مطعم هيين

طبق يجمع بين القرنبيط، الكوميت، وجبن الريكوتا. مقبلات ذات نكهة رقيقة تستمتع بالحلاوة الطبيعية للمكونات وغنى الجبن.

طبق يجمع بين بياض السمك الغني، جذر الشمندر، وحليب الزبدة. يتميز بنكهة كريمية وغنية.

باستا رفيعة (كابيليني) تستخدم بذور إيغوما والزينماي. رائحة بذور إيغوما المحمصة تفتح الشهية.

طبق يجمع بين بطاطس ماك كوين معتقة لمدة عامين وأنشوجة. تتناسب حلاوة البطاطس المعتقة وملوحة الأنشوجة بشكل رائع.

طبق إبداعي يجمع بين الجمبري الحلو والشمندر مع معجون الفلفل الحار الكوري (كوتشوجان). استمتع بالتوازن بين الحلاوة والحرارة.

طبق سمك يستخدم سمك الماكريل الإسباني، بلح البحر، وميوجا. يتميز بنكهة بلح البحر المنعشة ورائحة الميوجا.

طبق لحم خنزير أسود متبل بالتينجان الكوري والأنشوجة. استمتع بالعمق الغني للمنكهات المخمرة ونكهة لحم الخنزير.

طبق سمك الماكريل الإسباني مع البرتقال والزنجبيل. تبرز حموضة الحمضيات ولسعة الزنجبيل نكهة السمك.

حلوى كورية تقليدية (ياكوا) مع فراولة وجوز الهند. مزيج من الحلوى الحلوة بالفواكه والقرفة.

مقبلات منعشة تستخدم البطيخ والفجل. استمتع بالقوام المائي والحلاوة.

طبق يجمع بين الجمبري الحلو والكسكس مع الكوتشوجان. اللمسة الحارة هي لمسة مميزة.

طبق فاخر يجمع بين باذنجان كامو السميك وقنفذ البحر الغني. يتميز بقوام ذائب ورائحة بحرية.

طبق يجمع بين بطاطس ماك كوين معتقة لمدة عامين وأنشوجة. تتناسب حلاوة البطاطس المعتقة وملوحة الأنشوجة بشكل رائع.

طبق يجمع بين أسقلوب البحر مع شاي اليوزو والبازلاء الخضراء. تبرز حلاوة الحمضيات اللاذعة حلاوة الأسقلوب.

طبق مبتكر يجمع بين سمك الأيو الصغير (أيو صغير) مع الكيوي والفلفل السيشواني. يوازن بين المرارة الخفيفة لسمك الأيو وحموضة الفاكهة ولسعة الفلفل السيشواني.

طبق واجيو غني مع صفار البيض، مع إضافة رائحة بلسم الليمون. استمتع بنكهة تشبه اليوكيه.

طبق أرز يجمع بين سمك الأيو والأرز، مع لمسة منعشة من السيكواشير. رائحة سمك الأيو وحموضته تفتح الشهية.

حلوى تستخدم التوت الأمريكي والجبن. استمتع بالتوازن بين حلاوة الفاكهة اللاذعة وغنى الجبن.