Restaurant Junglii Indian Kitchen Paris 17

نسخة من داهي بوري، وجبة شارع هندية شهيرة. أصداف مقرمشة محشوة بزبادي طازج وتشاتني حلو وحامض. لقمة مليئة بالنكهات.

فطائر مثلثة مقلية بعجينة مقرمشة. محشوة بمزيج خضروات متبلة. تقدم مع صلصات جانبية.

كرات مقرمشة مجوفة تُملأ بنفسك بالماء المتبل (باني). تؤكل في لقمة واحدة لإطلاق السائل العطري. تجربة ممتعة ومنعشة.

فطائر بطاطس مهروسة ومتبلة، مقلية حتى تصبح مقرمشة. مغطاة بالزبادي وتشاتني متنوع. مزيج من الساخن، البارد، المقرمش، والطري.

لفائف مقلية محشوة بدجاج وبطاطس متبلة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية كفاتح شهية.

قطع دجاج مقلية على شكل قطع صغيرة، متبلة بمزيج توابل "بودرة المدفع" من جنوب الهند. نكهة قوية وحارة.

فطائر مستديرة وهشة محشوة بمزيج لذيذ من دجاج تيكا والجبن. نسخة حديثة من وجبة خفيفة تقليدية.

كاري الدجاج بالزبدة الهندي الكلاسيكي. قطع دجاج طرية في صلصة طماطم غنية، كريمية، وخفيفة. قليلة التوابل ومريحة جدًا.

كاري لحم ضأن من كشمير. الصلصة عطرية وملونة، مطهوة لفترة طويلة لتطرية اللحم. غنية بالتوابل العطرية مثل الهيل.

كاري دجاج على طراز بارسي، يعلوه قش رفيع من البطاطس المقلية (سالي). يجمع بين صلصة لذيذة وحشوة مقرمشة.

طبق عدس أسود مطهو ببطء مع الكريمة والزبدة. قوام مخملي وطعم غني. طبق نباتي لا غنى عنه من شمال الهند.

جبن هندي طازج (بانير) يقدم في هريس سبانخ متبل. صحي ولذيذ، بلون أخضر جميل. خفيف وكريمي.

روبيان مطبوخ في صلصة ماسالا سميكة وحارة. نكهات قوية من الطماطم والتوابل الهندية. مثالي مع الأرز أو خبز النان.

كاري سمك مستوحى من المناطق الساحلية. صلصة خفيفة وعطرية بحليب جوز الهند. يبقى لحم السمك طريًا ويتشرب النكهات الاستوائية.

طبق مغولي ملكي بصلصة بيضاء كريمية بالمكسرات (لوز/كاجو) والكريمة. خفيف جدًا وعطري، قليل التوابل.

أرز طويل الحبة عطري، مطبوخ مع توابل كاملة مثل الهيل. طبق جانبي أساسي للكاري.

سلطة ملفوف مقرمشة وملونة بلمسة عصرية. مزيج من القوام مع البذور والفواكه المجففة. منعشة وصحية.

سلطة خضراء مشكلة مع خضروات صيفية طازجة. خفيفة ومنعشة، مرشوشة بالصنوبر لإضافة القرمشة.

خبز هندي مسطح مخبوز في التندور، محشو بجبن ذائب. طري ولذيذ، مشابه لخبز الجبن الساخن.

خبز هندي كلاسيكي، مخبوز على جدران فرن فخاري (تندور). مقرمش قليلاً من الخارج، طري من الداخل.

خبز نان بالجبن مع الفلفل الأخضر. توازن مثالي بين قوام الجبن الكريمي وحرارة التوابل.

خبز نان محشو بالثوم المفروم والكزبرة الطازجة قبل الخبز. عطري جدًا ولذيذ.

خبز نان مرشوش ببذور السمسم المحمصة. يضيف نكهة جوزية وقوامًا مقرمشًا قليلاً.

مشروب غازي بنكهة الكولا، كلاسيكي أو قليل السكر. يقدم باردًا.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية.

شاي مثلج حلو ومنعش.

قهوة سوداء تقدم ساخنة. قصيرة ومكثفة أو طويلة حسب تفضيلك.

عصير فاكهة يقدم في كوب. اختر بين الأناناس والمانجو.

مشروبات ساخنة مُنكهة. تشكيلة من الشاي الأسود، الأخضر، أو شاي الأعشاب.

مشروب هندي تقليدي يعتمد على الزبادي المخفوق. قوام كريمي مشابه للسموثي. مثالي لتلطيف الحنك بعد وجبة حارة.