Porto Fluviale Ristorante Pizzeria

نسخة حديثة من السوبلي الروماني الكلاسيكي. أرز بالصلصة مع تغطية ذهبية ومقرمشة. قلب ذائب ومكونات عالية الجودة.

سوبلي أرز معزز بـ 'ندوجا'، وهو نوع من اللحوم الحارة القابلة للدهن من كالابريا. نكهة قوية وحارة مع قوام ناعم.

كروكيت بطاطس مهروسة محشو ببورشيتا أريتشيا اللذيذة. مقبلات ريفية ولذيذة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كرة مقلية محشوة بلحم خنزير مفتت مطبوخ على درجة حرارة منخفضة (بولد بورك). عصاري، متبل ولذيذ جداً.

طعام الشارع الروماني الكلاسيكي: كرة أرز بالصلصة بقلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

نسخة من السوبلي مع صلصة لحم بقر شاب (بقرة صغيرة) غنية. نكهة لحم قوية ومشبعة.

سوبلي أبيض متبل ببيكورينو أسود وفلفل أسود. نكهة مالحة وقوية، نموذجية للتقاليد الرومانية.

أسطوانة هريس بطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية، غالباً بقلب من الجبن. بسيطة، طرية ومحبوبة من الجميع.

كروكيت بطاطس معزز بجبنة بروفولا مدخنة ولحم خنزير مقدد. نكهة مدخنة ولذيذة.

شرائح بطاطس مقطعة رقيقة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. وجبة خفيفة مالحة مثالية للمشاركة.

رقائق بطاطس متبلة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود. مقرمشة مع لمسة مالحة وحارة.

رقائق بطاطس متبلة بقشر ليمون طازج وفلفل وردي. مزيج منعش وحمضي على قاعدة مقرمشة.

أصابع بطاطس مقلية كلاسيكية. ذهبية، ساخنة ومالحة. الطبق الجانبي أو المقبلات العالمي.

فيليه سمك القد مملح ومنزوع الملح، مغطى بالخليط ومقلي على الطريقة الرومانية. مقرمش من الخارج، سمك طري ولذيذ من الداخل.

زهرة قرع محشوة بالموزاريلا وشريحة أنشوجة، مغطاة بالخليط ومقلية. طبق روماني كلاسيكي بنكهة رقيقة ولكن مالحة.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. قطع ساخنة بقلب جبن ذائب.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بلحم مفروم متبل، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق مميز من ماركي محبوب جداً.

بيتزا مقلية صغيرة نموذجية من نابولي، عادة ما تكون متبلة بالطماطم والجبن. طرية ولذيذة.

طبق مشكل مثالي لتذوق مختلف الأطباق المقلية المميزة للمطعم. مثالي للمشاركة كمقبلات دسمة.

شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز. بسيطة، مقرمشة وعطرية.

بروشيتا كلاسيكية بطماطم طازجة مقطعة وريحان. منعشة ومثالية لبدء الوجبة.

بروشيتا متبلة بطماطم طازجة وموزاريلا جاموس فاخرة. تجمع بين قرمشة الخبز وكريمية منتجات الألبان.

بروشيتا فاخرة بقلب كريمي من البوراتا، بروشوتو حلو وتين. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

خبز محمص بالثوم والزيت، شرائح فلفل مشوي وزيتون تاغجاسكي لذيذ. نكهة متوسطية قوية.

بروشيتا عصرية على خبز قمح كامل مع كريمة الأفوكادو والسلمون المدخن. منعشة، غنية بالدهون الصحية وقليلة التوابل.

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح وإبر الروزماري. مقرمشة وعطرية، مثالية كطبق جانبي.

فوكاتشا طازجة متبلة نيئة بمكونات صيفية: جرجير، موزاريلا جاموس، طماطم ورقائق بارميزان. خفيفة ولذيذة.

فوكاتشا غنية بمورتاديلا عطرية، جبنة ستراتشاتيلا كريمية وفستق مقرمش. مزيج كلاسيكي ولذيذ.

فوكاتشا البيتزا مع بروشوتو حلو وقلب بوراتا. بسيطة ولكن بمكونات ممتازة.

فوكاتشا موسمية تجمع بين ملوحة البروشوتو وحلاوة التين. تباين نكهات إيطالي تقليدي.

فوكاتشا طازجة بسمك مدخن وخضروات، متبلة بصلصة خفيفة. خيار أكثر عصرية ورقة.

خبز كبير مصنوع من عجينة البيتزا، محشو بالباذنجان على الطريقة البارميزانية (مقلي مع الطماطم والجبن). غني ودسم.

كالزوني محشو بالريكوتا الكريمية، السلمي والموزاريلا. مخبوز في الفرن، طري وذائب من الداخل.

بانوتزو محشو بمكونات طازجة: بروشوتو، جرجير وموزاريلا. مزيج إيطالي كلاسيكي في نسخة ساندويتش بيتزا.

بانوتزو غني جداً محشو أيضاً بكروكيت البطاطس، بالإضافة إلى الجبن، اللحم المطبوخ والخضروات. لمن لديه شهية كبيرة.

كالزوني محشو بالبيض، ريكوتا ولحم خنزير. حشوة غنية وبروتينية ملفوفة في عجينة البيتزا.

بيتزا بيضاء بدون طماطم مع موزاريلا، سجق مفتت وفطر. نكهة خريفية وترابية.

بيتزا بيضاء مع كوسا مقطعة شرائح، جبنة مدخنة ولحم خنزير مقدد. لذيذة ومتوازنة.

بيتزا بيضاء مع المزيج الروماني الكلاسيكي لزهور القرع والأعشاب البحرية. رقيقة ولكن بنكهات مالحة.

بيتزا بيضاء لذيذة جداً مع شرائح بطاطس، لحم خنزير مقدد مقرمش وبروفولا مدخنة. ريفية ومشبعة.

إعادة تصور لباستا غريتشا على البيتزا: جبن، فلفل، لحم خدود بقر (غوانتشالي) وإضافة صيفية لزهور القرع. مالحة وفلفلية.

بيتزا بيضاء أصلية مع بيستو، فاصوليا خضراء وبطاطس (كروكيت)، تذكرنا بمكونات باستا البيستو الليغورية.

بيتزا بسيطة وطازجة مع موزاريلا جاموس عالية الجودة وطماطم حلوة. تبرز المكونات الأساسية.

بيتزا بيضاء فاخرة طازجة وعطرية بالليمون والنعناع، متوازنة بكريمية البوراتا وملوحة الأنشوجة.

بيتزا غنية لمحبي الجبن، مزينة بكريمة الكمأة. نكهة قوية، واضحة وعطرية.

أبسط وأكثر بيتزا تقليدية: طماطم، ثوم وأوريجانو فقط. بدون جبنة، نكهة طماطم وتوابل نقية.

ملكة البيتزا بالطماطم والموزاريلا والريحان. تمثل ألوان العلم الإيطالي وهي الكلاسيكية بامتياز.

نسخة حديثة من المارينارا بالثوم الأسود (أكثر حلاوة) وخبز مقرمش متبل. لعبة قوام.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا وفطر شامبينيون مقطع. نكهة رقيقة وترابية.

بيتزا بالسلمي الحار. لذيذة وحارة قليلاً، شائعة جداً.

بيتزا بالأنشوجة (أليتشي). مالحة جداً بفضل السمك المحفوظ بالملح.

مستوحاة من باستا نورما الصقلية: باذنجان مقلي، طماطم وريكوتا مملحة/مخبوزة. نكهة متوسطية غنية.

نسخة محسنة من المارجريتا مع موزاريلا الجاموس بدلاً من فيور دي لاتيه. أكثر لبنية ولذة.

بيتزا حمراء بمزيج من الخضروات المشوية أو المخبوزة. خفيفة، ملونة وغنية بالفيتامينات.

بيتزا بدون جبنة تبرز أنواع مختلفة من الطماطم. إضافة الهالابينو تمنحها نكهة حارة.

بيتزا غنية جداً بمكونات مختلفة: خرشوف صغير، فطر، زيتون، بيض ولحم خنزير. نكهات متنوعة مع كل قضمة.

بيتزا لمحبي النكهات الحارة جداً: تجمع بين السلمي و 'ندوجا' كالابريا. جبنة البوراتا الطازجة تخفف حدة النكهة بحلاوتها.

نسخة منعشة من البيتزا الحمراء، مع موزاريلا الجاموس المضافة بعد الطهي للحفاظ على نضارتها وحليبها.

بيتزا بنكهات بحرية قوية مع الأنشوجة والكبر، محلاة بجبنة البوراتا المخفوقة.

بيتزا حمراء حارة مع تونة وبصل تروبيا الحلو. مزيج قوي ولذيذ.

مارجريتا فاخرة مع بوراتا كاملة (250 جرام) في المنتصف. تقطع وتوزع على البيتزا الساخنة.

حصة صغيرة من البارميزانا: طبقات من الباذنجان المقلي، الطماطم والجبن المشوي في الفرن. طري ولذيذ.

مخالب أخطبوط مشوية تقدم على كريمة الحمص، مع لمسة حلوة وحامضة من التوت البري. مقبلات عصرية.

طبق يجمع بين النكهة القوية للأنشوجة وحلاوة بطاطس أفيزانو. طبق تقليدي معاد تصميمه.

بوراتا صغيرة تقدم مع سلمون ومربى، مع فتات تارالو لإضافة القرمشة. لعبة نكهات حلوة ومالحة.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين يقدم على خبز مقرمش مع بيض وبصل حلو. لعشاق اللحم النيء.

سلطة خبز قديم مبلل بالطماطم والخل والخضروات الطازجة. طبق فقير تقليدي، منعش وصيفي.

كرات لحم كلاسيكية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. طرية ومنزلية، مثالية لتغميس الخبز.

كرة موزاريلا جاموس طازجة. نكهة حليب قوية وقوام مرن ولكنه عصاري.

شرائح بروشوتو بارما الحلو المعتق. يقدم رقيقاً، يذوب في الفم.

المقبلات الإيطالية الكلاسيكية: بروشوتو وموزاريلا. مزيج مثالي بين المالح والحلو/اللبني.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المتنوعة، غالباً ما تقدم مع العسل أو المربيات. مثالية لتذوق مختلف درجات النضج.

تشكيلة من اللحوم الباردة المتنوعة (سلمي، بروشوتو، إلخ). مثالي للمشاركة مع الخبز أو الفوكاتشا.

طبق مشكل كبير يضم اللحوم الباردة والأجبان. المقبلات الكاملة بامتياز.

طبق بارد موسمي. حلاوة التين تتناسب مع بروشوتو سان دانييلي وملوحة الجبن المقطع إلى رقائق.

نسخة معدلة من البروشوتو والبطيخ مع إضافة الخوخ. منعشة جداً وصيفية.

سلطة طماطم وموزاريلا. بسيطة ومنعشة، متبلة بزيت عطري. رمز للمطبخ الإيطالي.

بوراتا كريمية تقدم مع طماطم بثلاث قوامات مختلفة: طازجة، مجففة ومكرملة. غنية بتدرجات النكهة.

سلطة غنية وبروتينية مع تونة وبيض مسلوق. طبق واحد منعش ومشبع، أصله فرنسي ولكنه منتشر جداً.

سلطة منعشة بجبنة فيتا يونانية، خضروات مقرمشة وزيتون. نكهة متوسطية قوية ومنعشة.

سلطة عالمية مع دجاج، خبز محمص وصلصة كريمية نموذجية. لذيذة ودسمة.

سلطة شتوية نموذجية من صقلية. حلاوة البرتقال تتناقض مع انتعاش الشمر وملوحة الزيتون.

طبق جانبي بسيط من أوراق خضراء وخضروات طازجة موسمية.

أسياخ لحم ضأن نموذجية من أبروتسو. مشوية على الفحم، لذيذة ويجب تناولها ساخنة مباشرة من السيخ.

قطعة لحم بقري ممتازة (ضلع بدون عظم) مشوية. لحم طري وعصاري مع طبقة جيدة من الدهون اللذيذة.

شريحة لحم كبيرة بالعظم للمشاركة. مشوية على الفحم. السعر محسوب بالوزن (لكل 100 جرام).

أطرى وأقل قطعة دهنية من لحم البقر. مشوية، تذوب في الفم. نكهة رقيقة.

قطعة لحم (الحجاب الحاجز) لذيذة جداً وليفية، تقدم مقطعة إلى شرائح (تاغياتا) مع صلصة أعشاب حارة.

شرائح لحم بقري من سلالة بلاك أنجوس الممتازة. لحم رخامي ولذيذ، يقدم مقطعًا إلى شرائح.

نسخة أغنى من التاغياتا، متبلة بصلصة جبنة زرقاء وبصل أحمر حلو. نكهة قوية.

صدر دجاج مطبوخ ببطء ليظل عصاريًا، ثم مشوي ومقطع إلى شرائح. خفيف ولكنه لذيذ.

دجاجة كاملة مفتوحة ومشوية، متبلة بتوابل حارة. جلد مقرمش ولحم لذيذ.

طبق لحم نيء عالي الجودة، مفروم ومتبل بمكونات عطرية متنوعة. منعش ورقيق.

تارتار لحم بقري بييمونتي (فاسو)، قليل الدهن جداً، متبل بمكونات متوسطية كريمية.

لحم نيء مفروم بالسكين متبل بأسلوب بسيط لإبراز نكهة اللحم.

تذوق ثلاثة تحضيرات مختلفة من التارتار. مثالي لتجربة مزيج مختلف.

سيخ كرات لحم خنزير محشوة بالجبن (بومبيتي)، نموذجية من بوليا. مشوية على الفحم، انفجار نكهة.

سيخ لحم بقري بلاك أنجوس مشوي.

إمكانية الاختيار مباشرة من منضدة الجزارة لقطع خاصة بالعظم (تي-بون، ريب آي) للشواء.

برجر كلاسيكي مع بطاطس مقلية. خبز بالسمسم، لحم، خضروات طازجة وصلصة حمراء.

برجر غني بجبنة شيدر ذائبة ولحم خنزير مقدد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر نباتي معقد جداً ببرجر خضروات مقرمش وأجبان ذائبة. بديل لذيذ بدون لحم.

معكرونة قصيرة متبلة بلحم خدود بقر (غوانتشالي) مقرمش، بيكورينو أسود وفلفل. 'أاماتريتشانا بيضاء'، لذيذة جداً وتقليدية رومانية.

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم، لحم خدود بقر (غوانتشالي) وبيكورينو. ركن أساسي في المطبخ الروماني، لذيذ ودهني قليلاً.

معكرونة سميكة متبلة بصفار بيض كريمي، بيكورينو، لحم خدود بقر (غوانتشالي) وفلفل أسود. غنية، كريمية وقوية.

معكرونة طازجة بالبيض، سميكة وطويلة مع صلصة كريمية من جبنة البيكورينو الأسود والفلفل الأسود. بسيطة ولكن بنكهة قوية جداً.

نسخة من باستا غريتشا مع إضافة بلح البحر. ملوحة البحر تلتقي بملوحة الجبن.

باستا بلح البحر الكلاسيكية باللون الأبيض. سباغيتي عالية الجودة، ثوم، زيت، بلح بحر وبقدونس. رائحة البحر.

معكرونة طازجة عريضة (بابارديل) مع صلصة خضروات موسمية. طبق نباتي خفيف وملون.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في مقلاة، تقدم مع جرجير طازج وبارميزان. طبق رئيسي سريع ولذيذ.

مزيج مقلي من السمك (كاليماري وجمبري) مغطى بالدقيق ومقلي، يقدم مع خضروات مقرمشة مقلية. طبق بحري كلاسيكي.

أخطبوط مشوي على الشواية أو مشوي، طري من الداخل ومقرمش من الخارج، على قاعدة من كريمة الخضروات. طبق أنيق وخفيف.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو وسالمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق روماني تقليدي سريع ولذيذ جداً.

طماطم مشوية، متبلة ببساطة. طبق جانبي خفيف وعصاري.

شمندر مخبوز بفتات خبز وأعشاب عطرية. نكهة رقيقة.

خضروات ورقية مرة نموذجية من روما. مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار، أو مسلوقة (بالخل).

الطبق الجانبي الكلاسيكي للبطاطس المشوية، مقرمشة وعطرية بالروزماري.

خبز تشاباتا محشو جداً ببرجر مزدوج ومكونات صقلية مثل الباذنجان والطماطم المجففة.

ساندويتش محشو بلحم خنزير مفتت (بولد بورك) على الطريقة الأمريكية، مع سلطة كرنب وصلصة.

ساندويتش بنكهات قوية من جنوب إيطاليا: سجق حار، خضروات مرة وجبنة لذيذة.

نسخة ساندويتش من سلطة سيزر مع دجاج مشوي وصلصة، تقدم في خبز تشاباتا.