Ramen Bar Akira

رامن ياباني بمرق لحم خنزير غني وصلصة صويا (شويو). نكهة قوية ومالحة، تقدم مع لحم خنزير، بيض، وخضروات. النودلز مصنوعة يدويًا ولها قوام مرن.

نسخة حارة من رامن تونكوتسو. مرق لحم خنزير كريمي معزز بمعجون الميسو والصلصة الحارة. نكهة قوية مع لمسة فلفل حار واضحة.

رامن بمرق دجاج أبيض كثيف (بايتان). نكهة غنية ومخملية، متبلة بالملح (شيو) لتعزيز نكهة الدجاج. يقدم مع لحم دجاج طري.

رامن نباتي بمرق خفيف قائم على عشب البحر كومبو والصويا. مزين بتيمبورا خضروات مقرمشة وبيض مسلوق. خيار لذيذ ولكنه خالٍ من اللحوم.

رامن نباتي حار بمرق نباتي وميسو. غني بالخضروات المشكلة ومتبل بالصلصة الحارة. نكهة أومامي وغنية.

رامن قائم على الميسو ومرق الدجاج، معزز بدجاج مقلي مقرمش (كاراغي). طبق مشبع يجمع بين الحساء الساخن وقرمشة القلي.

النسخة الأكثر ثراءً من رامن تونكوتسو. مرق لحم خنزير كثيف مع جميع الإضافات الكلاسيكية. مثالي لمن يريد تذوق القليل من كل شيء.

نودلز تقدم باردة بشكل منفصل، لتغمس في مرق لحم خنزير كثيف وحار. يشمل لحم مفروم متبل وزيت حار. طريقة مختلفة ومكثفة لتذوق الرامن.

رامن صيفي بارد، يشبه سلطة معكرونة. متبل بصلصة الصويا والزنجبيل والسمسم، ومزين بمكونات طازجة مثل الطماطم والخيار. منعش وخفيف.

نسخة خالية من الغلوتين من الرامن بنودلز الأرز. مرق دجاج رقيق ولذيذ. مناسب لمن يفضل معكرونة الأرز.

رامن نباتي بنودلز الأرز في مرق نباتي. خفيف وغني بالخضروات المشكلة. بديل نباتي وخالي من الغلوتين.

قائمة أطفال كاملة مع جزء صغير من الرامن بمرق الصويا الخفيف. تشمل طبق جانبي من اختيارك، إيدامامي، حلوى موتشي، ومشروب.

قائمة أطفال كاملة مع أرز مقلي (ياكيميشي) بدلاً من الرامن. تشمل طبق جانبي من اختيارك، إيدامامي، حلوى موتشي، ومشروب.

فول الصويا يقدم كاملاً، مطهو على البخار ومملح قليلاً. يؤكل بالضغط على القرون لإخراج الحبوب مباشرة في الفم.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم والخل. لها قوام مقرمش ونكهة منعشة حلوة وحامضة.

طبق مشكل لتذوق تخصصات مختلفة: أعشاب بحرية، بيض متبل حار، ودجاج ترياكي. مثالي كمقبلات مشتركة.

بيضة مسلوقة متبلة بالصويا مع إضافة بهارات حارة. الصفار كريمي ولذيذ.

أومليت ياباني ملفوف، محضر بمرق سمك (داشي) وصلصة صويا. له قوام ناعم ونكهة حلوة ومالحة رقيقة.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية. قطع الدجاج متبلة بالصويا والزنجبيل قبل قليها، مما يجعلها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

زلابية يابانية مقلية محشوة بالدجاج والخضروات. تقدم مع صلصة الصويا للغمس.

نسخة نباتية من الزلابية المقلية، محشوة بالخضروات فقط. مقرمشة ولذيذة.

كرات عجين كروية تقليدية مع قطع أخطبوط بالداخل. متبلة بصلصة داكنة حلوة، مايونيز، ورق سمك تونة مجفف يتحرك مع الحرارة.

مثلثات أرز ياباني متبلة بالأعشاب البحرية والواسابي. وجبة خفيفة بسيطة وشائعة.

مثلثات أرز محشوة بالتونة والمايونيز، ملفوفة في أعشاب بحرية نوري. كريمية ولذيذة.

لحم بطن خنزير مطهو ببطء في صلصة الصويا الحلوة. يصبح اللحم طريًا جدًا ويذوب في الفم.

توصف غالبًا بأنها 'بيتزا يابانية'، وهي أومليت غني بالملفوف ومكونات متنوعة، متبلة بكثرة بصلصات لذيذة ومايونيز.

نسخة نباتية من الأوكونومياكي، بدون سمك أو لحم. لذيذة وغنية بالخضروات.

خبز بخاري صيني، أبيض وناعم مثل السحابة، محشو بلحم خنزير لذيذ.

خبز بخاري محشو بدجاج مقلي مقرمش وصلصات.

خبز بخاري مع جمبري مقلي. التباين بين الخبز الناعم والجمبري المقرمش لذيذ.

خبز بخاري مع خضروات مقلية في عجينة خفيفة (تيمبورا). خيار نباتي لذيذ.

سلطة طازجة مع مكعبات توفو وخضروات مشكلة. متبلة بصلصة يوزو عطرية (حمضيات يابانية) وواسابي حار قليلاً.

سلطة نودلز باردة تقدم على فراش من الخضروات. متبلة بصلصة سمسم كريمية وصلصة ملح. طبق منعش وخفيف.

نودلز مقلية على الشواية (تيبان) مع خضروات وصلصة لذيذة. طبق كلاسيكي من طعام الشارع الياباني.

وعاء أرز مغطى بالكاري الياباني. الكاري كثيف، حلو، وبهارات، مع قطع خضروات طرية.

وعاء أرز مع شرائح لحم خنزير مقلية (تونكاتسو) وبيض مطبوخ في مرق حلو. طبق رئيسي شائع جدًا ومشبع.

مزيج من الكاري الياباني وشرائح لحم الخنزير المقلية، تقدم على أرز أبيض. طبق غني ومشبع.

وعاء أرز مغطى بشرائح لحم خنزير مطهو (تشاشو) وصلصة حارة. بسيط ولكنه غني بالنكهة.

حلويان كلاسيكيتان: دوراياكي (بانكيك مزدوج بحشوة فاصوليا حمراء حلوة) وموتشي آيس كريم. ممتاز لتجربة النكهات التقليدية.

حلوى أرز لزجة (موتشي) بقلب آيس كريم. مطاطية من الخارج وكريمية من الداخل.

نسخة حلوة من زلابية الجيوزا، محشوة بالتفاح ومقلية. تشبه فطائر التفاح الصغيرة المقرمشة.

آيس كريم شاي ماتشا أخضر ياباني. له نكهة مميزة، عشبية، وغير حلوة جدًا.

إعادة تصور للتيراميسو الإيطالي باستخدام شاي الماتشا الأخضر بدلاً من القهوة أو الكاكاو. كريمي ورقيق.

خبز بخاري حلو، دافئ وناعم، مع قلب شوكولاتة ذائبة.

ساكي معتق مميز، بلون عنبري ونكهة حلوة ومعقدة، تشبه النبيذ المدعم.

مسكرات يابانية حلوة وفاكهية، مصنوعة من نقع البرقوق (أومي) في الكحول. عطرية جدًا.

شاي أخضر ياباني، متوفر ساخن في إبريق شاي أو بارد في علبة. مرافق تقليدي للوجبة.

قهوة إسبريسو إيطالية كلاسيكية.

بيرة يابانية شائعة جدًا. إنها لاجر جافة ('سوبر دراي') ومنعشة، تنظف الحنك. مثالية مع الأطباق المقلية والرامن.

تشكيلة نبيذ.

مشروبات غازية غير كحولية ومياه.

ساكي عالي الجودة (جونيماي)، مصنوع فقط من الأرز والماء والخميرة والكوجي. نكهة جافة ورائحة فاكهية.

ساكي جونيماي كامل القوام وغني النكهة، مع لمحات من الفواكه المجففة. يتناسب جيدًا مع الأطباق ذات النكهات القوية مثل الرامن.

ساكي هونجوזו، تمت إضافة كمية صغيرة من الكحول المقطر لتخفيف النكهة. جاف ومتعدد الاستخدامات.