بلا دير

سلطة بابايا مشكلة، تحتوي على مكونات متنوعة مثل نودلز الأرز والخضروات المختلفة، متبلة بصلصة السمك المخمرة المركزة، ذات نكهة قوية، حارة، حامضة ومالحة.

سلطة مانجو لذيذة، تستخدم مانجو أخضر مقطع بنكهة حامضة لاذعة، متبلة بصلصة السمك المخمرة، فلفل أحمر مجفف وتوابل مختلفة، نكهة حامضة وحارة قوية.

سلطة فاصوليا خضراء طازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة لتتشرب الصلصة، مع صلصة السمك المخمرة العطرية، نكهة مالحة، حارة، لذيذة، وقرمشة من الفاصوليا الخضراء.

سلطة خيار منعشة، تستخدم خيار مقطع مقرمش، مطبوخة مع صلصة السمك المخمرة والفلفل، نكهة منعشة ومشبعة، تتناقض مع النكهة الحارة والمالحة لصلصة السلطة.

سلطة بابايا تستخدم براعم اللوتس (سيقان اللوتس) بدلاً من شرائح البابايا، تعطي ملمسًا مقرمشًا، تمتص صلصة السمك المخمرة جيدًا، نكهة قوية.

سلطة بابايا مع لحم خنزير مسلوق طري، مخلوطة بصلصة سلطة بابايا ذات نكهة قوية، تزيد من اللذة والشبع بفضل لحم الخنزير المسلوق.

سلطة ذرة حلوة بحبوب ممتلئة، متبلة بنكهة حلوة وحامضة، يمكن إضافة بيض مملح لزيادة الدسم، سهلة الأكل بنكهة متوازنة وليست حارة جدًا.

سلطة بابايا لاو الأصلية، مع صلصة السمك المخمرة المطبوخة العطرية، بابايا مقرمشة، نكهة مالحة، حارة، لذيذة، ورائحة مميزة لصلصة السمك المخمرة.

سلطة بابايا بدون صلصة السمك المخمرة، متبلة بصلصة السمك، سكر النخيل والليمون، مع الفول السوداني والروبيان المجفف، نكهة حلوة وحامضة سائدة، سهلة الأكل.

أجنحة دجاج مقلية متبلة بصلصة السمك المخمرة الخاصة، تعطي رائحة خفيفة لصلصة السمك، نكهة مالحة ودسمة، مقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا.

دجاج مشوي بوصفة أوبون الأصلية، جلد مشوي حتى يصبح مقرمشًا، لحم طري ومشبع، متبل بالبهارات العطرية، يقدم مع صلصة الجاك.

نقانق لحم خنزير متبلة قليلاً بالحموضة من التخمير، لحم خنزير مخلوط بالدهون لزيادة الرطوبة، مشوية حتى تصبح عطرية، تؤكل مع الزنجبيل المخلل والفلفل الطازج.

لحم خنزير مسلوق عالي الجودة من أوبون، مقلي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا، لحم مرن وسهل المضغ، يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

حساء كواي جاب مع حساء عظام خنزير حلو وعطري، نودلز طرية، مع لحم خنزير مسلوق ولحم خنزير مفروم، مزين بالبصل المقلي، ساخن ومنعش.

لحم رقبة الخنزير مع قليل من الدهون، متبل بالبهارات ومشوي حتى ينضج، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة، يقدم مع صلصة الجاك.

معجون صلصة السمك المخمرة (جاوي بونج) معبأ في علب، نكهة قوية، عطرية بالأعشاب مثل الغالانغال، عشبة الليمون، أوراق الكفير، يؤكل مع الخضروات الطازجة أو الأرز اللزج.

لحم خنزير متبل مشوي على أسياخ، يقدم مع صلصة السمك المخمرة المفرومة (جاوي بونج)، يؤكل مع الخضروات الطازجة، طبق شهير.

لحم خنزير مشوي متبل بالصلصة الحلوة والمالحة، مشوي على الفحم حتى ينضج، طري ومشبع بالصلصة.

مجموعة وجبة مشبعة تتكون من لحم خنزير مشوي لذيذ يقدم مع أرز لزج ساخن وناعم، مثالي لوجبة سريعة.

حساء دجاج ذي نكهة قوية، متبل بالفلفل والليمون والأعشاب التايلاندية، نكهة حامضة وحارة ومنعشة، سهل الشرب.

حساء سامب ضلوع خنزير طرية، سهلة المضغ، حساء عطري بالأعشاب بنكهة حارة وحامضة.

حساء كولونج أو حساء سامب سمك السلور، لحم سمك طازج وحلو، في حساء ذي نكهة قوية وعطرية بالأعشاب، غالانغال، عشبة الليمون.

حساء إيساني مع قليل من الصلصة، يحتوي على لحم دجاج وخضروات محلية متنوعة، عطرية برائحة صلصة السمك المخمرة والكزبرة اللاوية، نكهة متوازنة.

حساء أوم مع ضلوع خنزير طرية، سهلة المضغ، حساء كثيف وعطري بالبهارات والكزبرة اللاوية.

حساء لاو مع أنواع مختلفة من الفطر، حساء داكن اللون من عصارة أوراق اليانغ، متبل بصلصة السمك المخمرة، حلاوة من الفطر وملوحة لذيذة.

حساء براعم الخيزران على الطريقة الإيسانية الأصيلة، مع عصارة أوراق اليانغ وصلصة السمك المخمرة، نكهة مرة وحلوة متوازنة، عطرية برائحة أوراق الريحان.

براعم خيزران مقطعة إلى شرائح، مطبوخة، متبلة بصلصة اللاب مع صلصة السمك المخمرة، مسحوق الأرز المحمص، مسحوق الفلفل، نكهة قوية وعطرية بالأعشاب.

سلطة لحم خنزير مسلوق لذيذة، يمكن اختيارها مع أو بدون صلصة السمك المخمرة، ذات نكهة حامضة وحارة، مع خضروات عطرية متنوعة.

لحم رقبة خنزير مشوي يُصنع منه سلطة، نكهة قوية، عطرية برائحة الشواء وصلصة السلطة، يمكن اختيار وصفة صلصة السمك المخمرة لزيادة النكهة.

سلطة مأكولات بحرية مشكلة (جمبري، حبار) طازجة، صلصة سلطة ذات نكهة قوية، يمكن إضافة صلصة السمك المخمرة لزيادة النكهة.

لحم خنزير مفروم مطبوخ، متبل بمسحوق الفلفل، مسحوق الأرز المحمص، الليمون، صلصة السمك، عطرية بالأعشاب ومسحوق الأرز المحمص، نكهة حامضة، حارة ومالحة.

لحم سمك سلور مشوي، مقشر ومفروم، ثم يُصنع منه اللاب، نكهة غنية من لحم السمك، يتناسب جيدًا مع توابل اللاب.

كبدة خنزير مسلوقة قليلاً، حلوة وطرية، غير قاسية، متبلة بأسلوب اللاب، نكهة قوية، عطرية بمسحوق الأرز المحمص.

لحم رقبة خنزير مشوي مقطع، متبل بنكهة اللاب مع قليل من الصلصة، نكهة قوية، عطرية برائحة لحم الخنزير المشوي والتوابل.

طبق واحد ذو نكهة قوية، مقلي بأوراق الريحان مع اللحم، الفلفل والثوم، يقدم فوق الأرز الساخن.

أرز مقلي مع البيض واللحم، متبل بشكل متوازن، عطرية برائحة المقلاة، يقدم مع الليمون والخيار.

نودلز رفيعة مقلية بصلصة التمر الهندي، مع البيض، التوفو، براعم الفاصوليا، وأوراق الكويلان، نكهة حلوة، حامضة، دسمة ومالحة.

أرز لزج مطهو على البخار، معبأ في أكياس أو سلال، مثالي لتناوله مع سلطة البابايا واللاب.

أرز ياسمين مطهو، حبوب ناعمة ومتراصة بشكل جميل.

نودلز الأرز المصنوعة من العجين المخمر، نودلز ناعمة وزلقة، تتناسب جيدًا مع سلطة البابايا.

أرز لزج مشكل إلى كرات، مغطى بالبيض ثم مشوي على النار حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا، مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.

بيض مقلي في زيت ساخن، بياض مقرمش، صفار سائل أو مطهو حسب الرغبة.

بيض مسلوق

بيض مخفوق ومقلي حتى يصبح منفوشًا وعطريًا.

بيض بط مملح، نكهة مالحة ودسمة، غالبًا ما يؤكل مع الأرز اللزج أو يضاف إلى سلطة البابايا.

لحم خنزير مسلوق مسلوق أو مقلي، إضافي للأطباق.

جمبري طازج إضافي لإضافته إلى الأطباق المختلفة

لحم بطن خنزير مقلي مقرمش، جلد منتفخ ولحم طري.

مأكولات بحرية مشكلة (جمبري، حبار) إضافية للأطباق

جلد خنزير مقلي مقرمش، يؤكل كوجبة خفيفة أو مع النودلز وسلطة البابايا.

رقائق سمك مقرمشة، مالحة ولذيذة، سهلة المضغ.

مشروبات معبأة في زجاجات

مشروب غازي بنكهة الكولا

مشروب غازي بنكهة الكولا، تركيبة خالية من السكر.

ثلج عادي (كوب)

ثلج عادي في دلو، للمشاركة.

بيرة تايلاندية ذات نكهة ناعمة، علامة تشانغ التجارية.

بيرة تايلاندية ذات نكهة متوازنة، علامة ليون التجارية.