مطعم وبار نبيذ جوديس أزابو-جوبان

دورة غداء تتضمن 3 أنواع من المقبلات الموسمية، خبز، باستا قابلة للاختيار، وقهوة بعد الوجبة. يمكنك الاختيار من بين نوعين من الباستا.

دورة غداء فاخرة تشمل المقبلات والخبز والباستا، بالإضافة إلى طبق رئيسي يمكنك اختياره. يمكنك اختيار طبق اللحم أو السمك الرئيسي حسب رغبتك.

محار من مياه سيتو نايكاي النظيفة. يتميز بقوامه المتماسك ونكهته الغنية. يوصى بتناوله نيئًا كما هو.

محار من هيروشيما. استمتع بالنكهة الغنية ورائحة البحر المميزة لمحار هيروشيما.

محار من سياتل، الولايات المتحدة الأمريكية. صغير الحجم ولكنه كريمي للغاية وذو نكهة عميقة وغنية.

محار من علامة تجارية تم تطويرها في هيروشيما. يتميز بحجمه الكبير وسمكه، وقوامه المقرمش وحلاوته الغنية.

باتيه ناعم مصنوع من كبد دجاج أبيض. نكهة بورت هي لمسة مميزة، تقدم مع الباجيت.

حساء يومي. حساء دافئ مصنوع من مكونات موسمية، يرجى التحقق من المحتويات مع الموظفين.

مقبلات تجمع بين لحم الخنزير المقدد المملح والفواكه الحلوة الموسمية. النكهة الحلوة والمالحة تتناسب بشكل جيد مع النبيذ.

باتيه ريفي مصنوع من خد لحم الخنزير وكبد البط. نكهة اللحم الغنية مكثفة، استمتع بها مع الخردل.

كابريزي باستخدام 4 أنواع من الطماطم وجبن الموزاريلا الجاموسي (بوفالا). مزيج مثالي بين الطماطم الطازجة والجبن الكريمي.

روبيان عالي الجودة يُعرف بـ "روبيان الملائكة"، مسلوق بلطف. استمتع بحلاوة الروبيان وقوامه المقرمش مع صلصة الكوكتيل الحارة.

كارباتشيو من المأكولات البحرية الطازجة التي تم الحصول عليها في ذلك اليوم. نوع السمك يتغير يوميًا، متبل بلمسة بسيطة من زيت الزيتون والأعشاب.

بلح البحر على البخار بالواين الأبيض والثوم. المرق الغني بنكهة بلح البحر لذيذ أيضًا.

تمبورا (فريتاتا) من المأكولات البحرية الموسمية. استمتع بالقشرة المقرمشة والقوام الرطب للسمك.

محار مشوي مع زبدة الثوم والبقدونس. الرائحة العطرية ونكهة المحار تفتح الشهية.

طبق من أسقلوب هوكايدو السميك المشوي، مع صلصة زبدة غنية (بلانك) وبطارخ السمك. استمتع بالنكهة الغنية.

كبد بط مشوي مقرمش من الخارج. صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من النبيذ الأحمر والعسل تتناسب جيدًا مع دهون كبد البط الغنية.

سلطة سيزر كلاسيكية مع خس روماين مقرمش. توازن مثالي بين ملوحة الأنشكي ونكهة الجبن الغنية.

سلطة صحية غنية بـ 18 نوعًا من الخضروات والأفوكادو. تقدم مع صلصة خل بلسمي أبيض منعشة.

خضروات طازجة تقدم مع صلصة كريمة دافئة بالأنشوجة والثوم. تعزز حلاوة الخضروات الطبيعية.

مزيج متنوع من المكسرات، مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

مزيج زيتون عطري. مثالي مع النبيذ والكوكتيلات.

مخلل مشكل من الخضروات المخللة في خل حلو. الحموضة المنعشة مثالية لتنظيف الحنك.

لحم خنزير مقدد معتق من بارما، إيطاليا. يتميز بنكهة اللحم المعتقة وملوحته المناسبة.

مزيج من الفواكه المجففة، حيث تتكثف حلاوة ونكهة الفاكهة. تتناسب بشكل رائع مع الويسكي والنبيذ.

مزيج من أنواع الشوكولاتة المختلفة. مثالي كحلوى بعد الوجبة أو مع المشروبات الروحية.

طبق جميل من الفواكه الموسمية الطازجة. يمكنك اختيار الحجم.

باستا بسيطة باستخدام طماطم حلوة وريحان منعش. تستخدم سباغيتيني رفيعة.

باستا بصلصة طماطم حارة (أرابياتا). فلفل كالابريا الحار وبصل أخضر كوجي العطري يضيفان لمسة مميزة.

باستا بنكهة قوية من لحم سلطعون الثلج ومخ السلطعون. يضيف الميزونا المقرمش لمسة قوام.

باستا بصلصة كريمة غنية بنكهة المحار. تتناسب الصلصة جيدًا مع نودلز لينجويني المسطحة.

باستا بصلصة بولونيز فاخرة من لحم البقر الأسود. نكهة غنية تتكثف فيها نكهة اللحم.

باستا كريمية تجمع بين نكهة المأكولات البحرية من سلطعون الثلج والروبيان الصغير ورائحة الأعشاب البحرية الغنية من الحبار الأخضر.

باستا بصلصة أمريكان غنية مستخرجة من قشر جراد البحر. استمتع بنكهة السلطعون الكاملة.

باستا فاخرة تستخدم قنفذ البحر الطازج من هوكايدو. صلصة الطماطم والريحان المنعشة تعزز حلاوة قنفذ البحر.

باستا فاخرة بجراد البحر الطازج. تقدم مع صلصة طماطم وكريمة متوازنة بين الحموضة والغنى.

ريزوتو كريمي غني بفطر البورشيني العطري. صلصة فينكووت (نبيذ مطبوخ) تضيف عمقًا للنكهة.

ريزوتو كريمي غني بقنفذ البحر الطازج من هوكايدو. استمتع برائحة البحر الكريمية التي تملأ الفم.

طبق صيادين مطهو بالواين الأبيض والطماطم مع سمك وقواقع اليوم. نكهة المأكولات البحرية تذوب في المرق.

جراد بحر طازج مشوي بشكل عطري. يقدم مع خضروات ملونة.

سمك اليوم مشوي بشكل عطري على الفحم. القشرة مقرمشة واللحم طري بسبب الشوي على الفحم.

جراد بحر مشوي على الفحم. طبق فاخر يجمع بين رائحة الفحم وحلاوة الجراد.

بطاطس مهروسة ناعمة. مثالية كطبق جانبي للأطباق الرئيسية.

خبز فرنسي بسيط. استمتع بغمسها في صلصات الأطباق.

خبز محمص بالزبدة والثوم. رائحته العطرية تفتح الشهية.

خبز إيطالي مسطح بنكهة زيت الزيتون والأعشاب. يتميز بقوامه المطاطي.

بطاطس مهروسة ممزوجة بالجبن لتعزيز النكهة والغنى.

بطاطس مهروسة فاخرة مع لمسة من الكمأة الثمينة.

دجاج دايسن مشوي مع إكليل الجبل. استمتع بالدجاج العطري والعصاري.

لحم خنزير بيمي الفاخر مشوي مع صلصة جورجونزولا الغنية. تعزز نكهة لحم الخنزير.

لحم ضأن طري مشوي بنكهة إكليل الجبل. استمتع بنكهة لحم الضأن المميزة ورائحة الأعشاب.

لحم ساجا الفاخر مطهو ببطء في النبيذ الأحمر حتى يصبح طريًا جدًا. نكهة العسل والبرتقال هي لمسة خفية.

لحم بقري أسود مشوي على الفحم ومقطع شرائح رفيعة. يقدم مع صلصة خل بلسمي معتقة منعشة.

طبق روسيني من لحم بقري ساجا الفاخر وكبد بط مشوي. طبق رئيسي فاخر مغطى بصلصة عطرية بالكمأة.

ضلع لحم بقري ساجا مشوي على الفحم، متوازن بين الدهون واللحم الأحمر. استمتع بنكهة اللحم وحلاوة الدهون.

ضلع لحم بقري مشوي على الفحم، ملك شرائح اللحم. يتميز بقوامه الطري والعصاري.

لحم فيليه مشوي على الفحم، طري جدًا وقليل الدهون. استمتع بالنكهة الراقية للحم.

يستخدم الجزء الأوسط الأكثر طراوة من لحم الفيليه، وهو قطعة نادرة تسمى شاتوبريان. استمتع بأقصى درجات الطراوة والنكهة.

مزيج من 3 أنواع جبن مختارة بعناية. مثالي مع النبيذ.

مزيج من 5 أنواع مختلفة من الجبن. استمتع بتذوق الاختلافات في النكهات.

آيس كريم غني مصنوع من مكونات مختارة بعناية.

شربات منعش مليء بعصارة الفاكهة.

حلوى كريمية غنية، حيث تكسر طبقة الكراميل المقرمشة على السطح.

كعكة شوكولاتة غنية ورطبة.

كعكة جبن مخبوزة بنكهة غنية من الجبن.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتميز بجبن الماسكربوني ومرارة القهوة.

قهوة مقطرة عطرة.

قهوة كريمية مع الكثير من الحليب المضاف إلى الإسبريسو.

قهوة كريمية مع حليب مخفوق مضاف إلى الإسبريسو.

قهوة لاتيه بنكهة الكراميل الحلوة.

مشروب قهوة حلو مع شراب الشوكولاتة.

قهوة مركزة مستخرجة تحت الضغط.

شاي عطري، يُطلق عليه "شامبانيا الشاي".

شاي بنكهة البرغموت الحمضية.

شاي حليب غني مطهو بالحليب.

شاي أعشاب منعش بالنعناع. موصى به للانتعاش.

شاي أعشاب برائحة التفاح اللطيفة. له تأثير مريح.

دورة عشاء قياسية تشمل المقبلات والحلويات. يمكنك اختيار الباستا والطبق الرئيسي حسب رغبتك.

دورة عشاء غنية تجمع بين أطباق السمك واللحم. تشمل قوائم فاخرة مثل كبد البط وأكوا بازا.

دورة عشاء فاخرة تستخدم مكونات فاخرة مختارة بعناية مثل جراد البحر، ولحم بقري ساجا، وقنفذ البحر، وكبد البط.