مطعم فيجي

مقبلات لذيذة تتميز بالفلفل الأحمر الجاف والأعشاب مثل البقدونس والشبت. على الأرجح صلصة خضروات أو سلطة بنكهة فلفل غنية وحارة قليلاً. استمتع بها مع الخبز كمقبلات.

قلوب خرشوف محضرة متبلة ببساطة بالزيت والنعناع الجاف. النكهة ترابية وحامضة قليلاً من الخرشوف، معززة برائحة النعناع المنعشة.

مزيج كلاسيكي من كرات الحمص المقلية المتبلة (فلافل) وصلصة الحمص الكريمية بالسمسم. قوام مقرمش يلتقي بنكهات سلسة وجوزية. اغمس الفلافل في الحمص.

صلصة زبادي منعشة متبلة بالثوم والشبت وجبن الفيتا. باردة وكريمية مع نكهة ثوم لذيذة. مثالية لتلطيف الحنك.

هريس ناعم من الحمص والطحينة (معجون السمسم). جوزي، لذيذ، وكريمي. مقبلات شرق أوسطية أساسية تؤكل مع خبز البيتا.

سلطة تركية حارة مصنوعة من الطماطم المفرومة ناعماً أو المهروسة، الفلفل، والبصل. حامضة، حارة، وطازجة. تقدم باردة كصلصة.

أوراق عنب ملفوفة حول حشوة من الأرز المتبل.

سلطة خضروات ممزوجة بالزبادي والمايونيز. كريمية وغنية بالقوام مع مكعبات من الخضروات المطبوخة والمخللات. مقبلات باردة مريحة.

خضروات مقلية أو مشوية تقدم مع صلصة الزبادي بالثوم. لذيذة وكريمية مع طعم مميز من الباذنجان والكوسا.

سلطة بأسلوب كول سلو مصنوعة من الملفوف الأحمر والمكسرات في صلصة كريمية. قوام مقرمش بنكهات جوزية وحامضة.

سلطة عدس غنية بالبروتين ممزوجة بخضروات وأعشاب متنوعة. ترابية ومشبعة بنكهة عشبية منعشة.

طبق فطر سوتيه مع البصل والفلفل. لذيذ وغني بالأومامي. يقدم غالبًا دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

صلصة جزر مبشور ممزوجة بالزبادي والمكسرات. حلوة من الجزر وكريمية من الزبادي، معروفة غالبًا باسم 'طرطور'. تؤكل كصلصة.

سبانخ ممزوجة بالزبادي السميك والثوم. مقبلات منعشة وصحية شبيهة بالتزاتزيكي ولكن مع خضروات مطبوخة.

طبق تركي تقليدي من الفاصوليا البيضاء المطبوخة بزيت الزيتون مع البصل المكرمل. طري، حلو، ولذيذ. يقدم غالبًا باردًا كـ 'بيلاكي'.

حمص مطهو مع بصل حلو. خفيف، جوزي، وطري.

صلصة باذنجان غنية معززة بالطحينة والزبادي (شبيهة ببابا غنوج). مدخنة، كريمية، وغنية بالثوم.

معجنات محشوة بالجبن والأعشاب (تسمى غالبًا بوريك). طبقات مقرمشة من العجين مع حشوة جبن مالحة ولذيذة.

أفوكادو شرائح أو مكعبات بسيطة متبلة بالحمضيات والزيت. كريمي وطازج.

فطائر خضروات، على الأرجح فطائر كوسا (موجفر). مقلية حتى تصبح ذهبية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سلطة جذر الكرفس بصلصة زبادي كريمية. قوام مقرمش بنكهة كرفس منعشة، متوازنة بالصلصة الغنية.

زيتون متبل بالزيت والفلفل الحار. مالح وحار قليلاً.

حساء مريح مصنوع من العدس الأحمر. ناعم ولذيذ مع لمسة من التوابل والأعشاب المجففة. طبق تركي أساسي كمقبلات.

طبق مقبلات يسمح لك بتذوق مجموعة متنوعة من المقبلات. مثالي لتجربة نكهات مختلفة في وجبة واحدة.

طبق مشاركة كبير يضم مجموعة واسعة من المقبلات. مثالي للمشاركة بين شخصين.

وعاء سلطة كبير يمزج الخضروات الطازجة مع الأفوكادو الكريمي والفواكه المجففة الحلوة. غنية بالقوام مع قرمشة من المكسرات والملفوف.

سلطة حلوة ولذيذة تتميز بجبن الفيتا والعسل. تشمل الفواكه المجففة والمكسرات للتباين.

سلطة دسمة بقاعدة من العدس والخضروات الطازجة. معززة بالفواكه المجففة والأعشاب لنكهة معقدة.

الخيار الأكثر شمولاً للسلطة، يجمع مكونات من السلطات الأخرى بما في ذلك الفيتا، الأفوكادو، العدس، والفواكه المجففة.

طبقات من المعكرونة مع حشوة كريمية من السبانخ والخضروات، مغطاة بالجبن. تقدم مع طبق جانبي من السلطة المشكلة. غنية بالجبن ومريحة.

نسخة نباتية من طبق الفرن الكلاسيكي المكون من طبقات الباذنجان والكوسا. يشمل الجبن والمكسرات لإضافة الغنى. يقدم مع سلطة جانبية.

باذنجانة كاملة مقسومة ومحشوة بخليط لذيذ من الطماطم والفلفل والبصل. معروفة بأسلوب 'إمام بايلدي'. طرية ومشبعة بعصائر الخضروات.

طبق تركي تقليدي مصنوع من القمح البرغل المعجون، البهارات، ومعجون المكسرات (نسخة نباتية من اللحم المفروم النيء). له قوام كثيف شبيه بالمعجون ونكهة حارة. تفاعلي للأكل: لفه في الخس مع الأعشاب والليمون.

برجر نباتي مليء بالنكهات المتوسطية مثل صلصة الباذنجان والفيتا. يقدم مع البطاطس. يمكن تحضيره نباتيًا عند الطلب.

طبق رئيسي يضم فلافل مقرمشة وحمص كريمي يقدمان بجانب سلطة مشكلة طازجة. وجبة نباتية متوازنة ومشبعة.

فلفل محشو بالأرز المتبل ومطبوخ في صلصة الطماطم. يأتي مع اختيارك من صلصة الزبادي (تزاتزيكي) أو الفطر (مانتار).

حلوى تقليدية مصنوعة من طبقات عجينة الفيلو محشوة بالمكسرات المفرومة ومحلاة بالشراب. مقرمشة، هشة، وحلوة جداً.

حلوى مصنوعة من عجينة الشعيرية (شعر الملائكة) مغموسة في الشراب أو العسل، غالبًا مع المكسرات مثل الفستق. قوام مقرمش.

حلوى كثيفة وحلوة مصنوعة من معجون السمسم (الطحينة). قوام متفتت ولكنه كريمي، بنكهة الفستق.

راحة الحلقوم التركية. مكعبات صغيرة من حلوى شبيهة بالهلام مغبرة بالسكر. مطاطية، حلوة، وعطرية.

طبق حلوى بسيط وصحي من المشمش المجفف والتين والجوز. حلو ولذيذ.

زبادي سميك مغطى بالعسل والجوز. مزيج كلاسيكي كريمي، حلو، ومقرمش.

تيراميسو منزلي. طبقات من بسكويت الإسفنج المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني.

شاي بالنعناع، يقدم غالبًا ساخنًا وحلوًا.

قهوة عضوية.

قهوة تركية. قهوة غير مصفاة تقدم في كوب صغير. قوية، سميكة، وتستقر مع الرواسب في القاع. لا تشرب الرواسب.

شوكولاتة ساخنة.

مشروب قائم على الإسبريسو مع رغوة حليب مبخر.

قهوة مع كريمة أو حليب.

عصير جريب فروت طازج معصور.

عصير ليمون طازج مع نعناع طازج.

عصير برتقال طازج معصور.

مزيج من عصير البرتقال والليمون الطازج.

مزيج من عصير الجريب فروت والبرتقال الطازج.

مزيج من عصير الجريب فروت والليمون الطازج.

مزيج من عصير الجريب فروت والبرتقال والليمون الطازج.

عصائر فواكه بالكأس. اختيار من المشمش، المانجو، الفراولة، فيتامينات متعددة، أو الأناناس.

مشروب فواكه مخلوط. اختيار من الفراولة، المانجو، أو التوت الأحمر.

مياه معدنية فوارة (بادوا) أو عادية (إيفيان)، زجاجة صغيرة.

مياه معدنية فوارة (بادوا) أو عادية (إيفيان)، زجاجة كبيرة.

خيارات مشروبات غازية قياسية.

مشروب زبادي تركي تقليدي مصنوع من الماء والزبادي ورشة ملح. منعش ولذيذ، يتناسب جيدًا مع الطعام الحار.

بيرة حرفية بالبرميل 25 سل

بيرة حرفية بالبرميل 50 سل

بيرة دير بلجيكي، حجم صغير.

بيرة دير بلجيكي، حجم كبير.

بيرة بيلسنر تركية شهيرة. خفيفة، منعشة، ومقرمشة.

بيرة معتمدة نباتية.

بيرة عضوية وخالية من الغلوتين.

بيرة بلجيكية شقراء، قوية وفاكهية بشكل عام.

بيرة ممزوجة بالليموناضة وشراب الرمان.

كوكتيل كلاسيكي مع الروم، النعناع، الليمون، السكر، والمياه الغازية.

كوكتيل فاتح للشهية يتكون من بروسيكو، مرارات هضمية، ومياه غازية.

بيرة بنكهة التكيلا.

ويسكي تينيسي.

مشروب تركي كحولي بنكهة اليانسون. غالبًا ما يخفف بالماء مما يجعله أبيض حليبيًا.

براندي التفاح من نورماندي، فرنسا.

ليكير إيطالي حلو بنكهة اللوز.

ليكير كريمة أيرلندي.

كوكتيل فرنسي مصنوع من كمية من كريمة الكاسيس (ليكير الكشمش الأسود) مكملة بالنبيذ الأبيض.

زجاجة نبيذ بورغندي.

زجاجة صغيرة من النبيذ الأحمر التركي.

زجاجة كبيرة من النبيذ الأحمر التركي.

زجاجة صغيرة من النبيذ الأحمر التركي.

زجاجة كبيرة من النبيذ الأحمر التركي.

زجاجة صغيرة من نبيذ الروزيه التركي.

زجاجة كبيرة من نبيذ الروزيه التركي.

زجاجة نبيذ أبيض تركي.

زجاجة نبيذ أحمر يوناني.

إبريق صغير من نبيذ الميرلو الأحمر الخاص بالبيت.

إبريق كبير من نبيذ الميرلو الأحمر الخاص بالبيت.

كأس نبيذ البيت (أحمر، روزيه، أو أبيض).

كأس شامبانيا.

زجاجة شامبانيا جريمليه.

زجاجة راكي (مشروب روحي تركي بنكهة اليانسون).