Restaurant BAROLO

تشكيلة من المقبلات المتنوعة تشمل الخضروات المخللة والبولونيا (لحم بقري مجفف). مثالية لبدء الوجبة بنكهات منعشة وخفيفة.

لحم مجفف إيطالي عالي الجودة، معتق ومقطع شرائح رفيعة. يوفر قوامًا ذائبًا ونكهة رقيقة وحلوة.

سلطة جرجير تقدم مع البولونيا (لحم بقري مجفف) وخبز محمص بالجبن الماعز الساخن. مزيج لذيذ من الساخن والبارد، المالح والكريمي.

خبز محمص مزين بالطماطم والموزاريلا وبروشوتو بارما والريحان. مقبلات مقرمشة ومنعشة، إيطالية تقليدية.

طبق باذنجان مشوي متراكب مع صلصة طماطم، موزاريلا وبارميزان. ذائب وغني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

موزاريلا طازجة بحليب الجاموس، تقدم مع طماطم وجرجير. قوام كريمي ونكهة حليبية قوية.

بلح البحر مطبوخ في صلصة طماطم مع الثوم والفلفل. طبق مأكولات بحرية حار وعطري.

سلطة منعشة من الأخطبوط الطري المتبل، تقدم مع كرفس مقرمش وفلفل. تتبيلة خفيفة لإبراز نكهة المأكولات البحرية.

حلقات كاليماري مقلية ذهبية ومقرمشة، تقدم على طبقة من الجرجير. تقدم مع قليل من الليمون.

سلطة جرجير بسيطة مع رقائق جبن بارميزان معتقة. خفيفة ومثالية لمرافقة الوجبة.

سلطة منعشة تعتمد على الخرشوف النيء أو المخلل، تقدم مع رقائق جبن بارميزان. مقبلات بنكهات رقيقة وخشبية.

سلطة دافئة من السبانخ المقلية مع مزيج حلو ومالح من الأنشوجة والثوم والصنوبر والزبيب.

شرائح رقيقة من التونة الحمراء النيئة تقدم مع الجرجير. طبق خفيف يبرز نضارة السمك.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع ثلاثة أنواع من الفلفل لإضافة لون ونكهة.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل، تقدم غالبًا مع الليمون وزيت الزيتون. طري وغني بالنكهة.

طبق إيطالي كلاسيكي بسيط ولذيذ: سباغيتي يقدم مع صلصة طماطم مطهوة ببطء وريحان طازج.

سباغيتي بالمأكولات البحرية المتنوعة (مثل بلح البحر، البطلينوس، الروبيان) مع طماطم كرزية. نكهات بحرية قوية.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة جورجونزولا كريمية، مرشوشة بالجوز المقرمش.

بيني يقدم مع صلصة طماطم حارة. طبق نباتي ذو طابع وحرارة لطيفة في الفم.

طبق صقلي من المعكرونة مع الباذنجان المقلي أو المشوي، صلصة الطماطم وجبن الريكوتا المملح المفتت.

معكرونة صغيرة محشوة على شكل حلقة، تقدم في صلصة كريمية معطرة بالكمأة البيضاء. أنيقة وعطرية جدًا.

معكرونة قصيرة أنبوبية مع صلصة جورجونزولا كريمية بالجبن الأزرق، متوازنة بنضارة الجرجير وقرمشة الجوز.

معكرونة بيضية عريضة تقدم مع صلصة لحم مطهوة ببطء (بولونيز). غنية ومريحة.

تاغلياتيل مغطاة بصلصة كريمية مع قطع سلمون طازج. ناعم ولذيذ.

معكرونة تقدم مع صلصة غنية مكونة من أربعة أنواع من الجبن الإيطالي الذائب (فونتينا، تاليجيو، بروفولا، بيكورينو).

معكرونة طويلة ومسطحة مطبوخة مع بطلينوس طازج، ثوم ونبيذ أبيض. طبق مميز من المطبخ الساحلي الإيطالي.

معكرونة عريضة بيضية تقدم مع خرشوف مقلي وبروشوتو بارما مالح. مزيج متطور من النكهات الأرضية.

طبقات من المعكرونة، صلصة اللحم (بولونيز)، البشاميل والجبن، مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذهبية وتغلي.

شريحة لحم عجل رفيعة مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تقدم ببساطة، غالبًا مع شريحة ليمون.

شريحة لحم عجل مقلية في صلصة خفيفة وحامضة بالليمون والنبيذ الأبيض. طرية ومنعشة.

طبق روماني مكون من لحم عجل محشو ببروشوتو بارما والمريمية، مطبوخ في النبيذ الأبيض. لذيذ وعطري.

طبق سمك اليوم. التحضير يختلف يوميًا حسب وصول السوق. يرجى استشارة اللوحة أو سؤال النادل.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بصلصة الطماطم، الموزاريلا الذائبة والريحان الطازج. بسيطة وعالمية.

بيتزا مزينة بصلصة الطماطم، الموزاريلا، اللحم المطبوخ والفطر الباريسي. مزيج شائع جدًا.

بيتزا لذيذة بصلصة الطماطم، الأنشوجة المالحة، الزيتون والكابر. يمكن تقديمها مع أو بدون جبن حسب التقليد.

بيتزا أصلية مزينة ببروكلي بالثوم، لحم مقدد مدخن، زيتون وموزاريلا.

بيتزا لعشاق الجبن، مزينة بمزيج ذائب من أربعة أنواع من الجبن الإيطالي بنكهات متنوعة.

بيتزا سلمون مدخن بقاعدة كريمية وصلصة طماطم، مزينة بالبصل ولمسة ليمون.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بصلصة الطماطم، موزاريلا، لحم وبيض. ذهبية من الخارج، ذائبة من الداخل.

فطيرة نباتية محشوة بالسبانخ، الأجبان (موزاريلا وجورجونزولا)، الكريمة والصنوبر.

بيتزا مزينة بسبك (لحم مجفف مدخن) على قاعدة طماطم وموزاريلا. نكهة مدخنة مميزة.

بيتزا "أربعة مواسم" بأقسام مزينة بشكل مختلف: فطر، خرشوف، تونة وبيض.

بيتزا ذات طابع إيطالي قوي مع سجق حار، ريكوتا حلوة وزيتون أسود.

بيتزا مزينة بعد الخبز ببروشوتو بارما طازج، جرجير وطماطم كرزية على قاعدة ذائبة.

بيتزا ريفية بنكهات قوية مع سجق حار، خرشوف وجبن غنم بالفلفل.

بيتزا نباتية سخية مزينة بتشكيلة من خضروات الحديقة (باذنجان، فلفل، كوسا...) وريكوتا.

بيتزا بيضاء (بدون صلصة طماطم) بجبن فونتينا، سبك مدخن، جرجير طازج ورقائق بارميزان.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من طبقات من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكربوني غنية، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى إيطالية كريمية حريرية، تقدم باردة مع صلصة فواكه حمراء حامضة. قوام ناعم وذائب.

كرة آيس كريم كمأة بالشوكولاتة تقدم مغموسة في إسبريسو ساخن (أفوجاتو). تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

كمثرى طرية تقدم مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. حلوى فاكهية ولذيذة.

فواكه دافئة مشوية تقدم مع كريمة إنجليزية كريمية.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية المقطعة. خفيف ومنعش.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني ديزرت). مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتنوعة.

طبق أجبان إيطالية متنوعة، بما في ذلك الأجبان الصلبة والمعرقة. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.