Restaurant Japonais Asie B7

مرق ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر. نكهة أومامي، مالحة ومريحة. يشرب ساخناً، غالباً في بداية الوجبة.

سلطة كرنب أبيض مقطع ومتبل بصلصة خفيفة وحلوة قليلاً. مقرمشة ومنعشة. ترافق السوشي أو الأسياخ بشكل مثالي.

قطع أخطبوط متبلة، غالباً تقدم مع خضروات أو أعشاب بحرية. قوام طري وثابت في نفس الوقت، نكهة بحرية. مقبل منعش.

وعاء من الأرز الأبيض اللزج المتبل بالخل والسكر والملح. إنه أساس السوشي يقدم سادة. يرافق أطباق السمك أو الساشيمي.

مرق ساخن محشو بالنودلز والزلابية (وانتون) المحشوة باللحم أو الجمبري. طبق كامل ولذيذ. يؤكل بالملعقة والعيدان.

حساء فيتنامي شهير مع نودلز أرز مسطحة، شرائح لحم بقري وكرات لحم في مرق عطري بالتوابل (يانسون، قرفة). يقدم مع أعشاب طازجة.

حساء مريح مع نودلز وقطع دجاج طرية. مرق صافٍ وخفيف. طبق بسيط ومغذي.

حساء نودلز يقدم مع جمبري مقلي في عجينة خفيفة (تمبورا). غالباً ما تقدم التمبورا بشكل منفصل أو فوق الحساء للحفاظ على قرمشتها.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، خضروات نيئة، أعشاب طازجة، فول سوداني وجمبري مقلي. متبلة بصلصة نيوك مام الحلوة.

نسخة بالدجاج من بوبون. شعيرية أرز، خضروات نيئة، أعشاب وقطع دجاج، غالباً ما ترافقها نيم مقطعة. منعشة ووفيرة.

بوبون كلاسيكي باللحم البقري المقلي مع البصل وعشبة الليمون. يقدم على الشعيرية والسلطة. اخلط قبل الأكل.

نسخة نباتية من بوبون مع شعيرية الأرز ووفرة من الخضروات الطازجة والمطبوخة. خفيف وعطري.

شريحة تونة حمراء نيئة موضوعة على قضمة أرز مخلل. نكهة قوية وقوام ثابت. عنصر أساسي في السوشي.

شريحة سلمون نيء موضوعة على أرز مخلل. قوام دهني وذائب، نكهة غنية. شائع جداً.

سوشي بالدنيس، سمك ذو لحم أبيض رقيق وحلو قليلاً. قوام ناعم.

سوشي بالماكريل المخلل. نكهة قوية وبحرية، لحم ثابت ودهني. غالباً ما يزين بقليل من الزنجبيل أو البصل الأخضر.

جمبري مطبوخ مقشر مفتوح على شكل فراشة على أرز مخلل. حلو وقليل الحلاوة مع قوام ثابت.

سوشي بالأنقليس المشوي المغطى بصلصة حلوة (كاباياكي). غني، ذائب ومكرمل.

شريحة من الأخطبوط المطبوخ على الأرز. قوام ثابت ومطاطي مميز، طعم حلو.

جونكان ماكي (أرز ملفوف بأعشاب بحرية) محشو ببيض السلمون (إيكورا). تنفجر البيضات في الفم مطلقة عصيراً مالحاً وبحرياً.

شريحة من الأومليت الياباني الحلو والمالح (تاماجو) على الأرز. قوام ناعم وطعم حلو. محبوب كحلوى أو استراحة حلوة.

أسياخ قطع دجاج مشوية، مغطاة بصلصة صويا حلوة (تاري). طري ولذيذ.

أسياخ لحم دجاج مفروم ومتبل، مشوي وملمع. قوام ناعم.

أجنحة دجاج مشوية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل باليد.

أسياخ بط مشوي، تقدم مع صلصة ترياكي أو مالحة. لحم لذيذ للمضغ.

أسياخ لحم بقري مشوي، تقدم مع صلصة ترياكي أو مالحة. لحم لذيذ للمضغ.

جمبري كبير مشوي على سيخ. لحم ثابت وحلو مع نكهة مشوية.

أسياخ أسقلوب. لحم طري ورقيق، مكرمل قليلاً بالطهي.

دواجن صغيرة مشوية. لحم ناعم ونكهة طريدة خفيفة.

أسياخ مكعبات تونة مشوية، غالباً نصف مطبوخة من الداخل للحفاظ على طراوتها.

أسياخ مكعبات السلمون المشوي. غني وذائب.

أسياخ سمك الدنيس، سمك أبيض صلب وخفيف.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة. طبق كلاسيكي شائع جداً في فرنسا، غني ولذيذ.

أسياخ فطر باريس مشوي، طري ومغطى بالصلصة.

شرائح كوسا مشوية، خفيفة ونباتية.

قطع باذنجان مشوية، قوام ذائب يمتص الصلصة جيداً.

لفائف أرز مخلل وتونة نيئة ملفوفة في ورقة نوري. بسيطة وكلاسيكية.

لفائف أرز وسلمون نيء ملفوفة في أعشاب بحرية. واحدة من أكثر اللفائف استهلاكاً.

ماكي نباتي بفجل أصفر مخلل (أوشينكو). مقرمش، حلو ومالح.

كابا ماكي، لفائف الخيار الطازج. مقرمشة ومنعشة جداً.

ماكي نباتي بالأفوكادو الكريمي.

ماكي محشو ببيض السلمون المنفجر في الفم.

ماكي بالأنقليس المشوي الحلو والمالح.

ماكي بالجبن الكريمي.

ماكي يجمع بين غنى السلمون وحلاوة الأفوكادو.

ماكي يجمع بين التونة الحمراء والأفوكادو.

لفائف أرز وتونة نيئة ملفوفة في ورقة نوري. واحدة من أكثر اللفائف استهلاكاً.

لفائف كاليفورنيا بالأفوكادو والسلمون.

لفائف كاليفورنيا بالأفوكادو وعصا السلطعون (سوريمي). حلو ومحبوب من الأطفال.

ماكي كاليفورنيا بالسلمون والجبن الكريمي. كريمي جداً.

ماكي كاليفورنيا بالأفوكادو والجمبري المطبوخ.

كاليفورنيا محشو بفتات تونة مطبوخة ممزوجة بالمايونيز والأفوكادو. نكهة غنية ومألوفة.

كاليفورنيا نباتي طازج ومقرمش جداً.

ماكي كاليفورنيا يحتوي على جمبري مقلي مقرمش.

لفافة خاصة، ربما ملفوفة بالسلمون من الخارج.

قائمة كاملة مع مكونات إضافية وتشكيلة متنوعة من 5 أسياخ مشوية.

قائمة تضم 6 أسياخ بما في ذلك اللحوم الفاخرة مثل البط والسمان.

قائمة أسياخ كبيرة لعشاق الطعام، تمزج بين اللحوم والجبن والمأكولات البحرية.

فوتو ماكي: لفائف كبيرة تحتوي على مكونات متعددة لقضمة غنية بالنكهات.

وعاء أرز مخلل مغطى بشرائح سلمون نيء. بسيط ولذيذ.

وعاء أرز مخلل مغطى بشرائح تونة حمراء.

سلمون نيء مقطع مكعبات ومتبل، يقدم مع الأفوكادو على وعاء أرز.

تونة نيئة مقطعة مكعبات ومتبلة، تقدم مع الأفوكادو على الأرز.

تشكيلة ملكية من الأسماك النيئة المتنوعة على أرز مخلل.

وعاء أرز مغطى بشرائح الأنقليس المشوي المكرمل.

قائمة غداء أو عشاء تسمح بتذوق طبقين مطبوخين مختلفين مع جميع المكونات.

صندوق وجبات مقسم يقدم تشكيلة كاملة من السوشي، المقليات والأسياخ.

بينتو وفير يمزج بين النيء (ساشيمي، ماكي) والمطبوخ (جيوزا، أسياخ).

قائمة بينتو تركز على تنوع الأسماك وغنى اللحم البقري بالجبن.

بينتو كامل جداً يقدم لمحة عن الأطباق اليابانية الكلاسيكية.

مزيج خاص للمطعم، غالباً فاكهي مع لمسة كحول (مثل الليتشي).

مقبلات فرنسية كلاسيكية: نبيذ أبيض ممزوج بكريم الكشمش.

بيرة يابانية شقراء خفيفة، جافة ومنعشة. مثالية مع السوشي.

بيرة عالمية شقراء.

مشروبات غازية حلوة.

عصائر فواكه متنوعة (برتقال، مشمش، أناناس).

شاي ساخن معطر بزهر الياسمين. يساعد على الهضم.

قهوة سوداء مركزة صغيرة.