Restaurant Erawan depuis 1980

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي ومشروب. تسمح بتذوق العديد من الأطباق الكلاسيكية للمطبخ التايلاندي بسعر ثابت. مثالية لوجبة غداء سريعة ولذيذة.

قائمة تذوق سخية للمشاركة، تتضمن مجموعة متنوعة من المقبلات والأطباق الرئيسية. تسلط الضوء على منتجات فاخرة مثل الجمبري وصدور البط. مثالية لاكتشاف اتساع النكهات التايلاندية.

قائمة متوازنة تقدم المأكولات البحرية ولحم البقر. تبدأ بحساء تقليدي حار وتستمر بأطباق مقلية عطرية. تقدم تجربة طعام متنوعة وأصيلة.

قائمة تركز على المأكولات البحرية ولحم الخنزير المشوي. الأطباق متبلة بالثوم والفلفل والخضروات النموذجية مثل نباتات الماء. غوص في نكهات العاصمة التايلاندية.

قائمة ميسورة التكلفة تقدم كلاسيكيات مثل سلطة الدجاج ولحم البقر بالريحان. النكهات طازجة وحارة وعطرية. مثالية لوجبة كاملة دون أن تكون ثقيلة جدًا.

أرز ذو قوام لزج، يقدم عادة في سلة خيزران صغيرة. يؤكل تقليديًا بالأصابع كطبق جانبي. نكهته حلوة قليلاً وقوامه طري.

فيليه سمك القد مطهو على البخار بلطف، مغلف بورقة موز تمنحه رائحة عشبية. يبقى السمك طريًا وعصاريًا. طبق صحي وعطري.

قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأخضر. إنه كاري حار وعطري مع لمحات من الريحان التايلاندي والفلفل الأخضر. كريمي وغني بالنكهة.

روبيان كامل مغلف بورق قمح مقرمش ومقلي. يقدم ذهبيًا ومقرمشًا. يغمس في صلصة حلوة وحامضة.

سلطة طازجة وحارة تعتمد على قطع الحبار الطرية. متبلة بسخاء بالليمون وعصير الليمون الحامض والفلفل. مقبل خفيف ومنعش.

طبق مقلي شائع جدًا (باد كرا باو) يعتمد على لحم البقر المفروم. يطهى بسرعة في مقلاة الووك مع الريحان المقدس العطري جدًا والثوم والفلفل. لذيذ وحار، مثالي مع الأرز.

سلطة لحم بقري مفروم (لارب) متبلة بالأعشاب الطازجة والليمون المجفف ومسحوق الأرز المحمص. تقدم دافئة، وتقدم مزيجًا من القوام والنكهات الحامضة والمالحة والحارة. غالبًا ما تؤكل مع الأرز الدبق.

قطع دجاج متبلة مغلفة بأوراق الباندان (بايتول) ثم مقلية. الأوراق تحافظ على عصارة الدجاج وتمنحه رائحة فريدة من الفانيليا والبندق. مقبل كلاسيكي ولذيذ.

أرز مقلي في مقلاة الووك مع الروبيان وشرائح السجق التايلاندي الحلو والمالح. طبق كامل ومريح. غالبًا ما يزين بالخيار والكزبرة.

حلوى حلوة تتكون من لؤلؤ التابيوكا المطبوخ في حليب جوز الهند الدافئ أو البارد. تقدم مع قطع المانجو الطازجة. نهاية حلوة وغريبة للوجبة.

فيليه سمك القد يقدم في صلصة كريمية من حليب جوز الهند مع الفلفل الأحمر. يتناقض السمك الأبيض مع الصلصة الغنية والحارة. طبق صلصة لذيذ.

سلطة منعشة تمزج حلاوة الأناناس الطازج مع الروبيان والدجاج. متبلة بصلصة تايلاندية حلوة وحامضة. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

حلوى تقليدية تعتمد على البيض وحليب جوز الهند، مطهوة على البخار أو في الفرن. قوام ناعم وذائب مع نكهة جوز الهند واضحة. غالبًا ما تقدم دافئة أو باردة.

روبيان مطهو ببطء في كاري أصفر حلو وكريمي بحليب جوز الهند. يحتوي عادة على البطاطس والبصل. أقل حرارة من الكاري الآخر، وهو عطري جدًا بفضل الكركم.

روبيان مغطى بفتات البانكو ومقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. طبق كلاسيكي محبوب، يقدم مع صلصة للتغميس.