Restaurant Goulu(e)

فوا جرا بط غني وكريمي، مُعد نصف طهي للحصول على قوام ذائب. طبق مميز من جنوب غرب فرنسا. يُقدم بارداً مع خبز ريفي أو خبز بريوش.

نقانق بيضاء ذات قوام ناعم ورطب، مُعدة بالطريقة التقليدية. متوفرة طبيعية أو بالكمأة لنكهة احتفالية. تُقلى بلطف حتى يصبح لونها ذهبياً.

مزيج من لحم البط، العجل، الخنزير، وكبد الدواجن مطهو في قشرة عجين ذهبية. قوام معقد ونكهات لحم غنية. يُقدم بارداً في شرائح.

فيليه سلمون مدخن يدويًا ومُنقوع بالحمضيات والفلفل الوردي. نكهة مدخنة رقيقة مع لمسة منعشة وفلفلية. مقطع يدويًا.

سلة هدايا فاخرة تجمع تخصصات المطعم للاحتفالات. تحتوي على تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة ومنتجات البحر.

سلة هدايا فاخرة تجمع تخصصات المطعم للاحتفالات. تحتوي على تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة ومنتجات البحر.

السلة الأكثر اكتمالاً لوجبة احتفالية فاخرة. تشمل فوا جرا، سلمون مدخن، باتيه في كروست، وبودان بلانك بالكمأة.