رامن روك أوكوياما داي

رامن غني على طراز جيرو، يتميز بمرق تونكوتسو-شويو غني (عظام الخنزير وصلصة الصويا). يُقدم مع معكرونة سميكة ومطاطية ويعلوه الملفوف المسلوق وبراعم الفاصوليا، وشرائح سميكة من لحم الخنزير (تشاشو)، ودهون خنزير معلقة. النكهة جريئة ومالحة ولذيذة مع لمسة ثوم مميزة إذا تمت إضافتها.

معكرونة غمس حيث تُقدم المعكرونة الباردة المغسولة بشكل منفصل عن وعاء من المرق المركز الساخن. تتمتع المعكرونة بقوام أكثر صلابة ومطاطية من الرامن العادي. اغمس المعكرونة في الحساء الغني قبل الأكل.

نسخة بنكهة الملح من معكرونة الغمس. المرق أصفى وأكثر حدة من نسخة صلصة الصويا، مما يبرز الأومامي من القاعدة. يُقدم مع معكرونة باردة للغمس.

شرائح إضافية من لحم الخنزير المطهو ببطء، السميك والطري (تشاشو). يضيف كمية كبيرة من اللحم والغنى للوعاء.

بيضة مسلوقة نصف سلق متبلة في صلصة لذيذة تعتمد على الصويا. عادة ما يكون صفار البيض كريميًا وغنيًا.

إضافة حارة لتحويل الرامن الخاص بك إلى نسخة حارة جدًا. من المحتمل أن تكون مزيجًا من الفلفل الحار والتوابل.

خيار لتغيير الرامن إلى نمط "بدون حساء" (أبوراسوبا). تُخلط المعكرونة في صلصة وزيت مركزين بدلاً من تقديمها في وعاء كامل من الحساء.

بيضة تُقدم مع زيت بنكهة الكاري. تضيف رائحة توابل فريدة وقوامًا كريميًا للطبق.

ملفوف مخمر حار (على الطريقة الكورية). يضيف قرمشة وحموضة وحرارة.

رقائق بونيتو مجففة. تضيف نكهة دخانية وسمكية أومامي تتناسب جيدًا مع مرق لحم الخنزير.

بيضة نيئة. غالبًا ما تُخفق وتُستخدم كصلصة غمس للمعكرونة واللحم (على طراز السوكيياكي) أو تُخلط في الوعاء للحصول على قوام كريمي.

شاي أولونغ أسود. شاي داكن غني بالبوليفينول، غالبًا ما يُشرب مع الأطعمة الدهنية للمساعدة في تنظيف الحنك والمساعدة على الهضم. له نكهة قوية ومريرة قليلاً.

مشروب كولا كلاسيكي. حلو وغازي.

مشروب غازي ياباني بنكهة الليمون والليمون الأخضر، مشهور بزجاجته الفريدة المختومة بكرة زجاجية.