Restaurant Il Forno Di Napoli Montparnasse Paris

شرائح خبز محمص مفرومة بالثوم ومغطاة بطماطم مقطعة وريحان طازج. مقرمش ومنعش. مقبلات إيطالية كلاسيكية.

نسخة شهية من البروشيتا مع موزاريلا دي بوفالا كريمية. نكهات منعشة وقوام ذائب على خبز مقرمش.

طبق من اللحوم الإيطالية الباردة وجبن الجاموس. مالح ولذيذ، مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

تشكيلة من الخضروات المشوية أو المتبلة على الطريقة الإيطالية. خفيف وعطري بزيت الزيتون.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل، عادة مع الليمون وزيت الزيتون. طازج وطري.

طبق بروشوتو دي بارما، لحم خنزير نيء معتق. طعم حلو ومالح وقوام ذائب.

لفائف لحم خنزير بارمى محشوة بالموزاريلا والريحان. مقبلات منعشة ومتوازنة.

سلطة مركبة بخضروات متبلة ورقائق جبن. منعشة وخفيفة.

سلطة مزينة ببريزاولا (لحم بقري مجفف) وبارميزان. مزيج لذيذ من اللحم الخالي من الدهون والخضروات اللاذعة.

سلطة بسيطة من الطماطم الطازجة والموزاريلا والريحان بألوان العلم الإيطالي. منعشة وحليبية.

خبز بيتزا مشوي في الفرن، متبل ببساطة. مقرمش وعطري بالأوريجانو.

بيتزا نابوليتانا تقليدية بدون جبن، مع صلصة طماطم وثوم وأوريجانو. طعم طماطم قوي.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ولذيذة.

بيتزا بنكهات بحرية مالحة بفضل الأنشوجة والكبر. غنية بالنكهة.

بيتزا شهيرة مزينة بلحم الخنزير المطبوخ والفطر. طعم ناعم ومحبوب.

بيتزا تونة وبصل. طعم غني وحلو قليلاً بفضل البصل المطبوخ.

بيتزا مزينة بصلصة لحم مفروم. وفيرة ولذيذة.

بيتزا بمكونات طازجة مضافة بعد الطهي، مثل الجرجير والبارميزان النيء. نضارة وتباين في درجات الحرارة.

بيتزا حارة مع سلامي كالابريا الحار. قوية ولذيذة.

بيتزا سلمون مدخن. مزيج غني ومالح.

مثل المارغريتا ولكن مع موزاريلا دي بوفالا عالية الجودة. أكثر دسمًا ولذة.

بيتزا أربعة أجبان (أو خمسة هنا). غنية، ذائبة ولذيذة جداً لمحبي الجبن.

بيتزا كاملة مع بيضة مطبوخة عليها. غنية ومغذية.

بيتزا مزينة بلحم الخنزير والجرجير الطازج. متوازنة بين ملوحة لحم الخنزير ومرارة الجرجير.

بيتزا مطوية على شكل جيب، محشوة بلحم الخنزير والفطر. قلب ذائب ودافئ.

بيتزا نباتية بخضروات متنوعة. طازجة وملونة.

بيتزا جيب محشوة بالريكوتا ولحم الخنزير. كريمية جداً من الداخل.

بيتزا مزينة بلحم الخنزير البارمى المضاف غالباً بعد الطهي. راقية ولذيذة.

بيتزا بالكمأة السوداء. رائحة كمأة قوية، مع الجرجير والبارميزان.

بيتزا "كابريتشيوزا" بحشوة متنوعة: خرشوف، فطر، لحم خنزير وزيتون. غنية بالنكهات.

فيليه سلمون مشوي. طري وغني بالأوميغا 3، يقدم مع السلطة.

شريحة سمك تونة مشوية. قوام متماسك يذكر باللحم، تقدم وردية أو مطبوخة حسب الرغبة.

شريحة سمك أبو سيف مشوية. لحم أبيض متماسك وطعم ناعم.

محار مقلي في مقلاة مع الثوم والزيت والنبيذ الأبيض. لذيذ ويودي.

بلح البحر المقلي على الطريقة الإيطالية، غالباً مع لمسة من الطماطم أو الفلفل. عصاري وعطري.

مزيج من بلح البحر والمحار المقلي. أفضل ما في القشريات في طبق واحد.

سباغيتي تقدم مع صلصة بسيطة من الطماطم الطازجة. خفيف وكلاسيكي.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة راغو غنية باللحم والطماطم. طبق مريح.

سباغيتي متبلة بالزيت والثوم والفلفل الحار. بسيطة ولكنها قوية جداً.

وصفة رومانية كلاسيكية مع البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد. كريمي بدون إضافة كريمة طازجة، وفلفلي.

صلصة طماطم حارة مع زيتون وكبر وأنشوجة. طعم قوي ومالح نموذجي لنابولي.

سباغيتي بالمحار (بونغولي). صلصة خفيفة بالثوم والزيت والنبيذ الأبيض. محبوبة جداً على شاطئ البحر.

معكرونة قصيرة أنبوبية مع الجمبري والخضروات. طبق كامل ولذيذ.

معكرونة بقطع السلمون في صلصة كريمة الطماطم. غنية وناعمة.

معكرونة بصلصة طماطم حارة. 'أرابياتا' تعني 'غاضبة' في إشارة إلى الفلفل الحار.

معكرونة نباتية بمزيج من الخضروات الموسمية. خفيف وصحي.

رافيولي تقدم مع صلصة وردية (مزيج من الطماطم والكريمة). ناعمة ودسمة.

رافيولي محشوة أو تقدم مع السلمون، بصلصة كريمية. راقٍ.

رافيولي بصلصة الكريمة ولحم الخنزير. ناعم جداً ومحبوب من الأطفال.

زلابية البطاطس مشوية في الفرن مع صلصة الطماطم والجبن المبشور. ذائبة ودافئة.

جنوتشي تقدم في صلصة غنية بأجبان متنوعة. شهية جداً.

وصفة سورينتو التقليدية: جنوتشي، صلصة طماطم، موزاريلا وريحان، مشوية في الفرن.

معكرونة بصلصة جبن أزرق إيطالي (جورجونزولا) ولحوم باردة (كوبا). طعم قوي وكريمي.

صلصة "غابات" بالفطر، مع البازلاء ولحم الخنزير. ترابية وريفية.

معكرونة طويلة أنبوبية مع صلصة طماطم، بصل، وبانشيتا (لحم خنزير مقدد إيطالي). طبق روماني كلاسيكي لذيذ.

معكرونة أنبوبية كبيرة تقدم مع صلصة سمك أبو سيف. طبق بحري راقٍ.

طبقات من المعكرونة وصلصة البولونيز والبيشاميل، مشوية في الفرن. الطبق الإيطالي العائلي بامتياز.

نبيذ أحمر إيطالي قوي وفاكهي. مثالي مع اللحوم والمعكرونة بالصلصة.

نبيذ أحمر من كامبانيا، مشهور باسمه الأسطوري. حار وفاكهي.

نبيذ أحمر من توسكانا، مزيج حديث. أنيق ومتعدد الاستخدامات.

نبيذ أحمر خفيف من منطقة بحيرة غاردا. فاكهي مع لمسة مرارة في النهاية.

مونتي بولتشيانو آخر أسهل. متوازن وسهل الشرب.

نبيذ فوار وردي وحلو قليلاً (أمابيلي). احتفالي ونمطي لمنطقة إميليا رومانيا.

أحد أرقى أنواع النبيذ الأحمر في إيطاليا. معقد، قوي وجدير بالمناسبات الكبرى.

نبيذ إيطالي فوار أبيض. منعش، فاكهي ومثالي للمقبلات.

نبيذ أبيض جاف من كامبانيا. عطري ومنعش، يتماشى جيداً مع الأسماك.

نسخة بيضاء من لاكريما كريستي. غنية بالفواكه والمعدنية البركانية.

نبيذ أبيض جاف من أومبريا. جاف ورقيق، كلاسيكي يسهل تنسيقه.

نبيذ وردي منعش وخفيف من شمال إيطاليا. مثالي للصيف.

نبيذ وردي فوار وحلو. فاكهي جداً وخفيف.

فيرموث أبيض إيطالي حلو. روائح الفانيليا والأعشاب.

فيرموث أحمر إيطالي. أغنى وأكثر توابلًا من الأبيض.

كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر ومنعش.

باستيس يانسون من مرسيليا. يقدم مع الماء البارد.

على الأرجح مسكرات أو مشروب فاتح للشهية بنكهة اللوز.

مسكرات تعتمد على البيض والسكر (مثل مارسالا ألووفو أو فوف). حلوة ودسمة.

كوكتيل فينيسي بالبروسيكو، الأبيرول (أو الكامباري) والمياه الغازية. برتقالي، فوار وحلو ومر.

كوكتيل شامبانيا وكريمة الكاسيس. أنيق وفاكهي.

نسخة من الكير تستخدم البروسيكو الإيطالي بدلاً من النبيذ الأبيض الفرنسي.

كأس نبيذ فوار فرنسي من منطقة الشامبانيا. احتفالي.

كأس نبيذ إيطالي فوار. أكثر فاكهية وخفة من الشامبانيا.

مشروب روحي مقطر يعتمد على الحبوب.

ويسكي ممزوج بالكولا.

بيرة لاغر إيطالية شقراء. خفيفة ومنعشة.

البيرة الأكثر شعبية في إيطاليا. شقراء ومقرمشة.

بيرة رومانية حرفية كهرمانية (روسا). طعم شعيري وكراميل.

مياه معدنية إيطالية ثابتة من توسكانا.

مياه معدنية إيطالية غازية، مشهورة بفقاعاتها الدقيقة.

صودا كولا.

نسخة خالية من السكر من كوكا كولا.

صودا بالبرتقال.

صودا بالليمون.

صودا برتقال فرنسية مع لب.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

مشروب فواكه استوائية.

صودا ليمون لايم صافية وفوارة.

شامبانيا فرنسية من علامة تجارية كبيرة. جاف وأنيق.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

قهوة بدون كافيين.

إسبريسو مع حليب دافئ ورغوة حليب.

إسبريسو مزدوج. قوي وكامل القوام.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب.

مسكرات ليمون من جنوب إيطاليا. حلوة، قوية وعطرية جداً. تقدم باردة.

روح عنب. قوي وهضمي.

مسكرات إيطالية باللوز. حلوة مع مرارة خفيفة.

مسكرات يانسون إيطالية. غالباً ما تقدم مع حبة قهوة.

مسكرات عشبية حلوة ومرة. شائعة في إيطاليا.

أمارو صقلي. غني، داكن، بنكهات الأعشاب والحمضيات.

مسكرات هضمية بأعشاب من منطقة بازيليكاتا.