتي سميكة مقطعة مربعة تقدم مع صلصة جبن وفلفل كريمية (على طريقة كاشيو إي بيبي)، معززة بقشر الليمون والروبيان. غنية ومنعشة.

سباغيتي سميكة مقلية بالثوم والزيت، مغطاة بروبيان أحمر نيء عالي الجودة. طبق بسيط ولكنه فاخر يؤكد على حلاوة المأكولات البحرية.

خضروات مقلية سوتيه مع سباغيتي وصلصة الصويا. طبق اندماجي لذيذ مع خضروات مقرمشة.

روبيان مقلي سوتيه وخضروات مع سباغيتي، متبل بالصويا والزنجبيل. عطري ولذيذ.

دجاج مقلي سوتيه وخضروات مع سباغيتي وصلصة الصويا، مزين باللوز للقرمشة. لذيذ ومُقرمش.

لحم فيليه طري يقدم مع خضرة الهندباء المرة والبطاطس المشوية. وجبة متوازنة مع لحم غني وأطباق جانبية لذيذة.

شرائح لحم ريب آي تقدم مع بطاطس مقلية. اللحم لذيذ وعصيري، مقترن ببطاطس مقرمشة.

شريحة لحم فيليه بقر تقدم مع جرجير (روكيت) حار ورقائق جبن بارميزان مقرمشة. لحم طري مع إضافات حادة ولذيذة.

شريحة لحم ريب آي كبيرة بالعظم، مخصصة للمشاركة. لحم غني ومُخطط مشوي حسب تفضيلك. السعر عادة للكيلوغرام.

شريحة تونة مشوية مغطاة بطبقة من فتات الفستق. تقدم مع خضروات مقلية سوتيه. جوزي ولذيذ.

قطعة لحم سمك القد ممتازة محضرة بإحدى طريقتين: مطهوة مع مكونات متوسطية مثل الزيتون والطماطم، أو مطهوة بالبخار مع الخضروات. سمك أبيض متفتت ذو نكهة خفيفة.

قطعة سلمون اسكتلندي ممتاز تقدم مع خضروات مقلية سوتيه. سمك غني وزيتي مع أطباق جانبية لذيذة.

حبار كامل محشو بخضرة السلق اللذيذة المحضرة على الطريقة النابولية. يقدم مع أرز بسمتي عطري.

برجر مصنوع من 250 جرام من لحم بقر شيانينا الممتاز، مغطى بطماطم طازجة، خس، وبصل مكرمل حلو. عصيري ولذيذ.

تشيز برجر شهي بلحم بقر شيانينا، جبن شيدر، ولحم مقدد. يقدم مع سلطة طازجة وبصل مكرمل.

برجر نباتي يقدم مع خس وبطاطس مقلية. خيار نباتي لذيذ.

تارت حلوى بقشرة بندق محشوة بكريمة معجنات غنية ومغطاة بتوت مشكل طازج. حلو، كريمي، وجوزي.

تشيز كيك كريمي يقدم مع اختيارك من طبقة الفاكهة العلوية. غني وحلو.

كعكة شوكولاتة ولوز تقليدية خالية من الدقيق من كابري. كثيفة، رطبة، وغنية بنكهة الشوكولاتة.

كعكة خميرة على شكل فطر مشبعة بشراب الروم، تقدم مع كريمة وتوت. حلوة، رطبة، وقليلة الكحول.

حلوى إيطالية كلاسيكية بطبقات من بسكويت ليدي فينجرز المشبع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مغطاة بمسحوق الكاكاو. كريمية ومنشطة.

بسكويت مخبوز طازجًا يقدم مع جانب من الكريمة. مقرمش وحلو.

تارت تقليدي من نابولي مصنوع من القمح المطبوخ والبيض وجبن الريكوتا وماء زهر البرتقال. كثيف، حلو، وعطري.

أناناس مقطع طازجًا. عصيري، حلو، ولاذع.

شمام مقطع طازجًا. حلو، منعش، وخفيف.

تشكيلة من الفواكه الموسمية الطازجة. خيار حلوى صحي ومنعش.