مطعم هوشي الياباني

حلقات كاليماري مقلية بخلطة مقرمشة. مالحة ومطاطية، تقدم كمقبلات كلاسيكية.

فطر الإيرينجي مقلي بخلطة تمبورا خفيفة. قوام مقرمش جداً، مناسب للتسالي.

كرات مقلية مصنوعة من عجينة البطاطا الحلوة الأرجوانية محشوة بجبن ذائب. مزيج من النكهات الحلوة والمالحة.

مكعبات توفو مقلية تقدم في مرق داشي مالح مع إضافات مثل رقائق البونيتو والبصل الأخضر. طري من الداخل مع قشرة خارجية مطاطية قليلاً.

كرات كروكيت على الطريقة اليابانية محشوة ببطاطا مهروسة وسمك السلمون، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل.

أصابع كراب مقلدة مقلية بخلطة تمبورا. حلوة ومالحة مع طبقة خارجية مقرمشة.

كرات عجين مستديرة تحتوي على قطع أخطبوط، مغطاة بالصلصة والمايونيز ورقائق البونيتو. وجبة خفيفة ناعمة ومالحة من طعام الشارع.

توفو مقلي أو يقدم مع الملفوف المخمر الحار (كيمتشي). طبق بنكهات حامضة وحارة ومالحة.

فول أخضر مسلوق في قرونه، مملح قليلاً. أخرج الحبوب من القرون لتناولها.

باذنجان مشوي مغطى بالسلمون وصلصة الميسو المالحة. مزيج غني من نكهة الباذنجان الطري والإضافات المليئة بالأومامي.

باذنجان مشوي مغطى بصلصة الميسو الحلوة والمالحة. الباذنجان طري والصلصة مكرملة.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة مغطاة ببيض الروبيان (إيبيكو). قوام مقرمش مع صلصة سمسم حلوة ومالحة.

فطر الملك المحار ملفوف بلحم مقدد ومشوي بصلصة الترياكي. عصاري ومالح.

أعواد هليون طازجة ملفوفة بلحم مقدد ومشوية بصلصة الترياكي. سيخ مقرمش ومالح.

شرائح سمك سلمون طازج نيء. قوام غني ودهني وطري.

شرائح سمك الهاماشي النيئة. سمك قوي ذو محتوى دهني عالٍ ونكهة زبدية.

روبيان أرجنتيني أحمر نيء. معروف بحجمه الكبير ولحمه الحلو الطري.

شرائح سمك الهوتاتي النيئة. قوام ناعم وكريمي مع حلاوة رقيقة.

شرائح سمك سلمون دهنية نيئة. أغنى وأكثر طراوة من قطع السلمون العادية.

شرائح محار الهوكيغاي النيئة. لون أحمر وأبيض مميز مع قوام قوي ومطاطي وحلاوة خفيفة.