Restaurant La dédicace avec terrasse

مقبلات منعشة وخفيفة تتكون من شرائح طماطم وموزاريلا. مُتبلة ببساطة، إنها كلاسيكية محبوبة لانتعاشها.

طبق لا غنى عنه في الحانات الفرنسية: بيض مسلوق يُقدم بارداً، مغطى بالمايونيز المنزلي الكريمي. مقبلات بسيطة، غنية ومريحة.

شرائح سمك مملحة في الزيت والأعشاب. الرنجة لها لحم متماسك وطعم قوي، وغالباً ما تُقدم مع بطاطس دافئة أو بصل.

ست حلزونات أرضية تُقدم في قواقعها، محشوة بالزبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي مميز بقوام طري ونكهات عشبية.

فوا جرا بط مُعد من قبل الشيف، يُقدم بارداً. يتميز بقوام ذائب وزبداني مع طعم غني ودقيق. يُستمتع به عادةً على خبز محمص.

تجربة تفاعلية حيث تقوم أنت بطهي قطعة لحم البقر الخاصة بك على حجر ساخن يُقدم على الطاولة. تُقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة.

لحم بقري نيء، مفروم ناعماً ومُتبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصة). طبق منعش وحار، يُقدم مع البطاطس المقلية.

السمك الذي اختاره الشيف حسب وصول السوق. مُعد طازجاً، يتغير نوع السمك والتزيين يومياً.

جمبري كبير مقلي بكمية وفيرة من الثوم والبقدونس الطازج. طبق عطري ولذيذ.

شرائح دجاج رفيعة تُقدم مع صلصة نورماندي كريمية، تقليدياً تعتمد على الكريمة والفطر وأحياناً عصير التفاح. طرية وغنية.

صدر بط مشوي، يقدم وردياً، مغطى بصلصة حلوة ومالحة بالعسل. اللحم طري مع طبقة دهنية لذيذة.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح ذائباً، ثم يُشوى للحصول على جلد مقرمش. طبق كلاسيكي غني ولذيذ من جنوب غرب فرنسا.

شريحة رقيقة من اللحم مُغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تُقدم مع الليمون وغالباً ما تُرافقها المعكرونة أو البطاطس المقلية.

طبق رئيسي بدون لحم أو سمك، مُعد حسب إلهام الشيف وخضروات الموسم.

تارت خفيف يتكون من عجينة رقيقة ومقرمشة مغطاة بشرائح تفاح رفيعة مخبوزة في الفرن.

حلوى خفيفة وكريمية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وطعم كاكاو قوي.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مُشبع بالقهوة، مُتناوب مع كريمة الماسكاربوني ومُرشوش بالكاكاو.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ في القوام.

كرات صغيرة من العجين محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. حلوى شهية.

كعكة إسفنجية مُشبعة بشراب الروم. تُقدم غالباً مع كريمة مخفوقة.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة بنسخ مصغرة، مما يتيح تذوق عدة أنواع من الحلويات.

بيرة ذات لون ذهبي، خفيفة ومنعشة. متوفرة بنصف لتر (25 سم مكعب) أو لتر (50 سم مكعب).

كوكتيل إيطالي منعش يعتمد على النبيذ الفوار (بروسيكو)، ومُر (مثل أبرول أو كامباري)، ومياه غازية.

مشروبات غازية غير كحولية تقدم باردة.

عصائر فواكه معبأة من ماركة Granini.

مياه معدنية تُقدم في زجاجة، متوفرة بنسخة عادية (بدون فقاعات) أو فوارة (غازية).

مشروب شاي ساخن من أوراق الشاي.

مشروب ساخن حلو يعتمد على الكاكاو والحليب.

إسبريسو كلاسيكي.

مزيج كحولي كلاسيكي.

فاتح شهية فرنسي تقليدي بنكهة اليانسون (باستيس). يُشرب مخففاً بالماء البارد.

كوكتيل فاتح للشهية فرنسي تقليدي يتكون من نبيذ أبيض (بورغون أليغوتيه) وكريمة الكاسيس.

مشروب روحي مقطر يعتمد على الحبوب.

مشروب روحي يُقدم في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم.

تشكيلة من نبيذ البيت، متوفرة بالأحمر والأبيض والوردي وبأحجام مختلفة (كوب، إبريق، أو زجاجة).

نبيذ فرنسي فوار ذو شهرة عالمية. جاف (بروت) واحتفالي.

نبيذ إيطالي أبيض فوار. أخف وأكثر فاكهية من الشمبانيا، مثالي كفاتح للشهية.