ريد بيبر يبيسو

طبق ألزاسي تقليدي من عجينة رقيقة مغطاة بالمحار والسبانخ الربيعية. يتميز بقوام خفيف ومقرمش ورائحة مكونات الربيع.

طبق ألزاسي تقليدي من عجينة رقيقة مغطاة بلحم الخنزير المقدد والبصل وفروماج بلان. بسيط وعطري، مثالي كوجبة خفيفة.

تارت فلامبيه يعلوه بروشوتو طازج وجرجير على عجينة رقيقة مخبوزة. الملوحة المالحة للبروشوتو تتناسب جيدًا مع نكهة الجرجير.

طبق من بلح البحر والخضروات الربيعية المطبوخة على البخار. ملوحة بطارخ السمك المملحة (الكاراسومي) تبرز نكهة المكونات.

طبق من بلح البحر والفطر مطبوخ في زيت الثوم. يضاف إليه حموضة الليمون لنكهة منعشة. يوصى بتناوله مع خبز الباجيت.

طبق بطاطس مهروسة كريمية ممزوجة بالفلفل الأخضر الحار. نكهته الحارة قليلاً تجعله إدمانيًا.

طبق فطر كبير مشوي بالفرن بالكامل. مغطى بصلصة فطر مفروم (دوكسيل)، مما يمنحه نكهة فطر غنية.

طبق فرنسي تقليدي من القواقع المخبوزة في زبدة البقدونس والثوم. يتميز بقوامه الفريد ونكهة الزبدة العطرية.

باستا على شكل كرات طرية مصنوعة من البطاطس. مغطاة بصلصة جبنة جورجونزولا غنية، تتناسب جيدًا مع النبيذ.

خبز فرنسي. مناسب لغمس بقايا الأطباق مثل الأجيو أو الصلصات.

طبق بارد يجمع بين الهليون الأخضر الربيعي والروبيان الوردي المقرمش. استمتع بتغيير النكهات مع نوعين مختلفين من الصلصات.

طبق مقبلات من اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والباتيه والسجق. طبق مقبلات مثالي مع النبيذ.

بروشوتو مقطع عند الطلب. تقطيعه الرقيق يجعله طريًا، مع حلاوة الدهون وملوحة.

طبق فرنسي كلاسيكي مقبلات، يتكون من بيض نصف مسلوق كريمي مغطى بصلصة المايونيز المنزلية. طعم غني وبسيط.

طبق جنوب فرنسي من الخضروات مثل الباذنجان والكوسا مطبوخ في صلصة طماطم. نكهته الحارة تفتح الشهية.

كبد دجاج أبيض مهروس ليصبح معجونًا ناعمًا. نكهته الغنية والكريمية تتناسب جيدًا مع خبز الباجيت.

طبق بسيط من الفول الأخضر الفرنسي المسلوق بالملح. يتميز بقوام طري وحلاوة الفول.

باتيه ريفي فرنسي مصنوع من لحم مفروم وخنزير وكبد. نكهة اللحم مركزة، ويتناسب جيدًا مع الخردل الحبوب والمخللات.

طبق سردين طازج متبل بالخل. صلصة الجريب فروت تضيف انتعاشًا، مما يجعله طبقًا خفيفًا.

جبنة طازجة من الموزاريلا من الخارج والقشدة من الداخل. عند دمجها مع مكونات موسمية، تبرز قوامها الكريمي ونكهة المكونات.

بطاطس مقلية مغطاة بمزيج من الأعشاب المختلفة. رائحتها جيدة ومثالية كوجبة خفيفة.

طبق كاليماري مقلي مغطى بالدقيق. يتميز بقرمشته وطراوة الكاليماري.

طبق لازانيا شهير في المطعم، يتكون من طبقات من الباستا المسطحة وصلصة اللحم وصلصة البشاميل. الجبن الساخن والصلصة يتداخلان.

شريحة لحم خنزير مشوية على الفحم. صلصة الخردل الحبوب اللاذعة تبرز نكهة اللحم.

سمك الماكريل المرقط مغطى ببقسماط بالأعشاب ومشوي. يتميز بقوام خارجي مقرمش ولحم طري. صلصة الكرفس منعشة.

شريحة لحم بقري من فخذ بقري محلي الصنع غني بالنكهة. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية.

سلطة ملونة مكونة من 12 نوعًا مختلفًا من الخضروات. مغطاة بصلصة منزلية غنية بالحمص.

سلطة خضراء مع فواكه موسمية. حلاوة الفاكهة اللاذعة تضيف لمسة منعشة.

مقبلات منعشة من الخضروات الموسمية المخللة. حموضتها العالية تجعلها مثالية كفاصل بين الوجبات.

مقبلات زيتون متبلة بالأعشاب والزيت. تتناسب جيدًا مع النبيذ والبيرة.

طبق يجمع أنواعًا مختلفة من الأجبان اليوم. يمكنك الاستمتاع بنكهات متنوعة من الأجبان بكميات صغيرة.

كريب محشو بموس الفراولة. يتميز بنكهة الفاكهة وقوام العجينة الناعمة.

حلوى كاسترد باردة مع طبقة علوية مكرملة. تتميز بنكهة غنية تشبه البودينغ وقوام مقرمش.

كعكة غنية وناعمة تشبه الشوكولاتة الداكنة. تقدم مع جيلاتو بارد.

موس جبنة أصلي يحمل اسم المطعم. يتميز بقوام خفيف ورقيق ونكهة جبنة غنية.

مزيج من أنواع مختلفة من الآيس كريم والثلج. مثالي لتنقية الحنك بعد الوجبة.

طبق لازانيا شهير في قائمة الغداء. يأتي مع خبز الباجيت، وهو طبق مشبع جدًا.

باستا اليوم أو موسمية مصنوعة من مكونات موسمية. تأتي مع خبز الباجيت.

بيتزا ألزاسية رقيقة. مكونات بسيطة من لحم الخنزير المقدد والبصل، حجم مناسب للغداء.

تارت فلامبيه يعلوه كمية وفيرة من البروشوتو والجرجير. طبق غداء يمكن الاستمتاع به كسلطة.

طبق شريحة لحم بقري مقلية وبطاطس مقلية. وجبة غداء موصى بها لمن يرغب في تناول كمية كبيرة من اللحم.

قائمة مشروبات بأسعار معقولة يمكن طلبها مع وجبة الغداء.

حلوى غداء اليوم. يرجى سؤال الموظفين عن التفاصيل.

دورة غداء فاخرة تشمل المقبلات والحلويات ومشروب احتفالي. يمكن اختيار الطبق الرئيسي بنظام الاختيار المسبق.

بيرة باردة تقدم من الصنبور. استمتع برغوتها الناعمة وانتعاشها.

كوكتيل مصنوع من البيرة المخلوطة مع جينجر إيل. يخفف مرارة البيرة ويمنحها طعمًا حلوًا وسهل الشرب.

هاي بول تقليدي مصنوع من ويسكي ياباني (كاكوبين) مخلوط بالصودا. طعمه منعش ويتناسب جيدًا مع الوجبات.

مشروب مصنوع من نقع الفاكهة والتوابل في النبيذ. مصنوع من مكونات عضوية، فاكهي وسهل الشرب.

مشروبات غير كحولية. نقدم عصائر وشاي وغيرها.

نبيذ فوار مصنوع من التفاح من منطقة بريتاني الفرنسية. جاف، يتميز برائحة التفاح الغنية.

نبيذ فوار عضوي إيطالي. جاف، يتميز برائحة الحمضيات وطعم خفيف.

نبيذ فوار قليلاً مصنوع بطريقة النبيذ البرتقالي. استمتع بالنكهة المعقدة والحموضة الطبيعية من قشر العنب.

نبيذ أبيض فرنسي مصنوع من عنب سوفينيون بلان. جاف، يتميز برائحة عشبية مميزة وحموضة منعشة.

نبيذ أبيض فرنسي مخلوط من نوعين من العنب. يتميز بتوازن جيد بين الانتعاش والعمق المناسب.

نبيذ برتقالي إيطالي. يتم تخمير عنب النبيذ الأبيض مع قشره مثل النبيذ الأحمر، مما يمنحه نكهة فريدة ولونًا زاهيًا.

نبيذ أحمر فرنسي مصنوع من عنب كاريجنان. خفيف القوام وفاكهي.

نبيذ أحمر فرنسي مخلوط من شيراز وغيرها. متوسط القوام، يتميز بنكهة فاكهية قوية وتانينات معتدلة.

نبيذ أحمر أمريكي غني مصنوع من عنب كابيرنيه سوفينيون. كامل القوام، يتميز بتانينات قوية ورائحة فاكهة سوداء عميقة.