REDD Montorgueil bar à vins

حصة واحدة من منتج من اختيارك من تشكيلة اللحوم الباردة أو الأجبان أو المقبلات. مثالي لجوع خفيف أو لتذوق منتج معين.

طبق متوسط الحجم يتكون من 5 منتجات مختارة (لحوم باردة، أجبان أو خضروات). مثالي للمشاركة لشخصين مع كأس نبيذ.

طبق تذوق كبير مع 10 أنواع مختلفة. مثالي للمجموعات أو الشهية الكبيرة، يقدم نظرة شاملة على القائمة.

بروشوتو إيطالي معتق لمدة عامين. نكهة حلوة، رقيقة ومالحة قليلاً مع قوام ذائب.

لحم خنزير مطبوخ عالي الجودة مشبع بالكمأة السوداء. حلاوة لحم الخنزير تتناقض مع رائحة الكمأة الترابية القوية.

نقانق مجففة محضرة من لحم البط. نكهة أكثر تميزًا وغنى من النقانق الكلاسيكية المصنوعة من لحم الخنزير.

نقانق أيبيرية من لحم خنزير يتغذى على البلوط (بيلوتا). قوام مرقط وطعم بندقي مميز.

لحم خنزير مقدد إيطالي متبل وجاف. ذائب جدًا، كريمي تقريبًا، مع لمحات من التوابل الحلوة.

نقانق دم إسبانية مجففة، مصنوعة من لحم الخنزير الأيبيري. نكهة غنية، حارة وحلوة قليلاً.

نقانق إسبانية مجففة بالبابريكا، مصنوعة من لحم الخنزير الأيبيري. طعم قوي، حار قليلاً ودهني لذيذ.

لحم بقري مملح، مجفف ومدخن قليلاً. قوام مشابه للبروشوتو ولكنه ذو طعم بقري عميق.

لحوم مجففة 100% لحم بقري. دهون أقل من لحم الخنزير، مع نكهة لحم بقري مركزة.

جبنة هولندية معجون نصف صلبة بنكهة الكمأة. قوام كريمي وطعم ترابي فاخر.

جبنة فرنسية معتقة لمدة عامين، معجون مضغوط ومطهو. نكهات فاكهية وبندق معقدة، قوام صلب مع بلورات ملح.

جبنة زرقاء من أوفرن حلوة وكريمية. نكهة مميزة ولكن متوازنة.

جبنة معجون مضغوط من حليب الغنم. نكهة حلوة وزهرية قليلاً، قوام مرن.

جبنة ماعز مغطاة بالرماد، طرية القشرة. نكهة ماعز رقيقة مع لمسة معدنية بسبب الرماد.

جبنة من أوفرن نصف صلبة. نكهة ترابية، بندق وأحيانًا فطر، قوام كريمي.

جبنة بقر صغيرة طرية القشرة. كريمية جدًا، حتى سائلة، نكهة حلوة وحليبية.

جبنة ثلاثية الدسم غنية جدًا وكريمية. قوام زبدة طرية، طعم حلو وحليبي.

"ملك الأجبان"، طرية القشرة ومغطاة بالزغب. قوام ذائب ونكهة فطر وكريمة.

جبنة ماعز معتقة في القش. يمنح القش نكهات عشبية وريفية للجبنة.

طماطم صغيرة مطبوخة ببطء لتركيز سكرها. قوام طري ونكهة حلوة مكثفة.

قلوب خرشوف طرية محفوظة في الزيت والأعشاب. نكهة نباتية حلوة وحامضة قليلاً.

شرائح كوسا مشوية. قوام طري وطعم مدخن خفيف.

زيتون أخضر كبير ممتلئ من صقلية. لحم صلب وطعم زبدي.

خبز محمص مغطى بالتشوريزو الحار، جبنة الكمأة الذائبة ولحم الخنزير المقدد الرقيق. مزيج غني ولذيذ بلمسات متوسطية.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمدخن، تقدم مع طماطم حلوة. طبق خفيف يبرز جودة اللحم.

خبز محمص ساخن بجبنة زرقاء كريمية وكمأة، مع لحم مقدد مقرمش. مزيج قوي وشهي مع لمسات متوسطية.

بوراتا صغيرة (جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي) تقدم مع طماطم حلوة وسلطة. منعشة وحليبية.

مزيج حلو ومالح من الجبن الكريمي والخوخ الطازج، معزز بزيت الزيتون والريحان. منعش جدًا.

طبق نباتي يجمع بين الخضروات المخللة والخبز المحمص الساخن بالجبنة بالكمأة. متنوع ووفير.

دهن سمك يقدم في وعاء. اختر بين التونة المتبلة بالفلفل الحار أو الماكريل الأكثر حدة بالخردل.

سمك صغير مدخن كامل (مشابه للسردين)، يقدم مع خبز محمص. نكهة مدخنة، مالحة وزيتية.

كرتان من الآيس كريم المصنوع يدويًا. اسأل عن نكهات اليوم. منعش لإنهاء الوجبة.